Home mini bar: tinktura na brusnicah na alkoholu

Brusnica je grm z zimzelenimi listi in tanki poganjki, ki so v času cvetenja prekriti s grudami socvetja. Ponavadi to obdobje traja junija, v septembru pa zorijo jagode s premerom največ 12 mm nenasičene rdeče barve. Izbrane jagode odlično prenašajo zimo in spomladi ostanejo tako uporabne in okusne. Na splošno brusnice vsebujejo številne uporabne snovi: mikroelemente in vitamine, zato se jagode uporabljajo v tradicionalni in ljudski medicini, kozmetologiji, v slaščičarski in alkoholni industriji pijač.

Domov tinkture za alkohol

Recepti, brusnice, v katerih je glavna sestavina, se pogosto uporabljajo za pripravo alkoholnih pijač. Na policah lahko najdete tinkture, likerje in nizkoalkoholne pijače na podlagi teh jagod. Pogosto pa so sestavljeni iz okusov in ne naravnih izvlečkov. Obstaja veliko receptov, ki jih je mogoče kuhati doma hitro in enostavno tinktura brusnice (o alkoholu ali vodki).

1. Brusnica je precej pogosta alkoholna pijača. Obstaja več možnosti za recepte, ki pojasnjujejo, kako se pripravlja ta tinktura na brusnicah. Na alkoholu - močnejši in na vodki - vžigalnik. Najprej morate pripraviti bazo. Za to je treba brusnice jagode (1-2 skodelice) zdrobiti do homogene konsistence v mešalniku in napeti v steklenico skozi lijak in vstaviti v njej cedilo. Rezultat teh dejanj bo tinktura prosojna. Ali druga možnost: zdrobite jagode s sladkorjem (1 steklo) in jo sestavite v grudasto pločevinko. Kot v prvem, in v drugi različici bo naslednja stopnja dodajanje vodke (pol litra steklenice). Če je osnova tinkture torta, potem je treba dnevno pretresati vsebino. V dveh tednih mora biti tinktura v sobi ali v drugi sobi s sobno temperaturo, po tem času pa jo filtriramo (filtriramo) in na hladnem položimo na primer v hladilnik. Piti ni bilo tako močno, pripravljene brusnice lahko razredčimo z sirupom, pripravljenim iz enakih deležev sladkorja in vode. Ponavadi jo pijejo iz 2 kozarca sladkorja in enako količino vode. Ta tinktura na brusnicah na alkoholu je zelo priljubljena pri ženskah, saj ima prijeten okus in aromo.
2. Lahka tinktura brusnice Pripraviti se hitro. V enem dnevu boste dobili dišečo in slastno pijačo. Če želite to narediti, morate grundirati 300 gramov dobro zorjene jagode z 200 gramov granuliranega sladkorja. Nato se v neobdelano mešanico vlije 700 ml dobre vodke in 100 g kuhane hladne vode. Vse komponente se mešajo (sladkor se mora raztopiti) in se usede 24 ur. Pred servisiranjem se pijača filtrira in ohladi.
3. Brusnica na alkoholu. Recept je univerzalen: po želji lahko naredite lepo močna pijača ali, nasprotno, šibka in enostavna. Za kuhanje potrebujete 1 kilogram zrelega brusnega sadja, 1 liter 96% alkohola, 15 žlic (brez tobogana) sladkorja in vode. Brusnice so zdrobljene v mešalniku ali mesni brusilnik, položene v steklenici s tremi litri in napolnjena z alkoholom. V tem stanju je pijača teden dni. Stresajte ali premešajte, ni potrebno. Potem se steklenica napolni do roba z vodo in zapusti še en teden, po tem pa se sirup v sestavek vnaša iz sladkorja (odvisno od želene moči od 1 do 2 litra), filtrira. Po 24 urah bo pripravljena tinktura brusnic na alkoholu.