Domača pivovarna `Bavaria`: pregled, funkcije, recepti in mnenja

Med vsemi pivskimi proizvodi je težko najti pivo, ki ne vsebuje konzervansov. Vendar pa lahko vzamete živo pivo. Vendar pa je cena za to precej visoka, in ne vsakdo lahko kupi tako visokokakovosten izdelek. Poleg tega kupujete pivo v trgovini, ne morete nadzirati njegove dejanske sestave in dejanskega proizvodnega procesa.

Za pozornost vseh, ki želijo piti samo naravno pivo, pripravljeno iz vode, hmelja in slada, je predstavljena pivovarna Bavaria, ki omogoča kuhanje pene pijačo doma. Preberite več o tej napravi v našem članku.

Pregled pivovarne "Bavaria"

"Bavaria" je pivovarna, ki je namenjena pivu doma, pa tudi v majhnih barih, kavarnah in restavracijah.

Zunaj je pivovarna precej kompaktna podolgovata oblika, ki se namesti neposredno na mizo. Vsi deli naprave za izdelavo piva so izdelani iz nerjavnega jekla z zrcalno površino. Zgoraj je rezervoar za kuhanje zaprt s pokrovom. Tudi na zunanji strani kotla je majhna pivnica za drenažo in kontrolna enota za namestitev programov.

Delovni čas pivovarne je od 4 do 5 ur. Na njegovo trajanje vplivajo število in velikost pavz, vendar ne obseg pivovarne.

Linija

Obstajajo trije modeli teh pivovarn:

1. "Bavaria" z zmogljivostjo 30 litrov. Ta model je idealen za tiste, ki šele začenjajo pivo pivo sami. Za eno proizvodni cikel lahko dobite do 10 litrov pene. Zmogljivost tega modela bo 40 litrov na dan.
2. Pivovarna s prostornino kotla 50 litrov. Omogoča, da dobite do 30 litrov pene pijače za 4-5 ur dela, to je za en proizvodni cikel. Ta model je najbolj povpraševanje med domačimi kupci.
3. Pivovarna Bavaria s kapaciteto 70 litrov. Zasnovan je tako, da sprejme 50 litrov piva na cikl in 200 litrov na dan. Predstavljeni model je idealen za komercialno uporabo.

Popolna pivovarna

Set pivovarne "Bavaria" vključuje:

1. Kotel za pivino. Namenjen je za kuhanje pivine. Sestavljen je iz pokrova, čepov za držanje posode za žlico, žerjava za pripravljeno pivino, grelnega elementa, snemljive električne črpalke, krmilne enote, električne žice z vtikačem.
2. Tesnilna posoda omogoča nakladanje do 7 kg slada (prostornine 30 litrov).
3. Vpenjalna plošča z vijakom in vijakom za pritrditev posode.
4. Komplet sita za posodo iz kaše.
5. Navodila.
6. Knjiga receptov.

Pivovarna nadzorna enota vam omogoča programiranje do 8 receptov in nastavitev do 5 premorov v vsaki. Njegova prednost je, da bo tudi po izključitvi električne energije pivovarna ponovno začela delovati od trenutka, ko je prišlo do zaustavitve.

Poleg tega je kupljen hladilnik, ki je namenjen ohlajanju pivovarne pivine.

Domača pivovarna "Bavaria" je izdelana v Rusiji. Proizvajalčeva garancija je 12 mesecev od datuma nakupa.

Prednosti

Upoštevamo naslednje prednosti pivovarne "Bavaria":

• nizke proizvodne stroške in visoko kakovost izdelkov - cenejše in boljše skladiščenje piva;
• naravna sestava - pri proizvodnji peneče pijače absolutno ni kemije;
• sposobnost proizvodnje ne le piva, ampak tudi več vrst drugih sladnih pijač;
• avtomatski način proizvodnje z možnostjo preklopa na ročni nadzor;
• visoka produktivnost - do štirih ciklov kuhanja na dan;
• Kakovost gradnje v Evropi;
• Ugodna cena.

Lastniki te naprave lahko pivo v skladu z nemškimi recepti v prijetnem domačem okolju.

Domača pivovarna "Bavaria": kako uporabljati

S to napravo lahko v nekaj korakih pripravite pivo:

1. Nalijte vodo v pivovarno.
2. Izberite prednastavljeni recept ali ustvarite lasten recept.
3. Recite s pritiskom na ustrezni gumb.
4. Pivovarna "Bavaria" bo začela delovati v avtomatskem načinu, z obveščanjem z zvočnim signalom, ko je treba naložiti slad, ga dobiti, dodati hmelj, se ohladiti in združiti pripravljeno pivino.
5. Varjena ječmeta je treba vliti v sterilno posodo in pustiti, da fermentira več dni ali tednov.
6. Po določenem času lahko uživate v okusu domačega piva z lastnimi rokami.

Priprava temne pijače doma

Za pravilno varjenje pene iz pene doma potrebujete navodila za pripravo pene. Poleg tega je priložena posebna knjiga, kjer so predstavljeni različni recepti piva za pivovarno Bavaria.

Za pripravo temno pivo v napravi s prostornino 50 ml bodo potrebovali naslednje sestavine:

• 35 litrov prečiščene vode (iz pipe se ne prilega);
• 5 kg navadnega lahkega slada;
• 1 kg praženega slada (samo za temno pivo);
• 1 kg ovsene kaše (dati kremno pivo okus);
• 70 g hmelja;
• 11 g pivskega kvasa (suho).

Pred natovarjanjem slada v pivovarno je treba zdrobiti, ne pa v stanje moke, a nekoliko večje. To bo zahtevalo posebno mlin.

Priprava pijače se začne z namestitvijo programa. Najprej je treba nastaviti temperaturo polnjenja slada. Po tem receptu je 50 stopinj. Potem lahko vlijete vodo v enoto, po kateri boste še vedno morali nastaviti pivske pavze. Le štiri jih je. Prva pavza - beljakovine - trajanju 10 minut pri temperaturi 52 gradusa- drugega in tretjega - saccharification (oboje trajanje pavza je 30 minut pri temperaturi 62 do 72 stopinj, v tem zaporedju), - tretji - očesa-out - traja 10 minut pri 78 stopinjah.

Ko so nastavljene vse pavze, je treba posodo v zdrobljenem sladu (ocvrt ocvrt) in ovseno kašo v posodo za pečenje zapolniti in zaženiti pivovarno s pritiskom ustreznega gumba na krmilni enoti. Zdaj bo treba počakati na signal naprave, da je treba dodati novo sestavino.

Celoten čas kuhanja je 4-5 ur. Po tem se pivina vlije v sterilno posodo, obdelano z jodom, in jo lahko fermentira približno dva tedna. Celoten postopek je popolnoma avtomatiziran in naprava poroča, da je treba naslednjo sestavino naložiti z zvočnim signalom.

Recepti za pivovarno

V posebni knjigi z recepti, ki je vključena v pivovarno, obstajajo različne možnosti za izdelavo peneče pijače. To olajšuje proces kuhanja, saj obstajajo jasne informacije o tem, katere sestavine in koliko bodo potrebni, koliko se bo začasno ustavilo, in po tem, kdaj mora biti čas, mora hmelj in pivski kvas zaspati.

V knjigi so predstavljeni recepti za pivovarno Bavaria, v skladu s katerim se predlaga priprava običajnega, živega in pšenično pivo, ale, kvasa ali medice. Vsakič lahko svoje prijatelje presenetite z novimi pijačami, kuhanimi samo iz naravnih sestavin.

Domača pivovarna "Bavaria": ocene

Vsi ljubitelji piva, ki so že cenili prednosti domačega aparata, puščajo predvsem pozitivne komentarje o rezultatih svojega dela. Na primer, so zapisali, da je pivovarna v Prostora za kuhanje kotliček in tiho visokokakovostno črpalke, kot tudi avtomatizacijo enoto z uporabniku prijazne kontrole in sposobnost, da se ustavi proces kuhanja, če je potrebno, hkrati pa preprosto s pritiskom na premor. Na splošno je struktura videti trpežna in zanesljiva, izdelana je iz nerjavečega jekla iz nerjavnega jekla in ima zadostne zmogljivosti. Modeli 10 litrov so dovolj za popolno pivo in celo zdravljenje prijateljev.

Bavarska "Bavaria", katere pregledi so praviloma pozitivni, danes v tej cenovni kategoriji ni vredna alternativa. Nemške pivovarne podobne vrste, proizvedene v Nemčiji, so 30-40% dražje.

Stroški naprave

Domača pivovarna s prostornino kotla 30 litrov in prostornino 10 litrov bo stala okoli 50 tisoč rubljev. V nekaterih trgovinah pa lahko najdete tudi model z 10-20% popustom. Pivovarna "Bavaria" z volumnom ječmenovka kotel 50 litrov, ki je enojna cikel proizvede do 30 litrov končnega ječmenovki, je na 10 tisoč rubljev dražji kot prejšnji model, ki je približno 60.000 rubljev. Velika pivovarna, ki se lahko uporablja v komercialne namene, je določena po ceni 80 tisoč rubljev. Uspešnost takšne naprave za pripravo penast pijače, ne manj kot 200 litrov na dan.