Pite s klobaso in njihovo pripravo

Pite s klobasami so dobre, ker so pripravljene hitro in iz najmanjšega števila izdelkov. Ponujamo vam več receptov takšne peke z različnimi sestavinami. Izberite, kaj želite, in začnite postopek kuhanja. Srečno v kuhinji!

Jellied pie s klobasami in s sirom

Garnitura:

• 100 g kisle smetane in majoneze (vse vsebnosti srednje maščobe);
• tri jajca;
• klobasni sir - dovolj za 150 g;
• 50 ml rafiniranega olja;
• 1/4 žličke sode;
• čebula - 200 g;
• sol - vzamemo po okusu;
• pšenična moka (w / c) - dovolj je eno steklo;
• 250 g kuhane klobase.

Priprava

1. Kje začenjamo? Počistimo čebulo. Celuloze, ki so bile osvobojene od lusk, so zdrobljene na kockah.
2. Klobase pustimo skozi srednji predel grmišča.
3. V vročem skodelici pošljemo čebule. Fry z uporabo olja. Ko je čebula rahlo poraščena, ji dodajte naribano klobaso. Mešanje. Te paradižnike jejte nekaj minut. Potem izklopite ogenj. Naj se klobase in čebula ohladi.
4. Sir je prešel skozi srednji predel rdeče. Medtem ko smo pustili stran.
5. Moramo narediti testo. V ta namen skuhajte majonezo s kislo smetano. Tam sva zlomila vsa tri jajca. Solim. Postavili smo tudi sode. Prebite sestavine z mešalcem. Imamo homogeno maso. Toda to ni vse. Moramo zaspati v skledi moke. Ponovno vklopite mešalnik. Kaj naj bi bilo testo? Bolj tekoče kot debelo.
6. Vrnemo se na polnjenje. V ponev, kjer so ohlajeni kosi čebule in klobas, dodajte nariban sir. Mešajte z žlico.
7. Pečico segrejte (180 ° C). Oblika peke je prevlečena z oljem. Polovite test, ki smo ga pripravili. Bodite prepričani, da raven. Spustite zdaj polnjenje. To morate storiti enakomerno. Napolnite siśek s klobasami s preostalo polovico testa. Od zgoraj lahko potresemo bodočo torto s kumino ali sezamovo seme.
8. Oblika skupaj z vsebino postavi v pečico. Pečemo torto, dokler ne postane rjavkasto rjava. Običajno ta proces traja 25-30 minut. Ampak vsi priporočamo, da preverite pripravljenost pite z zobotrebcem.
9. Iz pečice vzamemo obrazec. Torto smo položili na veliko ravno ploščo. Lahko se razreže in postreže na mizi, vroče in hladno. Želimo vam najbolj prijeten čaj!

Kuhamo pito na kefirju (s klobaso)

Potrebne sestavine:

• trdi sir (kateri koli razred) - 160 g;
• dve jajci;
• kuhana klobasa - dovolj 200 g;
• 1 tsp. razgrajevalec in frac12-tsp. soli;
• 230 g moke (m / c);
• kefir vsebnost srednje maščobe - 200 g.

Podrobna navodila

Korak # 1. Ta recept za pite s klobasami vključuje uporabo jogurta. Nalijte jo v skledo. Tam razbijemo jajca. Solim. Prebite sestavine z običajno vilico.

Korak 2. Moko je treba dvakrat presejati. Nato ga povežite s praškom za pecenje. Mešanje, izvajanje krožnih gibov. Nalijemo v skledo, v kateri je masa kefirja. Testo zmešamo z vilicami in dosežemo enotnost.

Korak # 3. Klobase in sir so zdrobljeni v kocke (1x1 cm). Dodajte v testo. Če želite, lahko kot polnjenje uporabite oljke, gobe, zelenjavo in druge izdelke.

4. korak: kalup za pečenje se zmeša z oljem. Vložite testo, ga izravnajte z žlico.

Korak št. 5. V vroči pečici (180 ° C) oblikujemo s prihodnjo torto. Označimo 35-40 minut. V tem času se mora oblikovati rumenkasta skorja. Torta s klobaso na kefirju postane dišeča in zelo nežna. Popolnoma se kombinira z zelenjavnimi solatami, raznimi omakami, kumaricami in svežimi zelišči.

Recept za pito s klobasami in oljkami

Sestavine:

• 100 g moke in naribanega sira;
• oljke (pitted) - 45 kosov;
• 4 jajca;
• 150 ml belega vina in rafiniranega olja;
• klobase (šunka) - 200 g;
• pecilni prašek - 1 čaj.

Postopek kuhanja

V skledo zlomite vsa jajca. Vino in olje prelijmo. Mešanje. Postopoma vlijemo v moko. Dodajte prašek za pečenje in nariban sir. Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. Prav tako smo postavili zdrobljene kocke klobas in oliv (v celoti). Dno krožnika pokrijemo z oljem in potresemo z moko. Raztegamo testo, ga izravnavamo. Oblika z vsebino, postavljeno v vročo pečico. Pri 200 ° C bo torta pečena 45 minut. Preverimo pripravljenost z nožem.

Pita s klobasami in krompirjem

Seznam izdelkov:

• za 1 tsp. beli sladkor in sol;
• krompir - 5-6 kosov;
• 180 gram masla paket;
• eno jajce;
• čebulna žarnica - 2 kosi;
• za 125 ml mleka in kefir (nizko vsebnost maščobe);
• paket (11 g) suhega kvasa "Saf-moment";
• Rafinirano olje - dovolj za 1 žlica. l .;
• 0,5 kg moke (m / c);
• kuhana klobasa - dovolj 200 g.

Priprava

1. V skledo prelijemo dvakrat prešito moko. Dodajte kvas.
2. Olje (80 g) se stopi v vodni kopeli. Nalijemo v skledo. Treba je dodati mleko tam v topli obliki, kot tudi kefir v pravo količino. Solim. Potresemo s sladkorjem. Mešanje. Združujemo jo z moko in kvasom.
3. V skledo s prihodnjim testom prelijte jajce. Vlijemo v olje. Ravno zmešajte testo. Zavijamo ga s filmom za hrano. Bodite prepričani, da nekaj puncture z iglo. Testo odstranimo na srednji polici hladilnika. Po 1 uri ga dobimo.
4. Mi gnetemo testo, ki se je uspelo dvigniti. Naj bo pol ure na toplem mestu.
5. Polnili bomo polnjenje. Klobase, olupljeni krompir in čebula se zdrobijo v kocke. Te izdelke povezujemo. Solim.
6. Testo je razdeljen na dva dela. Miza je posuta z moko. En del našega testa je treba zviti v plast iste oblike kot ponev. Kaj je naslednje? Pokrijte pladnje z rafiniranim oljem. Raztegnemo plast testa. Bodite prepričani, da krila (1,5-2 cm).
7. Preostalo olje (100 g) se razreže na tanke kose. Raztegnili smo ga čez testo na pladnju za pekač. Ne bi smeli biti blizu, ampak na kratki razdalji drug od drugega. Zdaj razširite polnjenje, enakomerno jo razdelite.
8. Plast potegnite iz drugega dela testa. Pokrijte jih s prihodnjo torto. Na sredini naredite majhno luknjo. V njej nalijte slano vodo (2-3 žlice). Na več mestih je treba testo preboditi z vilicami.
9. Posodo postavite v vročo pečico. Pri 220 ° C bo piščančja klobasa (slika spodaj) pečena 35-45 minut. Njena pripravljenost se preverja z običajnim zobotrebcem.
10. Praško iz krušne pločevine smo dali na ploščo za sekljanje. Mazite vrh in robove pečenja z maslom. Najprej pokrijemo s pergamentom, nato z brisačo. Pecivo pustite sami 20 minut. To lahko služi za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Druga možnost

Pite s klobaso lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v multivarku. Ali se želite naučiti, kako to storiti? O tem bomo govorili.

Sestavine:

• 1 skodelica jogurta in pšenične moke;
• zeleni - po okusu;
• za 0,5 tsp. sol in pecilni soda;
• 200 g trdega sira (sorta ni pomembna);
• dve jajci;
• kuhana klobasa (lahko jo zamenjate s šunko) - 200 g.

Praktični del

1. Ta pita bo kuhana na enak način kot prejšnje pite s klobaso. Edina razlika je uporaba multivark. Torej smo na mizi razširili vse izdelke.
2. V skledo prelijte jajca. Sol prelijete v pravo količino. V ločeni skledi združimo jogurt s kavo. Mešanje. V skledo dodajte jajca. Tam tudi izlijemo moko. Dobro ga pomešamo.
3. Sir se spusti skozi plitko vejico. Zelenjavo lahko enostavno odrežete z nožem.
4. Kuhane klobase ali šunke, razrezane na trakove.
5. V skledo, kjer je testo, dodamo nariban sir. Potresemo z zelišči. Tam smo položili koščke klobas. Mešanje.
6. Dno multi-skodelice je zamazano z kosom masla. Potem nežno razpršite testo, pomešano z drugimi sestavinami. Razširili smo jo s posebno lopatico.
7. Nastavili smo program "Baking" (130 ° C). V tem načinu se pire s klobasami pripravljajo 40 minut (pri zaprtem pokrovu). Čakanje na zvočni signal, ki vas bo obvestil, da je postopek peke končan.
8. Odprite pokrov. Izvlecemo multi-skodelico. Preklopimo na ploščo. S pomočjo lopatice iztisnemo torto. Ostanek je le, da ga rez in pokličite gospodinjstvo do mize.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti pite s klobaso v peči in multivarku. Kot dodatne sestavine lahko deluje: sir, krompir, paradižnik ipd. Če želite doseči odličen rezultat, morate strogo upoštevati navodila, objavljena v članku.