Kako pripraviti omleto v ponvi? Recept s klobaso in njene variacije

Najpogosteje ljudje kuhajo omleto v ponvi. Recept s klobaso - najbolj priljubljen med vsemi, znanimi pri kuhanju. Kljub temu obstaja veliko zanimivih možnosti za njegovo pripravo. Na primer, lahko jih upoštevate.

Fragrantna ovojnica

Omelette je francoska jed. Na začetku, po recepturi, v njej ne sme biti nič, razen jajc. Sčasoma se je tehnologija kuhanja nekoliko spremenila. Med dodatnimi sestavinami se je pojavila voda, mleko, moka in celo mesni izdelki. Poleg tega je bilo v Franciji običajno zavrtite končni izdelek v obliki cevi ali pa ga zložite na polovico. Do zdaj kuharji praviloma pripravijo omleto v ponvi. Recept s klobaso je preprost, vendar če želite nekaj zanimivega, lahko dodate jed z originalno omako. Torej bo bolj ustrezala nacionalni kuhinji države, v kateri je bila ustanovljena.

Vsaka gospodinja bo lahko kuhala takšno omleto v ponvi doma. Recepti s klobasami zahtevajo naslednje izdelke:

• 3 jajca,
• eno žlico vode in kislo smetano,
• 50 gramov kuhane klobase (ali šunke),
• sol,
• dve čajni žlički granuliranega francoskega gorčice in rastlinskega olja.

Način priprave jedi je preprost:

1. Najprej morate odrezati klobase - slamic, kocke ali samo okrogle dele iz celotne hlebca.
2. Jajca pretepajo z vodo.
3. Olje vlijemo v ponev in jo dobro ogrejemo.
4. V njej vlijemo maslo z vbrizgano jajčo, naredimo manjši plamen in pokrijte posodo s pokrovom.
5. Takoj, ko se mešanica zmeša, ga razrežite s kislo smetano in gorčico.
6. Po eni strani razgrajujte klobaso in jo pokrijte z drugo polovico.

Po 2-3 minutah bo okusna omleta v ponvi pripravljena. Recept s klobasami je najuspešnejša interpretacija klasične različice znane hrane.

Poenostavljena različica

V vsakdanjem življenju se ljudje redko držijo vseh standardov. Vsakdo poskuša na svoj način pripraviti omleto s klobaso. Recept (v ponvi se ta jed je najpogosteje pripravljena, vendar je dovoljena in eksperimentirana) lahko spreminjamo. Razmislimo še o takšni različici. Potrebujemo naslednje izdelke:

• 3 jajca,
• 20 gramov masla,
• 1 čebula,
• pol kozarec mleka,
• nekaj soli,
• 100 gramov klobas,
• malo mletega popra.

Pripravite posodo, kot sledi:

1. Klobase s čebulo se naključno prekrižejo v majhnih koščkih, nato pa jih rahlo popržite v maslu v ponvi. Ne pustite, da se izdelek pojavi na skorji. Samo malo jih je treba segreti in si umijte arome drug od drugega.
2. Ločite mleko z jajci in soljo. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik ali sprejmete običajno žganje.
3. Izlite mešanico v ponev, potresemo z vsemi poprom, pokrijemo in pustimo nekaj minut.

Rezultat je odlična omlet z klobasami. Recept v ponvi, po mnenju strokovnjakov, omogoča, da dobite prijetno značilno skorjo. Ta jed bo dobro videti v jed, če je rahlo posuto s sesekljano zelišč.

Zračna hrana

V nekaterih evropskih državah je omlet s klobaso (recept v ponvi) posebej pripravljen. Lush in appetizing, v Italiji se imenuje frittata, in v Španiji - tortilja. Lahko poskusite pripraviti zdravljenje na enak način doma.

Za to morate imeti na namizju:

• 4 jajca,
• 100 gramov klobas,
• žarnica,
• sol,
• paradižnik,
• malo poper in lovorjev list.

Glede na tehnologijo je treba dosledno izvajati naslednje ukrepe:

1. Prvič, jajca razbijte z žvečenjem. Da je masa postala bolj veličastna, se rumenjak in beljakovina priporoča, da se obdelajo ločeno, nato pa jih povežejo skupaj.
2. Dodajte nekaj mleka. Uporabite lahko tudi kefir ali kislo smetano.
3. V ponev v olju prepražite sesekljano čebulo s klobaso.
4. Dodajte fino sesekljan paradižnik.
5. Izdelke vlijemo z mešanico jajc in žari pod pokrovom, dokler vsebina ne postane gosta.

Zato imamo čudovito omleto s klobasami (recept v ponvi). Bučen in bolj občutljiv izdelek lahko dobite, če se ponev v 7 do 10 minut položi v pečico. Na ta način bo mogoče doseči največji učinek.

V naglici

Mnogi ljudje mislijo, da je najbolje narediti hitro omleto s klobasami za zajtrk. Recept (v ponvi, z zelenjavo in veliko zelenja, proizvaja zelo okusno jed), to v nekaterih kulinaričnih knjigah imenuje "francoski".

Potrebovali bodo naslednje izdelke:

• pol kozarec mleka,
• 4 jajca,
• 2 soljeni kumare,
• 450 gramov kuhane klobase,
• zelenjavo in vse začimbe.

Kuhanje te jedi je zelo enostavno:

1. Najprej morate jajca zmešati z mlekom.
2. Nato fino sesekljajte kumare s klobasami in jih posujte z začimbo, ki ste jo izbrali za to.
3. Dodajte zelenjavo in dobro premešajte.
4. Pripravljena masa prelijemo na ogrevano ponev.

Bučko po nekaj minutah lahko spravite omleto na ploščo in jedo z užitkom. Recept je dober, ker ne zahteva vmesnega cvrtja posameznih izdelkov. Vse se naredi naenkrat, v enem koraku. To vam omogoča znatno zmanjšanje časa kuhanja, kar je še posebej pomembno zjutraj, ko se ljudje navadno mudi za delo.