Omlet s klobasami in paradižniki, pečen v peči

Omlet s klobasami in paradižniki je pripravljen hitro in enostavno. Takšno okusno jed lahko izdelate za krepak zajtrk in za kosilo. Danes obstaja več načinov za njegovo pripravo. Upoštevali bomo le najhitrejše in najlažje.

Kako lahko kuhati omleto s klobasami in zreli paradižniki

Potrebne sestavine:

• majhne žarnice - 2 kosi;
• rdeči paradižnik zrel - 3 kosov;
• sveže kremno maslo - 60 g;
• kuhana sol - 2/3 žličke za sladico;
• koper in peteršilj sveže - za frac12-žarek (za krmljenje na mizo);
• rdeča paprika tla - nekaj snaps;
• piščančja jajca so velika - 7 kosov;
• sveže 4% mleka - 500 ml;
• kuhana klobasa - 150-200 g.

Predelava glavnih sestavin

Preden pečete omleto s klobasami in paradižniki, morate vse kupljene izdelke zdraviti dobro. Če želite to narediti, morate pere čebulo in paradižnik, nato pa jih drobno izrezati. Tanko omako razrežite v kuhano klobaso in siri sveže sveže zelišče.

Cvrtje sestavin na štedilniku

Omleta s klobaso in paradižnikom bo boljši okus, če se zelenjava in klobase pred rokom popecite v ponvi. To zahteva, da globoko prepražimo ponev, ga v vseh teh sestavin, okus s soljo, poprom in maslo, nato pa na srednje močnem ognju. Gremo jih sok paradižnika prednostno dokler čebula ni mehka in klobasa ni rahlo ocvrta.

Postopek priprave osnove

Prava omlet s klobasami in paradižniki je narejena z veliko jajc in s svežim mastnim mlekom. Obe sestavini je treba dati v globoko skledo in nato premagati z mešalnikom ali mešalcem. Daljši in bolj intenziven postopek bo, bolj razkošna in okusnejša bo jed. Prav tako je treba omeniti, da je treba v procesu premikanja jajc dodati rdeče poper in namizno sol.

Postopek oblikovanja jedi

Ko so pripravljene vse sestavine, je treba mešanico jajc in mleka preliti v kalup v pečici, na vrh pa položiti ocvrt paradižnik s klobaso in čebulo. Sestavine je mogoče zmešati z žlico ali pa jih pustite v isti obliki.

Toplotna obdelava v peči

Napolnjene jedi je treba skrbno namestiti v predhodno segreto pečico. Za kuhanje takšne krušne jedi priporočamo pri maksimalnem požaru pol ure. V tem času se bo jajčna masa strdila, postala bujna in rahlo prekrita z okusno skorjo.

Kako pravilno služiti mizi

Ko se omlet s paradižnikom in klobaso kuhamo, ga je treba vzeti iz pečice in takoj postaviti na globoko posluževanje plošč. Treba je omeniti, da se mora po kratkem času jajčna masa nujno poravnati, tako da se oblikuje okusna in aromatična juha. Takšno dišečo posodo s klobasami in zelenjavo opravlja samo v vročem stanju. Prav tako je treba posuti s svežimi zrezki, da pšenični kruh in debelo 30% kislo smetano.