Mafini s sirom in klobasami. Slastna in topla cupcakes v nekaj minutah

Če menite, da so muffins (muffins) izredno sladka peciva, potem ste globoko napačni. Trenutno so zelo priljubljeni kolački s sirom in klobaso. To pecivo je kot nalašč za zajtrk ali kot samostojno predjed za praznično mizo. Testo se izkaže, da je lahka in zračna, neke vrste omlet ali mehki kruh s klobaso in pusto stopljenim sirom.

Sestavine

Za pripravo krušnih in okusnih kolačkov s sirom in klobasami boste potrebovali naslednje izdelke:

• tri jajca;
• pol skodelice moke;
• čajna žlička praška za peko;
• nekaj žlic rastlinskega olja;
• sto gramov trdega sira;
• dvesto gramov kuhane klobase ali šunke;
• 200 ml mleka;
• sol in poper.

Če nimate mleka, se muffins s sirom in klobasami na jogurtu tudi izkažejo čudovito in okusno. Kisli mlečni izdelek v tem primeru bo zahteval še manj prostornine - 100-150 ml.

Postopek kuhanja

V ločeni posodi mešamo mleko (kefir), rastlinsko olje in jajca. Odložili smo ga. Vzamemo še eno posodo in mešamo kuhano kuhano klobaso in sir, sol, poper, začimbe. Za te sestavine dodajte moko in pecilni prašek. Temeljito zmešajte in vlijete v posodo, kjer je mešanica tekočine. Pomembno je vedeti, da se pred dodajanjem moke preseje, da se testo naredi bolj nasičeno in "puhasto".

Za pripravo kolačev s sirom in klobasami lahko popolnoma vzamete katerikoli pekač. Lahko je standard za piškote ali nenavaden silikon v obliki srca, zvezdic, opeke itd.

Oblike peke morajo nujno zamazati z zelenjavo ali maslom, tako da se testo ne spali na stene. Mase za piškote prelijemo na polovico oblike. Testo bo šlo gor, preostanek obsega bo prejel. Če želite, da se muffins s sirom in klobasami izkažejo še bolj dišeče, potem lahko potresete testo s fino sesekljanim peteršiljem in kopeljo od zgoraj.

Pečica segreva, kot ponavadi za pečenje piškotov, do 180 stopinj. Mafini kuhamo zelo hitro, petnajst do največ dvajset minut. Takoj, ko se na površini torte pojavi rumenkasta skorja, lahko pecivo dobite iz pečice.

Mafini brez moke

Mnogi danes sledijo pravilni prehrani in ne morejo vedno privoščiti, da pogosto jedo torte, še posebej, če dodaja veliko moke. V tem primeru je popolna recept "Muffins s sirom in klobasami brez moke. "Pečenje bo veliko manj kalorično.

Pripravite te piškote je zelo preprosta. Seznam izdelkov bo enak kot v prvem primeru. Razlika je odsotnost moke in več jajc. Za ta recept se ne sprejmejo dve jajci, ampak tri ali štiri. Med pripravo je treba pozornost posvetiti doslednosti, mora biti tekoča. Izkazalo se je omlet ali vrsta piškotov, kjer so glavna sestavina jajca.

Za kuhanje je potrebno mešati rezano klobaso z jajci, dodati malo kefirja in premešati. Povezava bo sir namesto moke. Če je bil v prvem receptu odrezan, kot klobase na kockah, potem ga bomo pregibali na majhnem graterju. V procesu pečenja bo sir združil vse sestavne dele krušne piškote.

Če želite, se v mufne lahko dodajo gobe, drobno nasekljane bolgarske sladke paprike in druge zelenjave.