Hitra in okusna hodgepodge: recept s klobaso

Vsaka gospodinja se je soočila s situacijo, ko morate hitro pripraviti večerjo ali drugo za kosilo od tistih izdelkov, ki so v hladilniku. Ali se lahko zgodi, da je čas krajši, in lačna gospodinjstva čakajo na vas še eno kulinarično mojstrovino. Kakšen bo izvrsten izhod iz te situacije? Solyanka! Recept s klobasami je potrebna priprava najpreprostejših in najbolj dostopnih sestavin, in jedi se bodo pritožile na popolnoma vsakogar. Še posebej, ker številne gospodinje v hladilniku hranijo frankfurterje ali klobase za takšne izredne razmere. Če začnete kuhati takoj po branju našega članka, po 30 minutah na mizi bo okusna večerja.

Solyanka: recept s klobaso

Za jedo boste potrebovali:

• majhna vilica zelja;
• 3 klobase;
• naravna pasta ali ketchup - 3 žlice;
• 1 kos. čebula in paprika (po želji dodajte zelenjavo);
• 2 sveža korenčka.

Zelja, sol in se rahlo spomnite z rokami - od tega bo postalo bolj sočno. V ponev z rastlinskim oljem postavite zelenjavo in hitro gaćite na visoki vrocini, nato pustite kuhati relativno pocasno. V tem času drobno odrežite čebulo in jo pošljite v zelje. Naslednje morate postaviti nariban na veliko večjo korenček in sesekljan bolgarski poper. Mešajte zelenjavo in kuhajte 10 minut. Kocke, narezane na kocke in kocke ali rezine paradižnikova pasta je treba dodati v zadnjem obratu, 5 minut pred pripravljenostjo. Ne pozabite občasno premešati vsebine posode. Zelje hogweed s klobaso skupaj 20 minut. Pripravljena jed lahko posipate z zelišči in takoj služijo mizi. Okus se preprosto ne zgodi.

Vegetable hodgepodge: recept s klobaso

V zimskem času, namesto sveže zelje, lahko uporabite kislo zelje ali vzamete obe vrsti zelenjave v razmerju 1: 1. Za pripravo boste potrebovali:

• 4 običajne klobase;
• 400 g sveže in kisle kisline;
• par glave čebule;
• paradižnikova pasta - 2-3 žlice;
• začimbe: lovorjev list, sušen komarček ali druga zelišča, malo črne in rdeče paprike ter kisla smetana.

Čebula se drobno zruši in ocvrte v rastlinskem olju, po nekaj minutah dodajte sveže sesekljano zelje, premešajte in zaprite pokrov. Zelenjavo je treba kuhati na majhnem ognju približno četrtino ure. Po tem času, pan Put kislega zelja, lovorjev list in začimbe, premešamo spet, nalijemo malo vode in kuhamo, dokler razpis zelje - boste potrebovali od 40 minut do 1 ure. V tem času narežite klobase na rezine, jih položite na ločeno posodo in popražite skupaj s paradižnikovimi pastami in posušenimi zelišči, to pečenko dodajte zelenjavi 5 minut pred kuhanjem. Posodo lahko služi s kislo smetano ali naravnim jogurtu. Vsaka gostiteljica - doživljena ali ne - vedno dobi slasten hodgepodge. Recept s klobaso ni le zapleten pri kuhanju, ampak je univerzalen. Namesto klobas lahko dodate kuhano klobaso ali šunko in zelenjavo uporabljajo različne - še posebej primerne korenje, papriko, sveže paradižnike, krompir ali bučke. Zdaj veste, kako kuhati solato s klobaso, in lahko slastno in hitro hranite celotno družino z večerjo.