Kako preveriti, ali je strupena goba ali ne, doma?

Zdaj vam bomo povedali, kako preveriti, ali so gobe strupene. Obstajajo različni načini. Upoštevali jih bomo. Koristili bodo gospodinjam in gumarjem.

Tudi v žalostnem oblačnem dnevu gozd izgleda neobičajno lepo. Počasne hoje na njem bo na kratko pozabi dnevnega vrveža in se potopite v čarobnem vzdušju na prostost. Bil je radodaren s svojimi darovi - nabiranje jagode in gobe prinaša ne le zabavno, temveč tudi koristno, saj je veliko vaščani preživeti ostre zime zaradi rezerve, ki jih do zdaj še od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Meščani iti ven v gozd bolj pogosto za počitek, tako da vsi ne vedo, kako razlikovati užitne iz strupenih gob.

Kako se ne zastrupljaš?

V večini kuhinj na svetu so prisotne različne jedi z gobami. Vendar se ne smete ukvarjati z neodvisnim zbiranjem, če niste prepričani v točnost vašega znanja in sposobnost razlikovati užitno iz strupenih snovi. Upoštevajte obdobje (1 dan) in pogoje shranjevanja (na hladnem mestu brez neposredne sončne svetlobe). lahko enostavno pripravite okusen izdelek.

Tip: Ne kuhamo gobe in se ne shranjujejo v aluminij, cink, keramika z glazuro za preprečevanje oksidacije ali pojav reakcije nekaterih snovi v njih, z materialom krožnika.

Izogibanje zastrupitvam bo pomagalo previden odnos do mirnega lova, saj se imenuje zbirka darilnih daril za naravo. Vzemite le tiste, ki jih dobro poznate. Ne gremo v bližini ceste, železnice ali industrijskega obrata.

Prišli ste iz gozda, počutili ste se prijetno utrujenost, in samo zbrane gobe, ki privlačijo vonj, počakajte na mizi. Potem se zavedaš, da niste prepričani, da jih lahko pojedeš. In kako preveriti, ali strupene gobe ali ne, doma? Obstaja veliko načinov za to. Ampak, na žalost, ugotoviti, ali je med zbranimi glivami strupeno, je zanesljivo nemogoče.

Tukaj je nekaj možnosti, ki vam bodo pomagale pri preverjanju. Vzporedno bomo razmišljali tudi o mitih.

Srebrn in česen

Kako preveriti, ali je strupena goba ali ne? Pravijo, da v lonec s tem izdelkom lahko potopite srebrni predmet. In v primeru, da srebro zatemne, potem je strupena goba. Toda ta teorija ni 100%. Ker lahko pride do reakcije s snovjo, ki se sprosti iz užitnih gob.

Spremenjena barva česna, dodana med kuhanjem, prav tako ne potrdi sto odstotkov prisotnosti nevarnih pediklov. Navsezadnje bi lahko še enkrat prišlo do reakcije s fosfati tirozinaze.

Insekti

Obstaja mnenje, da se žuželke niti ne usedejo na strupene gobe. To ni povsem res. Nekateri sedijo in jih celo pojedejo. Samo v naravi so žuželke odporne na strupe.

Okus in vonj

Nekateri ljudje mislijo, da so strupene gobe okusne in neprijetne vonj. In je tako? Ne morete reči zagotovo. Konec koncev, obstaja več vrst ponirkov in toadstools ki je dišal zelo lepo in zelo okusna (da ne preizkusite, saj je bilo to podatki, pridobljeni z žalostno izkušenj nepazljivosti degustatorjev).

Preskakanje ali valjanje mleka

Kako preveriti, ali je strupena goba ali ne? Ali ste nekje slišali, da se bo mleko spremenilo v kislo ali skuto, če bo vstopil strup? Da, lahko je. Toda to se lahko zgodi tudi zaradi encima pepsina, ki se nahaja v obeh normalnih in nevarne gobe .

Sol in kis

Nekatere gobe lahko nevtralizirate na naslednji način. Potrebno jih je kuhati v slani vodi z dodatkom kisa. Nekatere pogojno strupene glive, na primer linije, so lahko na ta način resnično neškodljive. Ampak tukaj so zelo strupene sorte, kot bleda kruha, še vedno ostanejo smrtonosne.

Alkohol ne pomaga!

Med prebivalstvom je splošno mnenje, da če pijete jedi iz gob z alkoholom, potem, če prideš v telo strupa, se lahko posledično nevtralizira. Ta mit je eden najnevarnejših. Ker alkohol samo povečuje delovanje toksinov. Taka dejanja povečujejo tveganje smrti.

Kako preveriti, ali so strupene gobe med kuhanjem?

Lahko uporabite naslednjo ljudsko metodo. Potrebujete samo žarnico. Kako testirati strupene gobe? Pri kuhanju teh proizvodov, vrgel v ponev, cut na polovico. Če zelenjava postane modra, je treba gobe zavreči, ker so strupene. Ti izdelki so lahko resno zastrupljeni.

Kako preveriti, ali je strupena goba ali ne? Kot je razvidno iz številnih metod preverjanja, je težko vedeti o tem zanesljivo. Ne pozabite, da uporaba takih neznanstvenih metod lahko povzroči smrtno nevarnost!

Kako pravilno zagotoviti prvo pomoč pri zastrupitev z gobami?

Če pride do nesreče, morate nemudoma iti v zdravstveno ustanovo in poklicati rešilca. Pred prihodom rešilnega avtomobila, vaša dejanja ne morejo le ublažiti trpljenja žrtve, ampak tudi rešiti njegovo življenje. Deluj jasno in hitro:

1. Ne panirajte.
2. Izpusti želodec in večkrat izzove bruhanje.
3. Žrtev mora biti prikladno postavljena v vodoravni položaj in pokrita z odejo.
4. Stalno delno pitje bo pomagalo preprečiti dehidracijo in boj proti toksinom. Za to morate piti mleko, soljeno ali samo navadno vodo.
5. V bližini mora bolnik vedno nekdo pazi, da je oseba pri zavesti in da bi vonj amoniaka v primeru izgube zavesti, se lahko pojavijo ali koma.

Majhen zaključek

Torej, kako preveriti gobe, strupene ali užitne? Gribarji imajo eno pravilo: "Če obstaja še majhen dvom, da je gliva užitna, potem razlagamo v smeri, da je strupena." Veliko užitnih primerkov ima zelo podobne dvojčke.

Zato, ne da bi preučili predklasifikacijo in parametre gliv, ni smiselno, da se z njimi samostojno odpravimo v gozd. Najboljša možnost je kupiti gobe v trgovini, kjer lahko s 100% gotovostjo govorite o njihovi kakovosti in primernosti. In ne boste morali odnehati svoje najljubše dobrote!