Champagne `Moscato` (Moscato): opis okusov, pregledov

Kaj nas spominja na besedo "moscato"? Seveda, različne grozdje. Pravzaprav bo iz njega pripravljen tudi italijanski šampanjski "Moscato", o katerem bomo tukaj govorili. To je neverjetno grozdje. Njegovo ime prihaja iz besede "mošus". Zato so jo v antičnih časih pozvali zaradi svoje intenzivne arome in sladkosti. Gastronomske značilnosti peneče vino

Nekaj ​​o sortah grozdja mošusov in penečih vin

Ta sorta je sladka in zelo značilna. Ni preveč primeren za šampanjec? Italijani ne mislijo tako. Prvič, ime samega pijače "šampanjec" je zaščiteno s potrdilom DOC. Kaj to pomeni? Dejstvo, da je tako mogoče imenovati pijače, ki se gojijo in proizvajajo v francoski regiji Champagne. In vsa druga peneča vina bi morala imeti druga imena. Te zakonitosti so Italijani zaobšli, pri čemer so imenovali šampanjec "Moscato" "Spumante" ali "Prosecco". Grozdje te sorte je nepretrgano in raste na pomembnih območjih. Ampak ta muškat ni dobil sladkorja in je rodil dober šampanjec, ga je treba gojiti v preveč vročem podnebju. V Italiji je regija Prialpine - Veneto, Treviso, Piemont. Zadnja provinca velja za najboljše za proizvodnjo "Moscato". In v Piemontu, po drugi strani, izstopa vinska regija, ki je najbolj-najbolj. In se nahaja v bližini mesta Asti. Sommelier svetuje: če ne poznate proizvajalca, vendar želite izbrati odličen italijanski okus za šampanjec, poiščite napis Moscato drsquo-Asti na etiketi.

"Santero Moscato"

Začeli bomo spoznavati italijansko peneče vino (spumante) v tej relativno poceni blagovni znamki. Standardna 750-milimetrska steklenica v ruskih trgovinah znaša šest sto štiriinštirideset štirih rubljev. Šampanjec je sto odstotkov iz sorte grozdja Muscat. In izrazijo se jagode za njega v Piemontu. Ampak hellip ni blizu Astia v regiji Lange. Prav tako ni slabo. Proizvajalec Santero je skrit v rokavu in adutu - Santero drsquo-Asti, zaščiten s potrdilom DOCG. Toda ta šampanjec Moscato stane osemsto petnajst rubljev. Kakšne so značilnosti penečega vina iz Langeja? Pijača ima bledo zlato barvo s prijetnimi mehurčki. V revijah je opazen intenziven okus s sadnimi notami in dotikom žajbelj. Okus šampanjca je sladek in žameten. Poskrbite, da se priporoča v ohlajeni obliki do sladic in sadja. Moč pijače pri šestih in pol stopinjah je zelo koristno.

Proizvajalec Canti

Italijanski šampanjec "Moscato dsquo-Asti" iz pregledov "Kanti" je označen kot odlično ravnovesje kakovosti in cene. Standardna steklenica stane tisoč in sto štirideset rubljev. Ampak znotraj gurmanske bo našel resnično božansko pijačo. Etiketa je okrašena z okrajšavo DOCG, kar je zagotovilo, da se prideluje grozdje muskata, v regiji Asti pa šampanjec. Edino negativno je, da tega dragulja ne morete dolgo obdržati doma. Razlog za odmotanje steklenice je treba najti dve leti, nič več. Poskrbite, da je treba ohladiti na 8-10 stopinj. Ta sladek šampanjec je primeren kot aperitiv. Prav tako lahko spremlja lahke sladice (tiramisu, pannacotta) ali sadne solate. Pri lahkem šampanjcu so pregledi označeni z neoporečnim okusom, kjer je sladkost razumno uravnotežena z kiselino. Peneče vino ima bogato in bogato sadje in cvetlični šopek. V njej so uporabniki ujeli dotik čarovca, jasmina in akacijev z odtenki marelice in breskve.

Šampanjec "Platinum Gold Moscato"

To peneče vino nima samo ničesar povezano z regijo Asti, temveč tudi s splošno Italijo. Champagne proizvaja španska družba Garcia Carrion. Toda še vedno je pijača sto odstotkov narejena iz sorte grozdja Muscat, zato je vredno omeniti. To je belo polletno peneče vino z močjo sedmih stopinj. Mimogrede, značilna lastnost Muskata je, da daje malo alkohola. Vino ima lepo svetlo slamnato barvo. Biser je sestavljen iz majhnih mehurčkov.

Šampanjec šampanjca je nežen, vendar zanimiv. V njem so uporabniki, ki so pustili povratne informacije, ujeli note limone, vrtnic in starejših. Pijača ima lahkoten in eleganten okus, mamljivo s sladkimi jabolkami, hruškami in sočnimi citrusi. Ker ni iz Asti, je šampanjec Moscato, cena je samo štiristo rubljev steklenica. Primeren je tudi za aperitiv. Lahko pa postrežemo tudi na desertno mizo.

Chester Moscato

Italijanski proizvajalec Ceste za svoje peneče vino uporablja muskat iz različnih severnih predelov države. Od Veneta ali Trevisa je ta šampanjec primeren za spremljanje lahkih ribjih jedi, morskih sadežev ali solat. Ker je v moškatu veliko naravnih sladkorjev, se vino lahko pripelje tudi do sladic. Njegova trdnjava je le pet stopinj, manj kot pri nekaterih pivu. Vendar pa je proizvajalec Cheste in šampanjec Moscato drsquo-Asti. Žetev za njega se zbere v najboljši regiji, kakovost pijače pa je pod nadzorom DOCG. Kaj pravijo ocene o tej pijači? Ima lepo slamnato barvo, sladka nežnost pa je popolnoma uravnotežena z lahkimi kislinami. Aroma penečega vina je intenzivna, sadno-cvetlična.

Šampanjec "Moscato Spumante Cavatina"

To je peneče vino uporabniki pokličejo poceni izdelek z odlično kakovostjo. Standardna steklenica stane samo tristo sedemdeset rubljev. Vendar je zapornik pod kovinsko udeo in pluto iz stisnjenih čipov vreden pijače, da okrasi praznovanje ali celo poroko. Žetev za šampanjec se zbira, tudi v regiji Asti, ampak v pokrajini Piemont. Vino ima zlato barvo z srednje velikimi mehurčki in značilnim vonjem po mišicah, v katerem so zvočne zrelih zrelih sadežev. Okus je sladek, uravnotežen s kašljem. Tudi v njej so ugibani nianse sadnega nektarja. Utrdba tega šampanjca je sedem stopinj.

Mondoro Brut

Omenili smo, da je sorta grozdja Muscat sladka, in ta naravni sladkorji pijejo v pijačo. Toda proizvajalci šampanjca iz Asti so se naučili, da naredijo in zelo suh šampanjec "Moscato". Cena takšne pijače je višja od cene njegovih poldnevnih bratov. Na primer, "Mondoro Brut" stane tisoč petsto rubljev za steklenico. Vendar pa je treba reči, da se moč pijače dvigne od standardnih sedem do dvanajst stopinj. Hkrati se ohranja čarobni šopek in prefinjen okus vina. Gurmani priporočajo tudi "Toesti Notte de Belchite Brut Gran Cuvée". Pijača, ki je izvirala iz Piemonta, bo ustrezala okusom poznavalcev suhih šampanjec francoščina tip.

Rdeče in rožnate sorte

Iz vsega navedenega lahko sklepamo, da se Muscat nanaša na bele sorte grozdja. Ampak to ni tako. Rejci so prinesli tako vrtnico kot nero (črno) in scantzo (rdeče) Moscato. Šampanjec, katerih pregledi so vedno hvalevredni, je odlična pijača, ne glede na njeno barvo. Od rdečih sort se priporoča sladokuscem, da poskusijo "Ornella Molon Moscato Spumante". To peneče peneče vino bo ustrezalo bonboni in poročnim pecivom.