Žigi kečapa. Ketchup je najbolj slasten

Kateri ketchup je najbolj slasten? Pogosto je to vprašanje povprašalo kupce v supermarketu. Vsakdo bi želel kupiti ne samo idealen izdelek, ampak tudi uporaben za zdravje. To bo tisto, kar bomo obravnavali v tem članku.

Mnogi ljudje pravijo, da je ketchup uporaben proizvod. Da, to je seveda res, vendar le, če je naravno. Trenutno veliko blagovnih znamk ketchupov. Police v trgovinah so napolnjene z različnimi kozarci s kečapom. Še vedno je treba razumeti, kdo je kakovosten in varen.

Zgodovina izvora kečapa

Na začetku se je ta izdelek pojavil na Kitajskem. Uporabljena je bila kot marinada za ribje jedi in lupinarje. V tem času ketchup ni vseboval školjk. Sestavljali so gobe, fižol in sardoni.

Paradižnik ta izdelek postane v Angliji. Ta dogodek je bil v 17. stoletju. A šele v 20. stoletju se je razširil po celem svetu. Že sto let je dobil veliko število odtenkov. Za danes o kečapu je mogoče dati več znamk vseh vrst.

Kateri izdelek je bolje kupiti: v steklu ali plastiki?

Bolja možnost je prva. Zahvaljujoč steklenim vsebnikom lahko vidite, kakšna je barva in doslednost ketchup znotraj. Tudi ta posoda kemično ne reagira z izdelkom, ki zagotavlja dovolj dolg rok trajanja.

Ena od pomanjkljivosti embalaže je, da bo izločanje paradižnikove omake težavno.

Toda ostanke izdelka iz plastičnih jedi, da bi dobili zelo enostavno. Toda ta posoda ima veliko pomanjkljivosti. Torej, najdaljši rok trajanja je šest mesecev. Predpogoj je, da mora biti v hladilniku in ne na polici v trgovini.

Ketchup v foliji lahko shranite za največ eno leto. Toda praviloma se dodajajo konzervansi.

Kakšna je korist tega izdelka?

Glavna prednost ketchupa je antioksidantni likopen, ki ga vsebuje. On spodbuja povečanje imunitete in ščiti kožo pred neželenimi učinki sončnih žarkov, preprečuje nastanek bolezni srca in krvnih žil in tumorjev. Znanstveniki so dokazali, da če se likopen zdravi termično, bo njegova prebava po telesu veliko boljša. Tako je ta izdelek veliko bolj uporaben kot sveži paradižnik.

Tudi dokazi o pozitivnem delu ketchupa, blagovne znamke, ki jo predstavlja, so vse vrste medalj z različnih razstav. Navadno so na embalaži izdelka.

Slabosti ketchupa

Proizvajalci paradižnikovega proizvoda na etiketi navedejo dodatne snovi.

Dodajo se konzervansi za podaljšanje roka uporabnosti izdelka. Izkazalo se je, da to ni nekaj nevarnega pomanjkanja omake.

Strah kupca mora povzročiti takšne dodatke kot stabilizatorje in sredstva za zgoščevanje. Kakovostni izdelek jih v nobenem primeru ne potrebuje. Enako velja za citronsko kislino.

Če ste v ketchupu blagovne znamke, ki ste jo kupili, obstajajo dodatki, potem so proizvajalci morda uporabili paradižnik slabe kakovosti. Prav tako bi se lahko kršila tehnologija izdelave izdelka.

Katere so značilnosti kečapa?

Za pripravo kilograma dobrih izdelkov iz paradižnika naj bo približno dva kilograma paradižnika. Če je tako, mora imeti ketchup temno rdeče barve. Rožnate ali oranžne barve izdelka kažejo, da vsebuje dodaten škrob in jabolčni pire.

Rjavi odtenek kečapa kaže prisotnost razvajenih paradižnikov.

Skladnost proizvoda mora biti enotna in debela. Bodite pozorni, ne izgleda kot kečap na želeju. Če je tako, so proizvajalci dodali preveč stabilizatorjev in škroba.

Mnenje nutricionistov o izdelku

Mnenje strokovnjakov za prehrano je nekoliko dvakrat. Zakaj? Dejstvo je, da večina ljudi uporablja kečap, ko jedo tako imenovane "škodljive" živila. To seveda ni koristno za zdravje ljudi. Prednost izdelka je vsebnost antioksidantov, potrebnih za človeško telo.

Toda kdo ve, kakšne kakovostne paradižnikove paste uporabljajo proizvajalci? Poleg tega ima ta izdelek komponente, kot so sladkor, sol in kis. Zadnji argument se nanaša tudi na pomanjkljivosti ketchupa.

Kako izbrati kakovosten izdelek?

V skladu s svojo doslednostjo mora biti ketchup homogena in gosta. To je bilo omenjeno zgoraj. Tudi rdečkasta ali rdečkasto rjava barva označuje dobro kakovost izdelka.

Okus mora biti sladek in kisel ali začinjen, aroma je vonj paradižnika. Če je vonj grenak, potem tega izdelka ne kupite. V naslednjih točkah članka bomo podali primerjalni opis različnih blagovnih znamk ketchupa. Zaradi tega bo mogoče izbrati najkakovostnejši izdelek.

Primerjava kakovosti ketchupa

Vsak od obravnavanih izdelkov ima v svoji sestavi kis, sladkor in začimbe. V tem poglavju bomo govorili o kečupu Heinz. V njem so poleg teh dodatkov tudi zgoščevalci in stabilizatorji. Kar zadeva ketchup v Baltimoru, vsebuje paket napis "vsebuje likopen". Na prejšnji znamki je tudi to. Pravzaprav gre samo za tržno potezo. V vsakem paradižnikovem izdelku je ta antioksidant prisoten.

Omeniti velja tudi to ketchup Heinz je kislo. Hkrati masni delež titriranih kislin rahlo ne doseže zgornje meje norme.

V ketchupu "Baltimore" je bila odkrita zelo nizka vsebnost soli. Torej, po svojih okusnih lastnostih, je eden od okusnih izdelkov te kategorije.

V ketchupu "Heinz paradižnik" je vsebnost soli 65% dnevne potrebe posameznika na 100 g izdelka. Eden od prednosti obeh izdelkov je, da ne vsebujejo jabolčne pire, konzervansov in škodljivih aditivov za živila.

Nekaj ​​informacij o Calve ketchupu

Ta izdelek sodi v prvo kategorijo. Ima zelo dobre kazalnike, to je okus in sestavo. Ampak v svoji sestavi preveč sladkorja. Kar seveda vedno skrbi strokovnjake, ki opravljajo vse vrste pregledov.

Omeniti velja, da v svoji sestavi ni konzervansov in škroba.

Toda pomanjkljivost tega proizvoda je navzočnost kisa in citronske kisline. Ti aditivi dajejo kisel okus kečapa. Toda, kot je bilo že omenjeno, prisotnost citronske kisline v sestavi pomeni kršitev tehnologije proizvodnje. Vsebnost soli je normalna.

Treba je opozoriti, da je ta kečap najslabši med blagovnimi znamkami, ki so obravnavane v tem članku.

Tudi v tem izdelku je glukoza-fruktozni sirup in začimbe.

Nekatere manj znane blagovne znamke izdelka

Te vključujejo ketchup "3 želje". Po preučevanju povratnih informacij kupcev je mogoče izločiti številne prednosti tega izdelka. Te vključujejo njegovo cenovno dostopnost, priročno embalažo, homogeno konsistenco, okus paradižnika, pomanjkanje konzervansov in barvil. Minus kečapa "3 želje" je natrijev benzoat v sestavi in ​​kisel okus. Prisotnost prve komponente negativno vpliva na zdravje ljudi. Ker povzroča alergije in koprivnico, pa tudi zavira procese oksidacije in redukcije v telesu. Uporaba natrijevega benzoata v velikih količinah spodbuja razvoj tumorjev, Parkinsonove bolezni. Ta komponenta se praktično ne izloča, ampak se kopiči v človeškem telesu. Tako je ta vrsta kečeta škodljiva za kupca.

Tudi v sestavi tega izdelka so dodatki, kot so citrusni pektin in glukozni sirup. Prvi del pripomore k zmanjšanju absorpcije dragocenih mineralov. Kot rezultat, se fermentacija začne v debelem črevesu. Zaradi tega se pojavi napenjanje, beljakovine in maščobe pa so slabo prebavljene. Ta ketchup se proizvaja v Kazahstanu.

Drugi izdelek, o katerem bomo razpravljali tudi v tem članku, je ketchup "Chumak". Proizvaja se v Ukrajini. Kot prejšnja blagovna znamka se razlikuje po dostopni ceni. Dobri okus, konsistentnost, aroma, naravni sestavi, odsotnost konzervansov in umetno barvilo se pripisujejo zaslugam izdelka. Pomanjkljivosti vključujejo prisotnost dodatkov, kot so citronska kislina in škrob. Upoštevajte, da noben od prejšnjih ketchupov ni imel zadnje komponente. Tudi dodatek, kot je citronska kislina, kaže na napačen proizvodni postopek za izdelek. Poleg tega je v sestavi, kot drugi ketchupi, tudi kislina. Po preučevanju pregledov na tem izdelku je mogoče sklepati, da je večina ljudi všeč zaradi odličnih okusnih lastnosti. Toda njegova sestava se ne ujema s formulo kečapa zaradi vsebnosti citronske kisline in škroba.

Pri primerjavi izdelkov "3 želje" in "Chumak" je bolje dati prednost temu, saj je natrijev benzoat bolj škodljiv dodatek. In najboljša možnost je nakup ketchupa in druge blagovne znamke.

Sklepi

V tem članku smo upoštevali več vrst paradižnikovih izdelkov. Vsak od njih je dobil podroben opis, natančno preučil svojo sestavo. Povedano je bilo ne samo o znanih blagovnih znamkah ketchupa, temveč tudi o cenovno ugodni ceni.

Še enkrat opažamo, da prisotnost dodatkov, kot so citronska kislina, škrob, natrijev benzoat ni znak nezadostne kakovosti proizvoda. Zato pri nakupu ketchupa bodite pozorni na sestavo. Uporabite izdelek zmerno. Ne pozabite, da mora imeti kisel-sladek okus.

Torej, povzemamo rezultate za ta izdelek. Ko smo preučili sestavo in povratne informacije kupcev, lahko sklepamo, da je najbolj kakovosten in okusen ketchup Baltimor. On najbolj ustreza zahtevam za skladnost in vonj. Seveda je cena nekoliko višja od cene v kategoriji, ki je bila upoštevana na zadnjem mestu, vendar v njej ni škodljivih aditivov za živila. Zato, če jeste, ne morete razmišljati o svojih pomanjkljivostih.

Ne pozabite, da je bolje kupiti kakovosten in uporaben izdelek po višji ceni kot poceni z dodatkom škroba.