Kako kuhati torto `Food of the Gods`: recept po korakih in priporočila

"Hrana bogov" je recept za torto, ki je spodbudila okusne brste vseh sovjetskih otrok. Sedaj pa ga je ljubica vznemirila, ko so v družini prosili, da naredijo nekaj takega, tudi tako hitro. Ta torta ne porabi veliko energije in časa, ampak ima tudi neverjeten okus, vreden nebesne nebesne zvezde. Nadalje v članku bomo analizirali priljubljene recepte torte "Hrana bogov" doma.

Si poskusil?

Dovolj je samo kuhati okusno okusno torto, da jo želiš znova in znova. Prednost tega sladica je lahkotnost in hitrost pri kuhanju. Tu bo podaril številne kulinarične mojstrovine. In, morda, po prvi degustaciji boste razumeli, zakaj je torta "Hrana bogov" zaslužila tako neobičajno ime. Analiziramo najbolj priljubljene recepte doma.

Priprava torte "Hrana bogov" po receptu z orehi

Ta torta velja za resnično klasiko. Prvotni recept za torto "Hrana bogov" z orehi vključuje gobo torto z orehom in oljno smetano s kondenziranim mlekom in dodanim kakavom.

Seznam sestavin, potrebnih za kuhanje:

• 250 g kislo smetano;
• 1 srednje kozarelo orehov;
• 30 g kakava;
• 250 g masla (ali širjenja mleka);
• 4 velika jajca;
• 250 g prešane moke;
• 1 tsp. gašena kisa soda;
• 200 g sladkorja;
• 1 kondenziranega mleka.

Če želite pripraviti neverjetno torto "Hrana bogov" z orehi, potrebujete seznam naslednjih kuhinjskih pripomočkov:

• Skledo ali drugo žganje;
• mešalnik;
• obrazec za piškote.

Začnimo kuhati.

Korak po korak recept

Recept za torto "Hrana bogov" se začne s pripravo keksa z orehom.

Naslednji izdelki bodo za piškotno torto pustili: 250 gramov kisle smetane z vsebnostjo maščob, 4 jajci, 200 gramov sladkorja, jedrom orehov (približno eno srednje steklo).

Kislo kremo zmešajte s sodo. Pustite deset minut, tako da lahko soda vstopi v reakcijo s kislo smetano, medtem ko naj se pojavijo značilni mehurčki.

Kiselo smetano lahko zamenjate z jogurtom s katerim koli odstotkom maščobe ali fermentiranega mleka. Nato morate zrnja matic v drobtine mleto s kavni brusilec ali mešalnikom.

Potem premrežite jajca s sladkorjem do lahke pene in popolno raztapljanje sladkornih zrn.

V jajca pošljemo orehovo drobtino in kislo smetano. Dobljeno maso temeljito premešajte. Nato morate dodati moko na dve žlici, vsakič, ko temeljito gnetete.

Rezultat mora biti testo z viskozno konsistenco. Testno pecivo bo izkusilo najbolj okusno, če dodate natočjeni mak, pred tem pa ga prelijete skozi mesno mletje.

Segrejte pečico in pecite na 190 stopinj.

Da bi to naredili, namažemo obliko piškotov z oljem in jo napolnimo s nastalim testom. Potem ga morate poravnati z žlico ali uporabiti silikonsko lopatico.

Testo je treba pečiti 35 minut, pri čemer je loputa zaprta v pečici. Preverite pripravljenost piškote za torto "Hrana bogov" z matico lahko uporabljate tekmo ali leseno nabodalo.

Gobasta torta je pripravljena, če na tekmi ni sledov testa.

Ko je torta pečena, jo postavite na rešetko, tako da se lahko popolnoma ohladi. V tem času morate narediti kremo za torto "Hrana bogov".

Za to naredite naslednje izdelke: 250 gramov masla, eno žlico (po možnosti z diapozitivi) suhega kakava, eno kozarec kondenziranega mleka.

Morate se prepričati, da je olje mehko. Za to morate najprej izvleči iz hladilnika.

Vzemimo olje in ga sredimo z mešalcem s srednjo hitrostjo, jo pripeljemo v kremno stanje in nalijemo z majhnimi kosmi ali z žlico, kondenzirano mleko. Po mešanju sestavin jih pripeljemo do homogene mešanice.

Zadnji korak pri pripravi kreme je dodatek suhega kakava.

Gradimo torto

Vzemite ohlajeni piškoti, ga razrežite, naredite 2 peciva z različnimi debelinami. Tanka torta je prva. On bo moral širiti smetano. In večino dobljenega piškote je treba zdrobiti v kombinaciji ali z rokami, da proizvedete povprečno drobtino. V našo smetano nalijemo pire v krušni piškoti in zmešamo vse.

Zanimivo okus je mogoče doseči z dodajanjem rozin k smetani. Lahko jih nadomestimo z drugimi suhimi sadji, na primer suhimi marelicami ali kandiranimi sadji. Po tej kapi se zmes pusti deset minut, da se impregnira. Nato jo morate postaviti na celotno torto in po želji dati torto »Hrana bogov« želeno obliko. Lahko oblikujete hrib in lahko naredite enakomeren sloj. Ta tehnika spominja na pripravo još enega najljubšega iz torte iz otroštva, imenovane "Stunted Pump".

Okrasimo torto

Ljubitelji ne samo okusne, ampak tudi estetsko privlačne dobrote, kot da okrasijo svoje kulinarično delo, kadar je to mogoče. Na primer, od zgoraj lahko "izboljšate" videz naribane čokolade ali oreškov. Precej okusno se lahko izkaže, če prelijete torto "Food of the Gods" stopljeno čokoladno glazuro, aromatizirana z dobro rezino masla. Zahvaljujoč mehkemu maslu bo sladica pridobila mehak in nenavaden okus.

Klasična dekoracija v obliki kokosovih ostružkov bo tukaj pomembna kot še nikoli prej.

Pripravljeno torto bo potrebno hraniti najmanj dve uri v hladilniku - to mu bo pomagalo maksimalno vpijati.

Recept za torto v multivariatnem

"Hrana bogov" v živilskem predelovalcu - kaj bi lahko bilo lažje? Preprost recept za slastno torto se lahko znatno pospeši z uporabo živilskega procesorja.

Torej, za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• 200 gramov kisle smetane z vsemi odstotki maščobe;
• eno žlico suhega kakava;
• 200 gramov masla ali namaza;
• 1 tsp. hidratirana soda;
• 150 gramov sladkorja;
• 3 velika piščančja jajca;
• 250 g preplete moke;
• kondenzirana mlečna banka;
• 1 kozarec orehovih jedrc.

Kuhinjski pripomočki: zmrzovalna zmogljivost, mešalnik, oblaček za piškote. Število navedenih sestavin se izračuna za 8 obrokov. Za kuhanje potrebuje dve uri prostega časa.

Testo pripravimo tukaj na enak način kot v prvem receptu.

Testo prenesemo v oljano skodelico multivarke in jo vklopimo. Testirajte testo v načinu pečenja približno 50 minut. Nato morate pecivo s piškoti položiti na stojalo, da ga skuhate za par. Nazaj smo torto postavili v multivark, samo zdaj z belo stranjo navzdol.

Potem morate vklopiti kombajn še 15 minut. Odstranite pečene torte z vseh strani na rešetki ali stojnici in se ohladi.

Nato pripravite kremo v skladu z navodili v prvem receptu - tehnika je podobna. Torto hranimo do popolne impregnirane v hladilniku.

Govorimo o tem, kako narediti praznično različico torte "Hrana bogov".

Okrasitev mize

Torta, ki se ne sramuje, da bi preživela svoje goste, je nekoliko drugačna zgodba. Če želite izboljšati sladico "Hrana bogov", lahko to naredite vmesni plasti meringues. Ta recept vam bo omogočil, da dosežete nežne pogače s svežim polnilom, izdelanim iz meringue.

Za kuhanje potrebujete naslednje: klasični oreščki iz piščančjega mesa in delikaten meringue-meringue. Prav tako svečana različica vsebuje kremo s kondenziranim mlekom in kakavom.

Splošni seznam zahtevanih izdelkov:

• 9 srednje piščančjih jajc;
• 1 kozarec orehovih jedrc;
• 250 g sladkorja;
• 250 gramov kisle smetane z vsakim odstotkom maščobe;
• 1 žlica. l. suhi kakav;
• 300 gramov premešane moke;
• 1 tsp. soda;
• eno kondenzirano mleko;
• 200 gramov masla;
• 500 ml maščobnega mleka.

Orodje: posodo za britje, mešalnik, oblaček za piškote.

Priprava traja približno dve uri.

Recept za 8 oseb je izračunan.

Pečena torta je sestavljena iz naslednjega:

• 250 gramov kisle smetane;
• 3 piščančja jajca;
• 150 gramov sladkorja;
• 1 tsp. soda;
• 250 gramov moke;
• 1 kozarec orehovih jedrc.

Priprava

Najprej morate zmleti jedrca orehov v mešalniku. Prinesemo lahkotno mešanico jajc, s kislo smetano, sladkorjem in soda.

Nadaljujemo s premagovanjem, postopoma uvajamo (dve žlici) moke in dosežemo homogeno maso.

Nato nadaljujte s pečenjem v pečici. Pečemo pecivo pri temperaturi 190 stopinj približno 40-50 minut. Nato morate končen piškot prestaviti v rešetko in pustiti, da se ohladi pravilno.

Za pripravo meringue-meringue potrebujete naslednje: 200 gramov sladkorja, 6 piščančjih jajc. Najprej ločimo beljakovine v jedi, pripravljene za bičanje. Ločeno je potrebno zložiti rumenjake, jih pokriti in jih pustiti za nekaj časa (uporabili bodo za pripravo kreme malo kasneje).

Obrnite mešalnik na polno moč in vlečite veverice deset minut, dokler ne dobite debele pene.

Še naprej bičemo in sladkor v majhnih delih.

Nato izklopite mešalnik, če vidimo, da se je oblikovala gosta sijajna pena.

Po velikosti torte morate pokriti pokrov na pergamentu za pečenje. Nato ga položite na pladenj na hrbtni strani. Z uporabo silikonske lopatice je potrebno premikati pretepljene beljakovine v krog in ga gladiti po površini šablone.

Potem je potrebno uro in pol posušiti meringue v predhodno segreti pečici 110 stopinj.

Med celotnim kuhalnim časom pečice ne smete odpreti. Krema mora imeti kremasto-bež senco.

Nato izklopite pečico brez odpiranja vrat pečice. V izklopljeni pečici ga morate pustiti še približno eno uro.

Kremo pripravimo iz preostalih rumenjakov. To bo vključevalo: 150 g sladkorja, 6 jajčnih rumenjakov, 50 g moke, 200 g sliv. olje, kondenzirano mleko, kakav, mleko. Vse (razen masla in kondenziranega mleka) premešamo in damo na peč. Varim, ki ne vodi do zgostitve, bodoče kreme. Potem pa stopljeno maslo prevlečemo s kondenziranim mlekom. Povezujemo oba dela.

Pobiranje torte

Treba je odrezati spodnji del peciva z debelino 1 centimeter. Ona mora razširiti smetano. Na vrhu z meringue iz meringue. Preostali piškoti se mletijo in premešajo s smetano. Po 10 minutah razprite impregnirano drobtino na sloju meringue, neodvisno izravnavo oblike torte. Kot okras: naribana čokolada, kokosovi ostružki, glazura. V hladilniku se namoči več ur.