Recept za torto Smetannik

Malo je verjetno, da bo v garderobi, ki ni imela recepta v svojem zakladnem receptu, torta smetana, na kateri lahko pečete, in celo v več različicah, ni verjetno.

Smetannikov so različni: z dodajanjem kislega testa, s kislo smetano, z dodatki v testa suhih marelic, rozin in suhih sliv, včasih vanjo matice, urejeni Smetana vrtnic ali lilijami. Vse sorte in ne na seznam.

Tehnološko lahko pecivo tudi pečemo na različne načine. Pogosto se zgodi, da se mešano testo razdeli na dva dela, dodajo različna polnila, pecijo se pečejo in po ohladitvi kolača se zbere. Če se za plast torte uporablja kondenzirano mleko različnih stopenj, se torta imenuje smetannik s kondenziranim mlekom.

Kislino za torto lahko kupite drugače. Nizko kalorična kisle smetane, katerih vsebnost maščobe ne presega 15%, dajejo pravico, da torto pokličejo na dieto. Če je kisla smetana 30% maščobe, jo lahko varno pokličete torta smetana v vasi.

Recept je "Cream pavlaka torta". Testo za to pito pripravimo hitro, torto pečemo samo eno, lahko jo uporabimo kremo. Uporaba tega recept torta Smetannik lahko peče v naglici.

200 g kisle smetane, 200 g sladkorja, 300 g moke, 100 g suhih marelic, 5 g namiznega kisa, 2 jajca, približno 2 g sode.

Jajca je treba brusiti s kislo smetano in sladkorjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato dodamo moko, in soda, orezana s kisom. Masa mora biti elastična. Posušene marelice dobro oprati, posušiti s brisačo in rahlo "pustiti" na stopljenem kravjem olivu v ponvi, da bi bilo mehko.

Testo položite na spodnji del posode za pečenje, vrhnite marelico in jo pecite v pečici pri 180 ° C, dokler ne preizkusite z lesenim drogom. Ohlajeno torto lahko razdelimo na dve plasti in namažemo s katero koli smetano.

In obstaja recept torta smetannik, pečen na njem, vreden okrasiti in kraljevsko mizo. Čas za pripravo te torte bo trajal veliko. Na trgu mora kupiti pravo vas. Barva takšne kisle smetane mora biti rožnato-smetana, gostota je takšna, da je žlička v kislo smetano.

Testo mora imeti elastični in svetleči, da se lahko oblikujejo v prsti. Za to torto so pečene štiri torte. Pekač namaščen z maslom, dal na list testa povprečnin in prsti tega testa, lahko rečemo, da je porazdeljena čez pekač, enostaven za vožnjo v gibanju, če se masaža izvaja na obrazu. Premiki morajo biti tanki, nežni, zelo gladki. Torta mora biti tako prozorna, da se pokaže skozi kovino. Presežek testa je treba odstraniti. Če je test dokazal, da se glede na velikost posode, malo preveč, je bolje, da se speči torto enkrat. Uporabiti je treba še dva in pustiti, da so enake velikosti. Ko so pečenice težke in krhke, so poleg tega zelo tanke.

Ko se vse pečene torte ohladijo, začnite zbrati torto. Če želite to narediti, uporabite enega od listov, na katerih se pecivo peče. V tem primeru vam ni treba zlomiti torte in doseči prave velikosti.

Krema se uporablja kislo smetano, in to bo trajalo veliko, saj se promazyvaetsya, ne da bi obžaloval smetano, pekač in vse pecivo. Zgornja torta se posebej dobro zalije, tudi na strani torte. Če so ostanki torte, jih lahko zdrobimo v drobtino in posutimo s končano torto.

Cel dan, ta torta mora biti na hladnem mestu, tako da lahko dobro namočimo kremo. Lahko je hladilnik ali balkon in krošnjami, če temperatura v njih stane plus.

Tak recept za torto smetannik, na katerem je bil pečen in predložen sodišču zelo zainteresiranih deklet, bo uspešen. Torej, pustite listje in peresa vnaprej in se pripravite na narekovanje.

In tukaj je recept sam.

1 žlica. sladkor, 1 žlica. kisla smetana, 4 jajca, 1 žlica. maslo, 0,5 tsp. soda in 1 žlica. namizni kis.

Maslo je treba mehčati, to je, da stoji na mizi vsaj dve uri. Najprej kislo smetano pretehtamo s sladkorjem, jajca nekoliko premešamo in zmešamo z oljem, dodamo še soda kis. Moke potrebujejo toliko, da dobijo zgoraj opisano testo.

Za smetano morate vzeti 2 žlici. kislo smetano in 1,5 žlici žlici. sladkor, ki ga je treba pretvoriti v sladkor v prahu, drugače pa lahko dobite sladko maslo, namesto smetane, ko se bičite. Za smetano so označeni samo razmerji potrebnih izdelkov, ker je krema dveh kozarcev kisle smetane v najboljšem primeru dovolj, da impregniramo oba kolača.