Egzotično sadje: imena, fotografije in opis

Težko je najti nekoga, ki ne želi sadov. Obstaja mnenje, da je treba jesti sadje, ki dozoreva v tistih krajih, kjer je oseba zrasla. Vendar pa je težko odreči skušnjavi za okus tropskega sadja, katerih imena pogosto zvonijo kot uroke iz pravljice. O tem, kakšne eksotične sadeže lahko poskusite v tej ali v drugih državah in kako izgledajo, bo ta članek povedal.

Durian

Tisti, ki jih zanima sadje Vietnama, bo ime Durian zagotovo poznano. Res je, da je to sadje, ki raste tudi na Tajskem, Filipinih, Maleziji in Kambodži, zloglasno. Njeni plodovi imajo nebeški okus in istočasno izžarevajo grozljiv, resnično pekovski amonijev vonj. Tako neprijetno je, da so durijanci prepovedani prenašati ročno prtljago na letalih ali prinesti s seboj v hotel. To je obveščeno z znaki, ki jih lahko vidite v preddverju vsakega tajskega hotela. Torej Durian, pravijo, sadje na ventilator, še toliko bolj, saj je videz to ni posebej privlačen: to spominja na obliko nepravilnega oval z ostrimi trni.

Enako, ki niti ime sadja niti njegov opis in značilnosti ne odvračajo od želje po takojšnjem poskusu čezmorskega sadja, je treba upoštevati naslednja pravila:

• Ne poskušajte sam izbrati izdelka. Poskus bo praviloma neuspešen in bo prinesel samo razočaranje.
• Zaupite prodajalcu, ki ga je treba prositi za ločitev durian in njegovo pakiranje v pregleden film.
• Pred nakupom preverite meso sadja, rahlo ga pritrdite s prstom. Durian, primeren za hrano, ne bi smel biti elastičen.
• Ni priporočljivo jesti plodov tega sadja z alkoholom, saj deluje na človeško telo kot močan stimulans.

Mangostin (ali mangostin)

Ime sadja kaže, da je povezan z dobro znano mango. Vendar v resnici nimajo nič skupnega. Mangostin ima debelo vijolično lupino in je okrašena z "cvetjem" 6-7 okroglih listov v bližini potaknjencev. Ima belo nežno meso, ki je podobna olupljenemu pomaranču s šestimi ali mehkimi belimi lobelji.

Morate izbrati mangosteen po barvi. Najbolj okusno je temno vijolično sadje. Pri pritiskanju ne smejo biti preveč mehki.

Poskusite mangosteen od sredine aprila do oktobra. Njegovi drevesa rastejo v Mjanmar, Tajska, Malezija, Vietnam, Kambodža, Indija, Filipini, Šri Lanka, Kolumbija, Panama in Kostarika.

Jackfruit

Jackfruit (drugo ime za sadje - večer) je veliko sadje z debelo narišeno kožo rumeno-zelene barve. Vreča ima mehko rumeno, sladko meso s hruškovim okusom "duesse", ki je kombinirana z nenavadnim vonjem. Dozorelo sadje je pripravljen za uporabo, in nezrela uporabljajo za kuhanje različnih jedi, je dodal, da sladoled in sadne solate in hranili skupaj s kokosovim mlekom. Cevka semena je primerna tudi za hrano, ki jo je najprej treba kuhati.

To sadje lahko poskusite od januarja do avgusta na Filipinih, na Tajskem, v Vietnamu, Singapurju in drugih državah.

Lychee

Drugo ime za eksotično sadje, ki je pogosto na Tajskem, Kambodži, Avstraliji, Indoneziji in na Kitajskem, je kitajska šljiva. V obliki je podoben srcu ali običajnemu krogu in raste v grozdih. Pod rdečo rdečo kožo je sočna celuloza bele barve, ki ima sladek okus. Od maja do julija je sadje sveže in konzervirano.

Noni

Sir sadež (ali svinjsko jabolko) najdemo v Maleziji, v Polineziji, v Avstraliji, pa tudi v državah jugovzhodne Azije. Sadežev s prozornimi kožicami postane rumena ali belkasta, ko zorijo. Noni ima grenak okus in ostro aromo, ki lahko povzroči bruhanje. Kljub temu pa je zelo uporabna in široko uporablja v ljudski medicini.

Mango

Za razliko od večine drugih sadov Tajske, čigar imena naših starih staršev sploh ni slišalo, je bilo to sadje znano prebivalcem ZSSR. Res je, da jih je malo videlo s svojimi očmi, vendar je bilo v velikih mestih še vedno mogoče kupiti sok v kozarcih.

Mango je eno izmed najbolj priljubljenih tropskih sadežev na svetu. Njeno veliko sadje so podolgovate, ovalne ali sferične z rumeno ali pomarančno, sočno in sladko meso. Vonj mango, odvisno od sorte, lahko spominja na aromo melone, marelice, limone in celo roze. Mimogrede, to sadje ne uporabljajte le kot sladica. Nezrelo sadje se lahko uporablja v surovi obliki v sestavi solat. Prav tako so jedli, posuti s soljo in črnim poprom. Pred uporabo odstranite lupino mango z ostrim nožem.

V mnogih državah lahko poskusite sadje. Menijo, da je najbolj slasten mango na Tajskem, kjer zori spomin. V Vietnamu se sveže sadje pojavlja na policah pozimi, v Indoneziji pa se žetev zbere od septembra do decembra. Obilje manga se lahko vidi tudi na kmečkih trgih Filipinov, Indije, Mjanmara, Kitajske, Pakistana, Mehike, Brazilije in Kube.

Kiwis

Ime sadja je bilo prejeto zaradi podobnosti z istoimensko ptico, ki je nacionalni simbol Nove Zelandije. Vendar pa kivi prihaja iz Kitajske, čeprav se danes uspešno goji v Italiji, Čilu, Novi Zelandiji in Grčiji.

Prisotnost tega sadja na seznamu tropskih plodov našega planeta je nekoliko samovoljna, saj je pravzaprav velika jagodičja. Po okusu kivi spominja na nenavadno mešanico jagod, kosmulje, banane, jabolka, melone, sladke češnje in ananas. Sadje se jedo sveže. Vendar pa se lahko uporabijo tudi za izdelavo marmelade, želeja ali vključitve v solate. Obstaja tudi veliko receptov za pijače s kivijem. Mnogi bodo presenečeni, toda koža tega jagodičja se šteje za užitno. Poleg tega ima visoko koncentracijo antioksidantov in ima antiseptične lastnosti.

Papaja

Na katerem koli seznamu z imeni in fotografijami eksotičnih plodov je to sadje vedno prisotno v Indiji, na Tajskem, v Šrilanki, na Baliju, v Indoneziji, na Filipinih, v Mehiki, v Braziliji in Kolumbiji.

Okus je križ med bučo in melono. Plodovi papaje so precej veliki, dolgi do 20 cm, z rumeno-zeleno kožo. Zrelo sadje ima nenavadno nežno meso, katere uporaba pomaga pri težavah s prebavo. Nezrelo sadje se doda v tradicionalno tajsko solato. Poleg tega so ocvrti in napolnjeni z mesom.

Longan

Med imeni sadov Tajske (fotografije eksotičnih sadežev so predstavljene v članku) so popolnoma čudovite. Na primer, v tej državi raste plod, ki se imenuje "oko zmaja". Res je, da za njegovo označevanje pogosteje uporabite besede longan ali lama-yay. Obenem pa izgleda zelo nežno in izgleda kot majhen krompir. Longong ima sladko, sočno in visoko kalorično sadje. Pod svetlo rjavo kožo je prozorno belo ali rožnato meso, ki je podobno želeju. V jedru je velika kost črne barve. Sadje je dobro za zdravje. Vendar pa več kot en fetus na dan ni priporočljivo, saj lahko to povzroči zvišanje telesne temperature.

Poleg Tajske dolg raste tudi v Vietnamu, na Kitajskem in v Kambodži. Poskusite sveže pospravljene pridelke od sredine junija do oktobra.

Rambutan

Na Tajskem je sadje z imenom Rambutan eno izmed najbolj znanih. Odlikuje jo "povečana kosmatost", pod rdečo kožo pa je belo prosojno meso, ki ima sladek okus. Če želite "odpreti" sadje, morate na sredini zasukati rambutan. Lahko se jedo surovo ali konzervirano s sladkorjem. Upoštevajte, da so surovi rambutanovi semeni strupeni, v toastih pa jih je mogoče jedo brez strahu. Najbolje je, da izberete najbolj rožnato sadje za prehranjevanje.

Poskusite rambutan lahko od sredine aprila do oktobra v Maleziji, na Tajskem, v Indoneziji, na Filipinih, v Indiji, v nekaterih regijah Kolumbije, Kube in Ekvadorja.

Pomelo

To eksotično sadje ima več imen kot drugih. To in pompelmus, kitajski grenivk, sheddok in tako naprej. Za tiste, ki radi agrume, lahko seznam pomelo imen uporabno pri potovanju med Maleziji, na Kitajskem, Japonskem, v Vietnamu, Indiji, Indoneziji, Tahitiju, Izraela in ZDA.

Sadje je kot zelo veliko grenivko z rožnato, belo ali rumeno meso, ki je veliko bolj slajše in bolj dišeče. Pomelo se pogosto uporablja pri kuhanju in kozmetologiji. Priporočljivo je izbrati sadje z najmočnejšim okusom, saj imajo bolj koncentriran okus.

Citron

Drugo ime za to sadje je Buddova roka. Vendar pa za takšnim skrivnostnim "naslovom" ni ničesar zanimivega. Citron ima podolgovate sadje, skoraj v celoti sestavljen iz kože. Po okusu spominjajo na limono in izlijejo vonj vijolice. V surovem stanju se citron, ki raste na Kitajskem, v Japonskem, v Maleziji, Indoneziji, na Tajskem, v Vietnamu in v Indiji, praktično ne uporablja. Običajno se iz njega proizvajajo žele, kompoti in kandirano sadje.

Jabotikaba

Brazilska grozdja raste v večini držav Južne Amerike. Njeni sadeži spominjajo na jagode ribeze, zbrane v grozdih. Skin zhabotikaba bitter, zato ga odstranite. V hrani jedo meso, iz katerega sta pripravljena želeja in marmelade.

Pitaya

Imena vietnamskih sadov, katerih fotografije presenetijo prebivalce severnih zemljepisnih širin, so pogosto težko zapomnjene, zato imajo bolj znane evropske kolege. Pitaya se na primer pogosto imenuje zmajsko sadje ali zmaj. Plodovi so zunaj zelo lepi. So svetlo rožnate barve in velikost velikega jabolka. Pitaya koža je pokrita z velikimi lestvicami z zelenim robom. Pod njim je gosto belo, rdeče ali vijolično meso z veliko majhnimi jamami. Pitaya se uporablja v surovi obliki in kot del sadnih koktejlov skupaj z apnom.

Raste ne le v Vietnamu, temveč tudi na Tajskem, Filipinih, Indoneziji, Šri Lanki, Maleziji, na Kitajskem, v Tajvanu, v nekaterih regijah Japonske, Združenih držav, Avstralije in Izraela.

Carambola

Če vas zanima najbolj nenavadno tropsko sadje, vam fotografijo in ime tega sada zagotovo ne bosta pustila ravnodušnega. Carambola, ali "tropska zvezda", na rezu ima zelo lepo obliko. Sadež je barvast rumen ali zelen, ima rahlo cvetno aromo in ne zelo sladek okus. V nezrelem karambolu je veliko vitamina C. Plodovi se porabijo brez čiščenja, tako surovega kot v solatah in v koktajlih

Carambola vse leto raste na otoku Borneo, na Tajskem in v Indoneziji.

Guava

V zadnjem času smo v naši državi spoznali ime in fotografijo sadja. Guava, ki raste v Indoneziji, Tajska, Vietnam, Malezija, Egiptu in Tuniziji, je okrogle oblike hruške ali podolgovate dolžina sadje od 4 do 15 cm. Ima belo meso in rumene trdih užitnih semen. Ko je zrelo, guava sadje postane rumeno. Priporočljivo je, da se zaužili s kožo, za izboljšanje prebave in spodbudi srce. Nezrelih sadežev se jedo s pekočimi začimbami in soljo.

Sapodilla

Kot mnogi drugi tropski sadeži, fotografije in imena, ki jih že poznate, sadje raste na ozemlju Vietnama in na Tajskem. Poleg tega se Sapodilla vzreja na Filipinih, Kambodži, Maleziji, Indoneziji, Šri Lanki, Indiji in Združenih državah Amerike. Sadež izgleda kot kivi ali šljiva. Zrela sapodilja ima okus mlečne karamele, vendar meso lahko "plete" kot persimmon. Ponavadi zrelega sadja se uporablja za izdelavo solat in sladic, nezrelo sadje pa se pogosto uporablja v tajskem ljudskem zdravilstvu in kozmetologiji.

Sladkorno jabolko

Tropsko sadje (fotografije z imeni in opisi nekaterih od njih glej zgoraj) ne izgledajo vedno apetizirati. Na primer, sladkor, jabolko, ki je pogost v Tajska, Filipini, Vietnam, Indonezija, Avstralija, in v južnih regijah Kitajske, je grd bledo zeleno sadje prekrita z Neravan kožo močvirje-zelena. Pod njim je meso s precej velikimi kostmi in s šibko iglasto aromo. Zoreno sadje sladkornega jabolka je zmerno mehko na dotik. Pri kuhanju, sadje, ki se obirajo od junija do septembra, se uporablja pri pripravi tajske sladoleda.

Chompu

Nekatera imena plodov (glej fotografijo v članku), ki rastejo v tropih, praktično niso znane navadnim prebivalcem severnih zemljepisnih širin. Na primer, mnogi ljudje še niso slišali o chompu. Plod se imenuje tudi rožnato jabolko ali Malabarska sliva. V obliki je podobna papriki roza ali svetlo zelene barve. Chompu ima belo, gosto meso brez mesa. Sadeža ni treba očistiti. Čeprav je v svojem rahlo sladkavem okusu slabši od mnogih tropskih sadežev, v ohlajeni obliki popolnoma uniči žejo.

Aki

Če to smo upoštevali tajske sadja (imena in fotografije nekaterih izmed njih že veste), zdaj pa je govoril o sadju, ki raste na Jamajki, Havaji, Brazilija, Venezuela, Kolumbija, Ekvador in Avstraliji. Med njimi je aki. To sadje ima hruškasto obliko in je prekrita z oranžno ali rdeče-rumeno kožo. Ko aki popolnoma zore, se poči. Ob istem času je kremasto meso zunaj, v katerem so velika sijajna semena.

Aki se v svoji nezreli obliki šteje za najbolj nevarno eksotično sadje na svetu. Zeleno sadje je strupeno in vsebuje visoko koncentracijo toksinov.

Eat aki v hrani je mogoče kuhati samo. In jih je treba dolgo kuhati, da bi uničili strupe v njih. Okusiti aki podoben orehu. V afriških državah se lupina nezrelega sadja uporablja pri proizvodnji mila, meso pa ga ujame meso.

Ambarella

To sadje, razširjena v Indoneziji, Indiji, Maleziji, na Filipinih, Fidži, Avstraliji, Jamajka, Venezuela, Brazilija in Surinamu, znan kot jabolko citer. Ima zlato ovalno sadje, zbrano v grozdih, s hrustljavo, sočno, rumeno meso in kostmi s špicami. Po okusu je ambarela križ med mango in ananasom. Sesekljano sadje se porabi tako surovo kot konzervirano. V svoji nezreli obliki se uporabljajo kot stranski krožnik in se dodajajo v juhe.

Salak

Sad, znan tudi kot "kača sadje", raste na Tajskem, Indoneziji in Maleziji skozi vse leto. Ima okrogle ali podolgovate plodove rdeče in rjave barve, rastoče grozdje. Sledi baltskih zelišč je prekrit z majhnimi trni. Z nožem se lahko enostavno odstrani. V notranjosti je sadje razdeljeno na tri sladke segmente z bogatim sladkim in kiselim okusom, ki spominjajo na persimmon ali hruško.

Bail

Sadje je znano tudi kot lesa ali kamnita jabolka, pa tudi kot kutina bengal. Pri zorenju sivo zeleno sadje baila postane rjavo ali rumeno. Ima gosto lupino, ki spominja na oreh, ki ga ni mogoče doseči brez kladiva. Praviloma se varščina že prodaja v očiščeni obliki. Meso sadeža je rumeno, razdeljeno na segmente, v njej pa je fleece. Bail se jedo v suhi ali sveži obliki. Iz celuloze sadja pripravite čaj in šarbat.

Preizkusite ga lahko od pozne jeseni do decembra v Indiji, Šri Lanki, Bangladešu, Pakistanu, Indoneziji, Maleziji, na Filipinih in na Tajskem.

Bam-ravnotežje

Če je bil sestavljen seznam imen sadnih sadežev z najbolj nenavadnim okusom, bi bil-bal bil na prvem mestu v njem. Dejstvo je, da lahko po okusu zlahka zamenjate ... borsch s kislo smetano. Plod Bala pok, ki raste samo na otoku Borneo, je ovalne oblike, in priti do mesa ploda, morate samo vzlet svojo kožo.

Pepino

Če se bližamo vprašanje nujno, potem ne gre za sadje, jagode, prav tako zelo velika, da raste skozi vse leto v Čilu, Novi Zelandiji, Peruju, Turčija, Egipt, na Cipru in v Indoneziji. Ima različne sadove različnih oblik, velikosti in barv. Nekateri imajo svetlo rumeno barvo. Pepino pulpa po okusu, kot bučna, melon in kumare. Izberite sadje za porabo v surovi obliki je zelo težko. Skoraj vsakdo, ki želi jesti kot prevelik in nezrel Pepino.

Kivano

To sadje, imenovano tudi afriška ali roga kumara, ima okus, kot so banana, melona, ​​kivi in ​​avokado. Ko je zrela, je koža podolgovatih plodov kivane prekrita z rumenimi trni in njegova celuloza postane nasičena z zeleno barvo. Plod je rezan kot lubenica. Je mariniran in dodan tudi v sladke in začinjene jedi.

Tamarind

Na seznamu imen agrumov, pa tudi nobenega drugega, tega sadja ne boste našli. Dejstvo je, da pripada družini stročnic, vendar se uporablja kot sadje. Ima ukrivljene sadeže do 15 cm, imajo rjavo lupino in sladko kislo celulozo.

Tamarind se uporablja kot začimba. Zlasti so začinili s slavni Worcester omako, pa tudi za pripravo sladic, prigrizkov in različnih pijač.

Lahko poskusite tamarind od sredine jeseni do februarja na Tajskem, v Avstraliji, Sudanu, Venezueli, Kamerunu, Omanu, Kolumbiji in Panami.

Čarobno sadje

Sadeži, ki so prav tako znani kot sladka guta, so navidezno neizmerni. Vendar pa je to sad velik goljuf. Če jeste tako sadje, potem bo čez eno uro vsak izdelek, ki ga poskusite, zdi sladek. Edina izjema so sladkarije, ki se zdijo brez okusa. Poudarek je na čudežinu, vsebovanem v plodovih čarobnega sadnega beljakovin, ki "zavaja" človeške okuse.

Marula

To sadje se lahko okusili le v Afriki, in samo, če imaš srečo, da je v Mauritius, Madagaskar, Zimbabve, Bocvana in drugih južnih afriških držav, v času zorenja. Dejstvo je, da takoj po tem rumenih plodovih marule, ki spominjajo na sliv, začnejo sprehajati. Kot rezultat, tvorijo nekaj podobnega pijači z nizko vsebnostjo alkohola, ki jo sloni slonijo. Sesalci iz soržice so rumeni in izgledajo podobno kot sliva. Meso belo, s trdno kostjo. Do začetka procesa fermentacije ima Marula prijeten vonj in nesladkan okus.

Kumquat

To sadje je znano tudi kot japonska pomaranča ali fortunella. Ima majhna, povsem užitna sadja. Zunaj so všeč majhne pomaranče z zelo tanko kožo. Kumquat okus, ki raste na južnem Kitajskem, na Japonskem, v jugovzhodni Aziji, na Bližnjem vzhodu, v Grčiji (Krf) in Združenih držav Amerike, prijetno kislo, in vonj po njem je mogoče zamenjati z apnom. Žetev kumkvata se vzame od maja do junija, vendar je na prodaj mogoče vse leto, saj je enostavno shraniti in zagotavljati ustrezne temperaturne pogoje.

Mamei

Majhni okrogli plodovi tega sadnega okusa kot marelice. V notranjosti je oranžna celuloza, ki se pogosto uporablja pri pripravi sladic in slaščic. Mamayu je tudi ohranjen, in žele lahko pripravimo iz nezrelega sadja. Plodu se lahko preizkuša v Latinski Ameriki, Antili, na Floridi, na Havajih in v državah jugovzhodne Azije.

Naranjilla

Sadje, ki je znano tudi kot zlato sadje Andov, izgleda kot droben paradižnik. Okusiti naranjillo je kot jagoda in ananas. Njegovo sok skupaj s celulozo se doda sadnim solatam, sladoledom in drugim sladicam in koktajlom.

Zdaj poznate najbolj priljubljene tropske vrste, vključno z agrumi, sadjem. Seznam naslovov in fotografij, predstavljenih zgoraj, seveda ni popoln. Vendar upamo, da bodo te informacije pomagale, da se ne bo ujet, da v vročih državah, kjer se stojnice na tržnici mogoče videti sadove izjemno obliko in okus.