Nekaj ​​nasvetov o tem, kako narediti bučno sok doma

Seveda ni za vsakogar skrivnost, da je veliko varnejše in bolj koristno kuhati sokove in nektarje z lastnimi rokami doma kot pa jih kupiti v trgovinah in supermarketih. In ni treba biti presenečen, ker kakovost paradižnika ali, na primer, grozdnega soka na pultih trgovin z živili pogosto pušča veliko želje. Bolje je, da se sami poškodujete. Postopek je veliko enostavnejši, če imate v svojem kulinaričnem arzenalu sokovnik.

Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje, kako narediti bučno sok doma. Naslednja priporočila so lahko koristna za tiste, ki se želijo poskusiti pri pripravi bučnega nektarja.

Prednosti bučnega soka

Poudariti je treba, da je ta pijača neverjetno uporabna za otroke in odrasle.

Tisti, ki ne morejo čakati, da se naučijo, kako narediti bučnega soka doma, morajo vedeti, da nektar iz te oranžne zelenjave vsebuje beta karoten, ki pospešuje presnovne procese v človeškem telesu. Bučev sok je bobina mikroelementov in vitaminov B2, B6, C, E.

Sok s pomočjo sokovnika

Kot je že poudarjeno, če imate sokovnik, potem je vprašanje, kako narediti bučnega soka, poenostavljeno. Postopek za pripravo nektarja lahko izvedemo s pasterizacijo ali brez nje.

Torej, pojdimo na praktično stran vprašanja, kako narediti bučno sok doma.

Najprej, če nameravate narediti pasterizirano pijačo, morate čiščenje buče in iztisniti sok iz nje. Kako to storiti, da bi dobili bučnega soka? Preko sokovnika, seveda. Potem ga morate postaviti na ogenj in jo odpreti. Naslednja faza odgovora na vprašanje "kako narediti bučno sok doma" je, da morate sok preliti v sterilizirane steklene posode in zaviti.

Kaj, če sokovnik ne?

Seveda, če nimate časa, da dobite sokovnika, obup ni potreben. Pri pripravi bučnega nektarja lahko storite brez tega čudeža tehnologije.

"Kako narediti bučno sok brez njega?" - vprašate. Zelo je preprosto. Tukaj je eden od receptov.

Očiščeno bučo je treba razrezati na majhne koščke, jih položiti v ponev in vliti vodo. Pred tem se morate znebiti semen in bučno meso je treba dodati tudi k zdrobljeni buči, sok bo še bolj debel. Nato nalijte lonec s vsebino na ogenj, sok segajte do vrenja in kuhajte približno 5 minut. Na naslednji stopnji je treba nastalo maso izbrisati skozi sito, nato pa ponovno spraviti v ponev. Ostanek je dodati citronsko kislino in sladkor. Razmerje sestavin je 15 gramov citronske kisline, 250 gramov sladkorja in 6 litrov sokov. Tudi nekateri kulinarični strokovnjaki priporočajo dodajanje sveže stiskanja pomarančni sok, pridobljena iz 2-3 oranžnega sadja. Po tem vse temeljito premešajte in pustite, da je bučni nektar na ognju. Ko vreli, lahko začnete polnjenje sokov na steklenih kozarcih, ki jih je treba nato zviti.

Seveda to ni edino recept nektar iz buče, obstaja veliko. Izbira je tvoja!