Rožiček - kaj je to? Recepti pijač, čaja, čokolade in sladkarije iz rožmarina

Rožiček - kaj je to in kako se uporablja pri kuhanju? Naše članke bomo posvetili predstavljenim vprašanjem.

Rožiček - kaj je ta izdelek?

Rojstni kamen je zelenje zimzelenega rožičevca, ki raste v sredozemskih državah, in sicer v Italiji, Španiji, na Cipru in tako naprej. V surovi obliki je ta izdelek neužiten. Ampak potem ko je zoren in nezrelo na soncu, postane zelo sladko in okusno. Zunaj se kerob malo razlikuje od navadnega kakavovega prahu, le da je rjava odtenek. Vendar pa je po okusu bolj nasičeno in sladko. Poleg tega je pomembna razlika med predstavljenima dvema izdelkoma ta, da pakirani kerob ne vsebuje okusov in drugih kemikalij, ki se pogosto doda kakavovemu prahu, čokoladi in tako naprej.

Ne smemo zanemariti dejstva, da rožiček, ki daje tako uporaben proizvod, ni nagnjen k boleznijo lesne gobice. V zvezi s tem ni nikoli razpršeno s kemikalijami, kar je velik dodatek za dokončen prašek.

Zgodovinsko ozadje

V starodavni Grčiji je bil kerob znan kot "egiptovski fig". Taka trdna in gladka semena koriandrskih semen je imela absolutno enako težo in obliko. Zaradi tega so dolgo delovali kot merilo mase pod arabskim imenom "carat". Treba je opozoriti, da se ta delniška enota še danes uporablja (v nakitih in farmacevtskih izdelkih).

Lastnosti izdelka

Rožiček - kaj je ta izdelek? Če odgovorimo na postavljeno vprašanje, bi morali nadaljevati z razjasnitvijo dejstva, ali je ta sestavina koristna ali če ga ne potrebujete.

Ni vsakdo ve, toda ta prašek je presenetljivo bogat z naravnimi prehranskimi vlakninami, kar ugodno vpliva na črevesno mikrofloro. Poleg tega je za razliko od kakavovih fižolov veliko slajši in pri pripravi sladice ne zahteva dodatne uporabe rafiniranega sladkorja. Torej, kakšne so prednosti takšnega izdelka kot rožiček? Uporabne lastnosti tega prahu so naslednje.

Prvič, da vsebuje veliko količino mineralov (kalcij, fosfor, kalij, magnezij, železo, nikelj, baker, mangan, barij) in vitamine (A, B2, C in D). Hkrati je 8% ogljika sestavljeno iz beljakovin.

Drugič, predstavljeni izdelek bistveno zmanjša absorpcijo presežnega holesterola med obroki. Omeniti velja tudi, da je hipoholesterična sposobnost rožmarka dvakrat močnejša od drugih prehranskih vlaken.

Tretjič, v nasprotju z kakava in kave, tako prah ne vsebujejo psihotropne snovi, in sicer - teobromin in kofein, ki so prisotne v vseh čokoladnih izdelkov in pogosto povzročajo alergijske reakcije in zasvojenost.

Četrtič, ne rožiči (recepti s tem izdelkom so prikazani spodaj) v njegovi sestavi ne vsebuje snovi kot feniltilamin povzroča migrene in glavoboli, kot tudi fromamin, ki prispevajo k nastanku alergijskih izpuščaj, akne.

Petič, ni rožmarka oksalna kislina, ki telesu ne dopušča nabiranja takšnih elementov, potrebnih za zdravo kožo in kosti kot cink in kalcij. Tisti, ki raje uporabljajo ta prašek reden kakav, se pogosto soočajo s pojavom aken na obrazu.

Šesto, kerob vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, kot tudi tanine. Kar se tiče prvega elementa, je prašek bolj lepljiv, spodbuja hitro absorpcijo tekočine in deluje podobno kot zgoščevalnik. Tanini tega proizvoda se vežejo na toksine, nato pa jih odstranijo iz telesa.

Če torej zaslišite vprašanje: "Čapljica - kaj je ta izdelek?" - lahko varno odgovorite, da je ta sestavina protistava kakava, vendar je bolj sladka in koristna za telo.

Aplikacija za kuhanje

Tak prašek je dober nadomestek granulirani sladkor in kakava v slaščičarskih in čokoladnih izdelkih.

Ročnik se aktivno uporablja pri izdelavi temnih in bela glazura, ne spreminjajo svoje prvotne barve in vonja končnega izdelka. Uporaba takšnega izdelka zmanjša uporabo granuliranega sladkorja. Poleg tega v rožičevem rožičku vsebuje snov, ki se imenuje "smola" ali "gumi". Zaradi tega elementa se prašek zelo pogosto uporablja pri kuhanju kot naravni zgoščevalnik in stabilizator.

O tem, kako uporabljati karro, kje kupiti ta izdelek in druge informacije o tem, se lahko naučite malo spodaj.

Vrednost izdelka

Za ceno se ta prašek ne razlikuje veliko od običajnega kakava. Vendar pa je nakup več kot problematičen. V navadnih trgovinah in trgovinah je izjemno redka. S tem, kar je povezano - ni jasno. Navsezadnje je veliko bolj uporaben, slajši in okusnejši kot kakav v prahu. Če še vedno želite jesti, je priporočljivo, da se obrnete na specializirane prodajalne, ki prodajajo različne izdelke za domačo pečenje. Poleg tega lahko iščete skrbnika v spletnih trgovinah.

Rojac: recepti različnih pecil in pijač

Predstavljeni proizvod se lahko uporablja ne le za pripravo različnih peciv in slaščičarski izdelki, ampak tudi pijače iz njega. Razmislite o številnih receptih, ki jih lahko uporabite za ustvarjanje okusnih, in kar je najpomembnejše - zdrave jedi.

Mehka in občutljiva čokoladna torta

Če želite pripraviti takšno pečenje, boste potrebovali:

• maslo - 200 g;
• pesek sladkor - 1 steklo;
• sveže mleko - 1 steklo;
• kefir debela - 1 skodelica;
• pšenična moka - 4 kozarca;
• kerob - 4 velike žlice;
• jedilnica soda - frac12- desertna žlica (mora biti ugasnjena s kisom);
• rozine - 1 steklo.

Postopek kuhanja

Za začetek je potrebno taljenje masla, vlijemo v granulirani sladkor in kerob, nato dodamo mleko in kefir. Mešanje vseh sestavin skupaj, morate izločiti pšenično moko, parboiled rozine in mizo soda, ki ugasne z jabolčnim kisom. Kot rezultat, morate dobiti ne zelo debel temelj, ki mora biti postavljen v oljane plesne in pečen v pečici vsaj pol ure. Takšni čokoladni kolački so zelo sladki, okusni in imajo svetlo aromo rožiča.

Instant sladkarije

Za takšno sladkost je potrebno pripraviti:

• slive suhe slive, datumi ali drugo suho sadje - 15-25 kosov;
• kerob (prašek) - 4 velike žlice;
• mleko - 1 velika žlica;
• sladkor - 1 velika žlica;
• Maslo - 10 g.

Postopek kuhanja

Najprej morate narediti debelo glazuro. Za to je potrebna toplota mleka, kerob, masla in granuliranega sladkorja pri nizki vročini. Nato je treba nastalo mešanico potopiti v suho sadje, ločeno postaviti na ravno ploščo in nato ohladiti v hladilniku. Mimogrede, če postavite glazuro v majhni obliki in samo zamrznete, potem boste na koncu dobili zelo okusno in uporabno čokolado iz rožmarina.

Kako pripraviti dišavo pijačo?

Pijača kerob je pripravljena na enak način kot navaden kakav ali kava iz sveže zmletih zrn. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• mleko sveža vsebnost maščobe - 250 ml;
• prah kerob - 1,5 miza. žlice;
• navadna pitna voda - 200 ml;
• cvetlično ali apno iz medu - 1 velika žlička.

Postopek kuhanja

Raženj (recepti za pijačo, predstavljeni v tem članku) je potrebno dodati mleku že od samega začetka. To je potrebno, da prašek izgubi kockice in postane bolj okusen. Tako je potrebno povezati mlečni izdelek in navadno pitno vodo v košaro ali majhno ponev, nato pa jim dodati kerob, dati na zelo močan ogenj in temeljito premešati z veliko žlico. Po tem morate počakati, da tekočina zavre, v posodo nalijete sladkor in jo odstranite iz plošče. Glavna stvar hkrati ni zamuditi trenutka, saj lahko pijača hitro in nepričakovano pobegne. Nato v ponvi morate dodati žličko medu in preliti pijačo v veliko skledo. Dajte jo mizi v vroči ali nekoliko zamrznjeni obliki.

Kako čudovito je čaj z rožicami?

Zgoraj smo opisali, kako pripraviti okusne pijače iz takega praškastega izdelka kot rožiča. Čaj iz te sestavine ni nič manj koristen. Navsezadnje, s svojo redno uporabo, oseba prejme potrebno dajatev in energijo. V nasprotju z običajnimi pivovarnami sesekljano sadje rožnatega repa vsebuje tako pomembne minerale kot kalcij, kalij, magnezij, železo, natrij, cink in mangan. Poleg tega, da okus to odlično čaj pijačo precej močno spominja na kompot iz suhega sadja. Ima tudi izrazito začinjeno in občutljivo vonj in rahlo subtilno sladkost. Prisotnost ogromne količine koristnih snovi, mineralov in vitaminov iz rožiča je nepogrešljiva v dnevni prehrani.

Postopek kuhanja

Kuhanje čaja iz zmečkanih rožnatih impulzov je precej enostavno. Za to je potrebno vzeti glino ali porcelan čaj, ga sperite s strmo vrelo vodo in nalijte nekaj žlic rožmarina. Nato je treba proizvod preliti le z vrelo vodo, zmešati z žlico, tesno zaprite in pustiti četrtino ure. Po tem lahko varno prelijete čaj in ga poslužite mizi.

Koristni nasveti gospodinjam

1. Ni potrebe po iskanju posebnih receptov, v katerih lahko uporabite ta izdelek. Navsezadnje je dovoljeno dodati k pečenim pecivom ali slaščicam. Če potrebujejo kakav ali čokolado, potem je v redu. Te izdelke je preprosto treba zamenjati z rožicom, ki vsaj ne vpliva na okus in kakovost končnega izdelka.
2. Kar se tiče pijač, jih lahko brez strahu preda otrokom. Poleg tega z dodajanjem sestavin, kot so vanilija, med, itd, lahko dosežete bolj intenziven okus in aromo.
3. Čaja ne potrebujemo samo iz zdrobljenega rožiča. Navsezadnje se lahko uporablja kot dodatek črnemu ali zelenemu pivovarskemu proizvodu. Na ta način bo slovesnost čaja bolj uporabna in ne bo pustila indiferentnega vsakega od vaših gostov.

Na koncu želim reči, da kerob ni zdravilo in zdravilo. Toda če ljudje, ki ne razmišljajo o življenju brez čokolade, kakava ali kave, bolj verjetno uporabljajo ta izdelek, se bo njihovo zdravje in dobro počutje bistveno izboljšalo.