Kako kuhati okusno in nenavadno marmelado "Plum v čokoladi"

Če imate radi sladko in nenehno dobite sladkarije "Slive v čokoladi", potem je naš članek samo za vas. Ne, danes ne bomo govorili o slaščičarskih izdelkih, ampak o marmeladi "Plum v čokoladi", ki zelo dobro spominja na iste sladkarije. Za pripravo boste potrebovali sveže suhe slive - to je običajna šljiva s temno kožo, pa tudi sladkor, kakav ali čokolada, odvisno od recepture. Izberite eno od predlaganih metod kuhanja in uživajte v okusni sladi skozi celo leto. Prepričajte se, da bo med svojim domom naredila pravi občutek.

Pripravimo marmelado "Plum v čokoladi"

Za majhen delež (če želite narediti več, samo sorazmerno povečajte število sestavin), boste potrebovali:

• 2 kilograma svežih suhih sliv;
• 2 kg sladkorja;
• 100 g naravnega kakavovega prahu;
• pol litra kozarec olupljenih orehov.

Operite slive, razdelite na polovice in odstranite kamne, nato pa dajte moko v jabolko v posodo in posujte s sladkorjem. Vse dajte na kuhanje na srednji vročini in počakajte, da umivalnik odteče sok. Oreščki dobro posnemite (jih ne zvijete), dodajte sadju in premešajte. Pustite, da se simetrira 10 minut in nato v mase nalije kakavov prah. Po marmeladi "Plum v čokoladi" morate kuhati približno 40 minut na srednji vročini, ne pozabite, da se premeša, ker masa lahko gorijo. Na končni stopnji kuhanja dodajte maslo. Po 10 minutah izklopite toploto in pustite, da se končna masa nekoliko ohladi. Nato damo marmelado čez kozarce, jih zvite ali preprosto zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​jih shranite na temnem mestu.

Jam iz sliv s čokolado

Ta recept zahteva dodajanje majhne količine aromatičnega alkohola, tako da zdravljenje morda ni primerno za otroke, toda odrasli bodo zagotovo všeč. Vzemi:

• pol kila svežega ali zamrznjene slive;
• pol kozarec želirnega sladkorja;
• lupina, kuhana iz ene limone;
• 50 g črna grenka čokolada;
• kozarec katerega koli aromatskega alkohola - lahko je konjak, liker itd.
• nekaj kapljic ustreznega sirupa.

Slive, če se sveže, perejo, razdelite na polovice in odstranite jame. Sladoled se prodaja že pripravljen. Potem pokažite sadje s sladkorjem in pustite nekaj ur, naj začnejo sok. Odstranite lupino od limone, rešite čokolado na večjem delu ali jo zlomite na majhne koščke. Po določenem času postavite posodo s slivico na ogenj, jo zavrite in kuhajte približno 2 minuti. Dodajte lupino in prelijete v alkohol, premešajte. V zadnjem koraku naj sadje težo čokolado in malo splash aromo sirupa - je lahko čokolada, mandelj, češnja - v kateri koli, ki je, kot lahko to storite brez njega. Mešajte, ker se čokolada popolnoma raztopi, nato pa izklopite peč in pustite, da se ohladi. Taki zastoji "Sliva v čokoladi," je komaj primerna za dolgoročno skladiščenje, vendar kuhar služijo zelo preprost - da kozarec v hladilniku in služijo zvečer čaj. Dišeče in sladko, z rahlim kislosti, bo okus absolutno vse ljubitelje domačih pripravkov, poleg tega pa je bolj uporabne sladkarije - ker ga kuhamo izključno iz naravnih sestavin. Zdaj veste, kako narediti marmelado "Plum in čokolada ": recept lahko izberete katerokoli od predlaganih, samo-priprava ne traja veliko časa, rezultat pa bo zadovoljil tudi najbolj zahtevne sladke zobe.