Keksiki - recept. Kako narediti keksiki v silikonskih kalupih - recept

Domov torte, recept ki jo bomo obravnavali v tem članku, lahko pripravite iz različnih testov. V vsakem primeru je tako preprosto hitro sladico Izkazalo se je neverjetno okusno in občutljivo. Danes vas bo vaša pozornost predstavila različnim različicam priprave te dobrote. Vsaka od njih je bolj podrobna.

Vkusni kolački: recepti s fotografijami končnih izdelkov

Testo za tako sladko pečenje se precej hitro gnetemo. Poleg tega se pečice pečijo v peči samo 35-38 minut. Vendar pa se ta postopek lahko odloži zaradi dejstva, da lahko posebni kalupi, kjer je dišavna podlaga, vključujejo samo 6-12 napadov. Zato je priporočljivo kupiti več silikonskih izdelkov, kar bo močno pospešilo pečenje domače dobrote.

Torej, za pripravo okusnih in mehkih kolofonov, katerih recept temelji na kefirju, morate pripraviti takšne izdelke:

• jajca velika piščanca - 3 kosi;
• pesek sladkor - 2/3 skodelice;
• kremasto margarino (po možnosti najcenejše in dobre) - 250 g;
• lahka pšenična moka - približno 4 kozarca;
• kefir debela maščoba - 400 ml;
• navadna sol - žlička frac12-desert;
• črne prežvežene rozine - 1 polno steklo;
• soda in 6% namiznega kisa - žlička za sladico;
• rastlinsko olje za kalupe za mazanje.

Priprava testa

Pecivo z rozinami (recept za ta sladica je zelo preprost) so buri, mehki in okusni le, če pravilno mešate bazo. Če želite to narediti, morate premagati jajca z mešalcem, jih prelivati ​​v maščobni jogurt in preliti v sladkor. Vse sestavine je treba dobro mešati in pustiti nekaj časa, tako da se sladki izdelek skoraj popolnoma raztopi. Medtem je treba začeti pripravljati drugi del okvira. To zahteva popolno odmrzovanje kremne margarine, ga dajte z rokami skupaj z lahkimi pšeničnimi moki, nato pa nalijte mizno sol in temeljito premešajte.

Ko sta oba dela testa pripravljena, jih začnite mešati. Da bi to naredili, morate maso kefir jajc preliti v drobtino margarine, zaradi česar morate oblikovati poltokritno osnovo (kot pri palačinkah). Treba dodati pecilni soda kis, soda za pecivo in dobro premešati. Opozoriti je treba, da če je preveč debelo testo, je zaželeno, da ga razredčimo z majhno količino kislo mleko. Če se to ne naredi, se bo kefir keksiki, recept, ki ga razmišljamo, izkazal kot težek in ne preveč okusen.

Da bi ta sladica bolj zadovoljiva in privlačna, kulinarični strokovnjaki priporočajo dodatno dodajanje črnih rozin. Pred tem pa je treba pridobljeno suho sadje skrbno obdelati. Za to je treba očistiti obstoječe ostanke, dobro sprati, nalijte strmo vrelo vodo, jo namočiti približno 20 minut, nato pa sperite in izpraznite. Nadaljnje predelane rozine brez jam so obvezne, da vlijemo v testo in vse temeljito premešamo.

Postopek peke

Keksiki na kefirju, recept, ki omogoča uporabo samo preprostih in dostopnih komponent, se hitro peče. Da bi to naredili, vzemite silikonske kalupe in jih dobro namažite z rastlinskim oljem, s čopičem za kuhanje. Nadalje v vsaki votlini je potrebno politićno testo z rozinami. Njegova vsota je v celoti odvisna od izbrane oblike. Vendar je priporočljivo, da zapolnite zareze za največ 2/3. Konec koncev se v procesu toplotne obdelave kefirsko testo močno dvigne.

Ko so silikonski kalupi napolnjeni, jih je treba postaviti v pečico, ki jo je treba predhodno segrevati. Pečemo takšne izdelke po možnosti ne več kot 40 minut pred pojavom rumenjaka. Nato moramo posodo pospremiti in prekucati z ostrim gibanjem preko široke posode ali rezalne plošče. Če kolački ne gredo ven iz votline sami, potem morajo rahlo škripati jedilnico z vilico.

Popravite desert na mizo

Kuhani piškote v silikonskih kalupov (recept podana zgoraj), ki se dovaja v tabeli v vročem ali že ohlajen stanje z dišečega čaja ali kakava. Po želji lahko takšne izdelke posujemo s sladkorjem v prahu ali potopimo vrh deserta v topljeno čokolado.

Mehka in nežna skuto: recept

Ta domača poslastica ni samo zelo okusna, ampak tudi uporabna. Skratka skuta vsebuje veliko količino kalcija in drugih elementov v sledovih.

Torej, za pripravo deserta potrebujemo:

• pesek sladkor - 200 g;
• jajca velika piščanca - 3 kosi;
• skuta grobo zrnato suho - 200 g;
• lahka moko presejena - 200 g;
• sveže kremno maslo - 160 g;
• soda kantina - žlička za sladico.

Postopek mešanja testa

Podlaga za takšno sladico ni bolj zapletena kot v prejšnjem receptu. Da bi to naredili, je treba piščančje jajce razbiti v globoko skledo in jih premagati z mešalcem pri največji hitrosti, dokler se volumen ne poveča 3-4 krat. Po tem morate v istem posodu položiti suho grobo zrnato skuto, soda za peko kave in granuliran sladkor. Po mešanju vseh sestavin jih je treba pustiti kratek čas pri sobni temperaturi, dokler se sladki produkt ne raztopi. Medtem je treba v veliko posodo razpadati sveže maslo, nato pa jo pestite v mokro pšenično moko in z obema rokama mletite roke, dokler ne nastane čista, enakomerna drobtina.

Končno je treba obe deli preskusa kombinirati in temeljito premešati. Kot rezultat, morate imeti bujno in mehko bazo, ki spominja na kremo za olje.

Pecilni kolački

Za pekov skut izdelki se lahko uporabljajo in kovine, in silikonski plesni. Če nimate takšne posode, lahko uporabite običajno posodo ali veliko obliko cupcake. Tako je treba kalupe previdno mazati z rastlinskim oljem in jih nato postaviti v vsako od depresij 1 ali 1,5 dess. žlice skute osnove. Nadalje napolnjene posode je treba postaviti v predhodno segreto pečico in jo prenesti več kot pol ure. V tem času se morajo piškoti dvigniti, postati rožnati in popolnoma pripravljeni. Pečeno blago je treba odstraniti iz kalupov tako, da jih obrnemo in nato položimo na veliko ploščo in malo ohladimo.

Kako pravilno služiti domači sladici na mizo?

Okusne in občutljive gobe, katerih recept temelji na grudobranem skuto, je mehka, bujna in okusna. Po delnem hlajenju je treba izdelek postaviti na ploščo in ga na mizo predstaviti z vročim in sladkim čajem. Bon appetit!

Koristni nasveti gospodinjam

1. Gospodinjski kuhanje piškote je mogoče ne samo z rozinami, vendar z dodatki, kot so zdrobljenih oreščkov (orehi, mandlji, arašidi, lešniki in tako naprej.) Ali drugo suho sadje (marelice, marelice, kumquat in podobno. D.). Zelo okusni so tudi izdelki s prigrizki z limoninim lomom.
2. Pečemo takšno nego v pečici s pomočjo kuhinjskih posod. Poleg tega nekatere gospodinje uporabljajo posebne silikonske kalupe, da naredijo ta sladica, s katero lahko izdelate standardne piškote, vendar z vdolbino v notranjosti. Kot polnjenje za take izdelke lahko uporabite katero koli smetano za pecivo.