Eksotična sadna ličija: korist in škoda. Koža ličija je koristna

Liči (aka "Lisi", "Ligi", "kitajski slive", "Laixi", "Zmajeva oko") - okusno in zdravo sadje, ki ga je mogoče videti ne le v državah jugovzhodne Azije, pa tudi v lokalnih trgovinah. V zadnjem času, ti plodovi se izvažajo predvsem v Vietnam in na Tajsko. Kljub temu pa mnogi še vedno ne vedo, kakšen okus in kako uporabljati sadni liči. Ugodnosti in škode "kitajske šljive" so zanimive za mnoge potrošnike. Poskusimo to ugotoviti.

Kako izgleda liči?

To sadje je majhno (2,5 do 3,5 cm v premeru) in tehta približno 15, največ 20 g. Ima ovalno ali jajčasto obliko. Rjavi ali rožnata koža ličija je gosta, a krhka, sestavljena iz številnih tuberkul. Žele sočno meso sadja ima bel ali senčen senco. Ima odličen, osvežujoč, sladek in kisel okus ter prijetno aromo. V plodu je neužitno seme, podolgovato v obliki, temno rjave barve. Tako izgleda ličija, fotografija to jasno prikazuje. To zanimivo sadje raste v grozdih na zimzelenih drevesih družine sapindovyh, dosegajo višino 30 m. Imajo gosto, širijo krono. Njihovi listi so gosti in usnjeni, ponavadi nasičeni s temno zelenim odtenkom. Cvetovi macesen so številni rumenkasti cvetovi, zbrani v visečih socvetjih, podobno kot "dežniki".

Kje je to storil? Tropsko sadje?

Domača država Litchi je Kitajska, kjer je bilo to sadje gojeno že več kot 1000 let. Od antičnih časov je kitajski imenovala to sadje "oko zmaja", zaradi svetle kombinacije rdečega lupina, belega mesa in rjavega semena. V Evropi se je to okusno sadje naučilo šele v 17. stoletju. In kje je zdaj liči? Danes drevesa družine sapindov aktivno plodijo na obsežnih območjih jugovzhodne Azije, Avstralije, Južne Amerike in Afrike (Južne Afrike), pa tudi na jugu ZDA. To sadje se izvozi v Rusijo predvsem iz severnih predelov Vietnama in Tajske. Žetev v subtropskih krajih v maju in juniju, rezanje grozdja skupaj s steblom v veji. Skupljeno posamično, sadje je zelo hitro pokvaril in začne tja.

Lychee - skladišče vitaminov in mineralov

To tropsko sadje ima raznolikost uporabne lastnosti, saj vsebuje veliko vitaminov. "Zmajevo oko" je bogato z dragocenimi mikro- in makroelementi. Litchi vključuje vitamine skupine B, vključno s tiaminom, riboflavinom, niacinom. Tudi "zmajsko oko" vsebuje vitamine K, E, H in folno kislino. Zlasti v svoji sestavi vitamina C. Poleg tega je ličija bogata s koristnimi prehranskimi vlakninami in veliko čisto vodo. Poleg tega, Kitajska šljiva bogat z minerali, vključno z bakrom, fluorom, cinkom, manganom, jodom. Vsebuje fosfor, natrij, kalcij, železo, žveplo in kalij. Vsebnost sladkorja v liči se giblje med 5-15% glede na mesto rasti ploda.

Litchi sadje. Zaslužite in škodujte

Taka visoka vsebnost dragocenih vitaminov, mikro- in makro elementov, pa tudi vlaken in čiste vode, naredi "kitajska sliva" izjemno uporaben proizvod. Osebno nasičuje s potrebnimi snovmi, daje moč in živahnost. Lychee ima odličen tonični učinek na telo kot celoto, ki mobilizira imunski sistem. Na Kitajskem je bilo iz antičnih časov znano, da je "zmajsko oko" najmočnejši naravni afrodiziak. Sposoben je pomladiti telo, aktivirati privlačnost in vzdrževati funkcije ljubezni na ustrezni ravni. Uspešno se uporablja za preprečevanje in zdravljenje številnih resnih bolezni ličijevega sadja. Ugodnosti in škoda, ki so ji v resnici nesorazmerne. Verjamemo, "Kitajska šljiva" ne more povzročiti resne škode za zdravje ljudi. Toda njegova uporaba je ogromna. Kljub temu je pri uporabi ploda priporočljivo previdno. Nemojte takoj imeti preveč ličija. V nasprotnem primeru se lahko pojavi alergična reakcija. Pojavlja se kot akne na koži in poškoduje sluznico v ustni votlini. Za začetek morate poskusiti enega ali dva zarodka in slediti reakciji telesa. Če je vse v redu - lahko brez strahu pojeste do 250 gramov "kitajske šljive" na dan (odrasli). Otroci, starejši od 2 let, bi morali porabiti približno 100 g sadja. V prehrani enoletnih otrok ličijo tudi nezaželene. Kontraindicirana "kitajska šljiva" tistim, za katere je bilo ugotovljeno, da je njena posamezna nestrpnost.

Kako se v folki uporabljajo liči? kot je koristno?

To tropsko sadje se pogosto uporablja v ljudski orientalski medicini. Lahko se uporablja in se uporablja za preprečevanje avitaminoze in anemije. Lychee se pogosto uporablja za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni in ateroskleroze, saj vsebuje precejšnjo količino kalija. V plodu je nikotinska kislina, ki pozitivno vpliva na metabolizem lipidov v telesu. Pomaga očistiti kri iz holesterola in razširja posode z ličićnim sadjem. Zakaj je to koristno? Uporablja se za normalizacijo krvnega sladkorja, zato je indicirano za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen ali hipoglikemijo. Poleg tega je na osnovi "kitajski slive" na koristne decoctions in poparkov, ki normalizacijo prebavila, imajo blag odvajalni učinek, ugodno vpliva na jetra in ledvice. Za osebe s pljučnimi boleznimi, vključno s tistimi, ki trpijo zaradi bronhitisa, astme ali tuberkuloze, so predpisane droge. Ta zdravila olajšujejo dihanje in normalizirajo delovanje dihal. Redna uporaba zdravila Litchi je koristna za tiste, ki imajo peptični čir, gastritis in pankreasne bolezni. V vzhodni medicini se "kitajska šljiva" v povezavi z limonasto raso uporablja tudi za zdravljenje raka, vključno z rakom dojke. Je ličija lupina uporabna? Ni manj vreden kot meso ploda. Litchi skorja se uporablja za pripravo odlomkov in infuzij, ki imajo izrazit diuretični učinek. Prispevajo k odstranjevanju presežne tekočine iz tkiv v telesu in povečajo celoten ton in izboljšajo dobro počutje.

"Kitajska šljiva" v prehranski prehrani

Nutricionisti priporočajo uporabo ličija, da bi telo nasičili z vodo, pa tudi zmanjšali občutek lakote. V "kitajski slivi" je pektin. Omogoča vam hitro nasičenje telesa, ki dajejo prehrano koristni mikroflori črevesja. Zato je priporočljivo, da pred vsakim obrokom pojedli več ličin, kar bo zmanjšalo standardni delež hrane in ne preveč. Kalorična vsebina liči je samo 76 kcal / 100 g, zato se lahko ljudje brez strahu bojijo, skrbno gledajo svojo težo.

Kako izbrati dobro, sveže sadje v trgovini?

Če želite kupiti kakovostno, okusno sadje, morate upoštevati naslednja preprosta pravila. Prvič, ko izberete liči, morate paziti na barvo kože. Moralo bi biti roza ali rdeča. Rjava barva kaže, da je bilo sadje davno odtrgano in že je pokvarilo. Okus temne ličijske barve bo neprijeten in vonj je bolj oster in močan. Svetlo rumena barva sadja, nasprotno, govori o njegovi nezrelosti. Tudi to sadje ni vredno kupiti. Drugič, pri izbiri "kitajske šljive" je treba upoštevati prisotnost škode. Dobro sadje ne bo imelo sumljivih madežev, udrtin, razpok. Tretjič, ličija bi morala biti elastična, kot da bo kmalu "počila". Preveč mehko ali, nasprotno, trdno sadje ne bi smeli jemati. Četrtič, v kraju, kjer je bil pecelj, naj ne bi bilo bele lise in plesni. In končno, vonj liči mora biti prijeten, svež, rahlo spominja na rožnati vonj. Preveč težka in sladka govori o prevelikem in zastarele zarodku.

"Zmajevo oko" pri kuhanju

Kako jesti liči? Sadje je treba sprati samo pod vodo, odstraniti kožo in odstraniti neužitno kost. Sočno meso sadja lahko sveže pojedo. Podobno spominja na mešanico jagod, belega grozdja, ribeza in suhih marelic v ličijah. Njen okus je prijeten, sladek in kisel, svež. Poleg prehranjevanja sveže, ličinke v pločevinkah, posušeno, zamrznjeno in kuhano. Pijače, sladice so narejene iz njega, vključno s slastnim sladoledom, raznimi omakami, moussami, želeji. Na podlagi ličin naredijo odlično zlato vino s prijetnim sadnim vonjem in blagim sladkim in kiselim okusom. "Dragon`s Eye" se uporablja pri pripravi jedi iz divjačine, mesa in morskih rib. V kitajskih restavracijah lahko okusite globoko ocvrt kozice s sladko in kislo liči omako (Lizhi Xia Qiu). Če vam uspe kupiti svežo "kitajsko slivo", se prepričajte, da poskusite kuhati sladke in kisle piščance doma z mandlji z ličićem omako. Poleg tega se sadje uporablja pri pripravi različnih peciva, se doda k polnjenju pite in pite, naredi piškote in pecivo.

Kako shraniti liči?

Posebna pozornost si zasluži vprašanje ohranjanja "zmajskega očesa". Na splošno je to sadje primerno jesti čim prej - prvega dne po nakupu. Pri sobni temperaturi se lahko liči varno hranijo 2-3 dni. V hladilniku, pri 7 ° C, lahko liči hranite en ali dva tedna, če je lupina nepoškodovana in ni poškodb. Na splošno se to sadje hitro poslabša, koža postane temna in količina vitaminov v njegovi sestavi se zmanjša. Če želite dolgo časa hraniti litchi, vam svetujemo, da lupine sadite iz lupine in jih zamrznete. Lahko tudi suho sadje ali pločevinke. Na Kitajskem je soljena ličija shranjena v stebelih bambusa. V Indiji in v Vietnamu se celotno sadje posuši, po katerem se lupina postane trdna, s takimi sadeži, imenovanimi "oreščki". V tem članku smo obravnavali zanimivo kitajsko sadje - liči, katerih koristi in škode so številni potrošniki. Kot lahko vidite, "kitajska šljiva" praktično nima kontraindikacij in se zato lahko uporablja brez strahu v hrani. Poleg tega je bogata z vitamini, minerali in ima veliko nespornih prednosti! Prepričajte se, da poskusite ta okusni eksotični izdelek.