Squash od skute. Hitri recepti

Kalači - to je prvotno rusko pecivo, ki okrasjuje praznične mize. Toda, če so pred mnogimi stoletji predstavljali izključno beli kruh z luknjo na sredini, so se sodobni kuharji šli še naprej. Danes so kalači izdelani iz različnih vrst moke, iz popolnoma drugačnega testa in različnih dodatnih sestavin. Lahko so okrogle, ovalne in celo kvadratne, v obliki majhnih palačink z luknjo v središču ali krofi.

Poiščite kuharje

Še posebej priljubljena pri gospodinjah so krokete skute. To je neverjetno občutljivo in okusno jed. Poleg tega je takšno pečenje zdravo, ker koristne lastnosti in lastnosti skute, le da legende ne dopolnjujejo.

Posebej priljubljen in priljubljen je recept za zvitke skute od mladih mater. Kot veste, mnogi nadrejeni otroci v svoji čisti obliki zavrnejo uporabo čistega skuta. Tukaj je tudi potrebno, da mamice uganjati, ustvarjati okusne jedi, ki jih "otrokovi" izdelkov ne bodo uživali.

Seznam potrebnih sestavin

Da bi kuhali sirnine iz skute, boste potrebovali preproste in na voljo izdelke v kateri koli sodobni kuhinji.

• 400-500 gramov skute.
• Tri piščančja jajca.
• Eno steklo (200 g) sladkorja.
• Čajna žlička sode.
• Malo rastlinskega olja za cvrtje.
• Po okusu - sol.
• Tri kozarce moke.
• Lahko uporabite sladkor v prahu za dekoracijo.

Postopek kuhanja

Pripravite velike jedi. V njej postavite skuto in jo temeljito zmešajte z lesenim drobljenjem ali vilicami. Curd je bolje, da se kakovostno zrna. Postopoma dodajte sladkor in nadaljujte z manipulacijo.

Ko je maslo iz surovega sladkorja homogeno in dobro mešano, lahko dodate jajca. Mnoge izkušene gospodinje svetujejo, da jih predhodno premagajo v ločeni skledi in nato postopoma vstopijo v skuto. Tako se bo testo za valje izkazalo za bolj veličastno in občutljivo. Dodajte sol in malo soda.

Prav tako je priporočljivo, da moko predhodno presečeš v ločeni posodi. Postopoma ga dodajte v maso skute. Testo sama ve, koliko jemati zarobljen izdelek. Testo, ki je rezultat gnetenja, se mora izkazati za mehko. Bodite previdni z moko. Ne dodajite vseh količin naenkrat. Prekomernost moke vodi v dejstvo, da testo postane trdo, trmasto in problematično.

Oblikovanje pečenja

Kalachiki iz skute v obliki so lahko drugačni. Kot osnovo lahko vzamete tradicionalno obliko kroga z luknjo v središču, in ustvarite čudež in zanimanje, ki je vaša domiselna izvirna pekoča.

Danes vam bomo povedali, kako pripraviti klasične skute od skute. Da bi to naredili, se skupna masa preskusa razdeli na kose velikosti piščančjega jajca. Od vsake krogle se oblikuje klobasa. Njeni robovi so upognjeni in združeni. Izkazalo se je klasični kalah.

Ostanek segreje samo na temperaturo 200 stopinj, pokrijte posodo s posebnim papirjem za peko, položite zvitke skute na pekač in jih pošljite pečemo 20-30 minut.

Ocvrt v olju

Če nimate časa čakati, ko pečico segrejete in pripravite pečenje, če želite kuhati posodo čim prej, se bo rešil še en recept. To bodo ocvrti krompirjev zvitki, ki jih ocvrti v rastlinskem olju. Treba je opozoriti, da bodo bolj kalorični kot kuhani v peči.

Testo za pražene zvitke kuhamo na enak način kot pri praženih. Vendar pa izkušene gospodinje svetujejo, da bi bile manjše in manjše, tako da bodo pečeni izdelki hitreje praženi in potem ne bodo ostali suhi.

V ponev nalijte zadostno količino rastlinskega olja. Praktično mora pokrivati ​​valje. Počakajte, da se olje dobro segreje. Sedaj lahko položite pečenje. Fry se priporoča nekaj minut na vsaki strani. Če ste dobro kalcinirano olje, bo proces praženja skoraj hiter.