Sadje kumquat - kaj je to? Kako je kumquat? Koristne lastnosti kumquata

Vsebina modernih števcev je zelo raznolika, vendar lahko še vedno preseneča. Ne tako dolgo nazaj se je po vsem mestu začelo pojavljati zelo zanimivo sadje, s čudnim imenom kumquat. Kako je jedel in kaj na splošno predstavlja, bo povedal v članku.

Splošni opis

V trgovinah se kumquat prodaja v sveži ali suhi obliki. To je majhno sadje (velikost velikega orehovega) podolgovate oblike in svetlo oranžne barve. Pokriti so z gosto kožo, kot sta oranžna ali mandarina. To ni presenetljivo, saj vsi pripadajo istemu rodu - Citrus. Kumquat, morda bi rekel, je njihov mlajši brat. Notranjost je sestavljena iz istih lobanj, le manjša.

Lahko se srečaš z drugimi ime plodu: kinkan, sad modre, zlate ali japonske pomaranče. Latinsko ime je Fortunella.

Zakaj je kumquat koristen za ljudi?

Ti miniaturni sadeži so le skladišče vitaminov. Zahvaljujoč temu kumquatu ne le dopolnjuje oskrbo s hranili, temveč tudi krepi telo kot celoto. Prav tako zavira razvoj gliv in mnogih bakterij, ki so škodljive za človeka. Kinkana stimulira imunski sistem in pomaga pri boju proti različnim okužbam.

Kumquat stimulira izločanje želodčnega soka, ki aktivira proces prebave in pospešuje metabolizem. Veliko težav z gastrointestinalnim traktom je mogoče rešiti, če uporabite to sadje. Kumquat preprečuje tudi številne nevarne bolezni, na primer razjede na želodcu in razjede dvanajstnika.

Neprijetna korist prinaša kinkan intelektualnim delavcem. Ker vsebuje veliko hranil in eteričnih olj, aktivira delo možganov. Zaradi tega učinka se fortunella imenuje tudi "hrana modrega".

To sadje se lahko uporablja kot eden od elementov pri zdravljenju različnih bolezni, povezanih z duševnim, živčnim ali duševnim preobremenjenostjo. Svetlo in dišeče sadje pripomore k odpravi depresije, apatije, nevroze in utrujenosti. Ta učinek je posledica ne le velikega števila vitaminov, temveč tudi kombinacije veselo oranžne barve z okusno citrusno aromo.

Lahko naredite tinkturo, ki vključuje med in to sadje. Kumquat v tej obliki bo imel močan čistilni učinek. Tinktura bo zmanjšala vsebnost slabega holesterola in počistila krvne žile, kar bo odlično preprečilo bolezni srca in ožilja.

Kinkan je znan kot antioksidant. Pomaga odstraniti toksine in druge škodljive snovi iz telesa. Po prazniku je priporočljivo jesti to sadje. Kumquat se bo znebil sindrom mamila.

Sestava kumkvata

Zahvaljujoč kakšnim snovem sadje prinaša toliko koristi? Najprej, to so vitamini. Živo, naravno, ne sintetično. Vsebuje praktično vse vitamine B: B1, B2, B3, B5, B6 in tudi vitamini A, C, E, P. Njihova kombinacija zagotavlja dobro prebavljivost. Poleg vitaminov se kumquat lahko pohvali z velikim številom mineralov (baker, kalcij, kalij, cink, natrij, železo, fosfor) in pektinske snovi.

Multivitaminski "udarec" dopolnjuje veliko eteričnih olj, zaradi katerih imajo plodovi prijeten vonj (pinen, limonen, kariofilen itd.). V kumquatu so antioksidanti, kot so lutein in karoten. Poleg tega je bogata s tiaminom, niacinom, piridoksinom in pantotensko kislino.

Uporaba kumkvata

Tukaj je vse zelo preprosto. Kumquat se pogosto uporablja pri kuhanju. Kako je jedo? Preprosto cut na rezine s kožo. Prav tako vsebuje veliko koristnih snovi. Sadež je kisel, a koža je sladka, zato se izkaže za zelo zanimivo in bogato kombinacijo s kisikom. Mnogi so veseli, saj so poskusili le nekaj lobul. Ne jejte semena, ker so grenke in lahko pokvari celoten okus.

Od bolj kislih sort lahko pripravite marmelado, marmelado ali kandirano sadje. V omakah se pogosto uporablja kumquat sok. Na posodo daje zanimivo noto. Tudi lobule bodo čudovito dekoracijo rezanje sadja. Kinkanu v solati lahko dodate kot oblačila. To daje nepozabno aromo v jedi.

Olje Fortunella je dobro poznano pri aromaterapiji. Ima pomirjujoč učinek, pomaga pri lajšanju stresa, zmanjšuje anksioznost in se bori z depresijo.

Sadje se uporablja tudi pri proizvodnji alkoholnih pijač. Liker s kumquatom je še posebej znan. V Evropi se Kinkan uporablja kot prigrizek za martini. Radovedna alternativa oljkam.

Posušen kumquat

Pogosto na policah lahko vidite sušeni kumquat. Cena ni preveč drugačna od stroškov svežega. Prednosti suhega sadja so precej velike. Vsebnost vitaminov se ne zmanjša, postanejo bolj koncentrirani. Zaradi tega se lastnosti kikane postanejo bolj izrazite.

Suho sadje se lahko uporablja v različnih jedeh, kompoti. Lahko naredite tinkture. Še posebej koristna je lupina: oddaja veliko eteričnih olj, ki imajo baktericidni učinek. Če kožo postavite proti ognju, se bodo antibakterijske lastnosti izboljšale. Zato je v sezoni gripe in prehladu koristno razgraditi v čistilnem stanovanju in vdihniti svojo dišavo.

Kumquat kot rastlina

Kinkan se ne uporablja le v živilski industriji. Pogosto se prideluje kot okrasna rastlina na gospodinjskih parcelah ali doma, ne da bi celo ugibala o vseh njegovih koristih. Med cvetenjem dobi občutljivo citrusno aromo, ki ima ugoden učinek živčni sistem človeka. Ta majhna rastlina se zlahka prilega na okensko steklo. Včasih daje domov tudi sadje. No, njihovo sadje - ni nekaj kupljenih. Vendar pa njegove hiše gojijo več za dekorativne namene.

Tako čudovito sadje je kumquat. Z vseh strani je koristno, z eno samo kontraindikacijo: posamezna nestrpnost ali alergija na agrume. V drugih primerih je to ne le možno, ampak je treba jesti. Da bi se sramoval zaradi svoje malodušnosti, ni vredno. Mimogrede, to ni čezmorsko sprašujem, kumquats rastejo ne le v ZDA, na Kitajskem ali v Japonskem, ampak tudi na ozemlju naše države - na Krasnodarskem ozemlju.