Lastnosti in sestava mandarine

Tako odrasli kot otroci radi jedo mandarine. Vitaminska sestava tega izdelka je zelo raznolika, njegova uporaba povečuje razpoloženje, absorbira uporabne sestavine telesa in pospeši presnovo. Zaradi božanskega okusa, izvrstne arome in zdravilne moči so postali priljubljeni.

Opis

Dano sadje raste v povprečju na višini (ne več kot 4 metra) grmovja s temno zelenimi listi. Ima majhno velikost približno 5-6 cm v premeru sadja, rahlo sploščena od osnove do vrha. Pogosto je meso plodov veliko bolj slajše kot pri pomarančah in je razdeljeno na segmente, ki so med seboj dobro ločeni. Mandarine imajo izrazito okus citrusov.

Kako izbrati

Da bi kupili kakovosten izdelek, se morate pozanimati o njegovem izvoru. Na primer, primeri imajo turško rumeno-zelen odtenek, majhna velikost, kisel okus in množico jam. Maroško sadje, nasprotno, je zelo sladko in nimajo jame, njihova barva je svetlo oranžna. Sadje, gojeno v Španiji - med in sočno, dovolj veliko in z majhno količino jam, imajo porozno in debelo lupino. Kljub izvoru je sestava mandarine skoraj enaka. Zato vsakdo izbere vrsto, odvisno od osebnih preferenc. Ko kupujete sadje, je zelo pomembno, da bodite pozorni na kožo, tako da ni gniloba.

Kako shraniti

Za te namene je bolje izbrati spodnjo polico hladilnika ali posebno posodo za sadje, v kateri lahko ostanejo 3-4 tedne. Optimalna temperatura za to je +6 stopinj. Ta plodovi niso sprejeti za zamrznitev, ker se izgublja vitaminska sestava mandarina. Ampak, če lahko ohranite lobule, jih lahko shranite v shrambi.

Sestava

To sadje vsebuje samo močan multivitaminski kompleks. Glavno mesto pripada zdravljenju Ascorbic. Samo v eni kopiji je njegov delež 30 mg.

V 100 gramih izdelka je:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K = 0,25 mg;
• E = 0,4 mg;
• D = 0,2 mg;
• PP - 0,3 mg.

V kemični sestavi mandarine srednje velikosti obstaja pomemben kompleks uporabnih mineralov:

• 34 mg kalcija;
• 0,15 mg železa;
• 12 mg magnezija;
• 20 mg fosforja;
• 166 mg kalija;
• 2 mg natrija.

Za vse svoje sladkosti, to sadje vsebuje majhno količino kalorij, le 41-49 na enoto.

V 100 gramih je:

• 0,8 gramov beljakovin;
• 7.4 g ogljikovih hidratov;
• 1,9 g vlaknin;
• 88 gramov vode.

Mandarina vsebuje eterična olja, ki pomagajo pri obvladovanju prehlada. Treba je opozoriti, da blokada bakterij ne pride samo v človeško telo, temveč tudi v zrak, v katerega vstopijo.

Dietna vlakna, vsebovana v plodu, so pomembna za pravilno delovanje črevesja. Zaradi prisotnosti velike količine citronske kisline se kopičenje nitratov zmanjša. Phitoncidi zavirajo rast in razvoj mikroskopskih gliv in bakterij.

Poleg tega vsebuje mandarina redke snovi, kot so:

• lutein - odgovoren za ostrino in jasnost vida;
• zeaksantin - absorbira ultravijolično, nevtralizira svoj uničujoč učinek;
• holin - vpliva na aktiviranje spomina in funkcije možganov, zmanjšuje pa tudi vnetje.

Lastnosti

V starih časih bi to čudežno sadje lahko nudili samo bogati kitajski, ki so ga zaradi medicinskih lastnosti uporabljali za ohranjanje zdravja.
Zdravilne lastnosti oranžnega sadja so se uspešno uporabljale v srednjem veku. Zahvaljujoč njih so se borili s skorbijem in beriberijem. V ruskih pravljicah so jih imenovali tuji zlate jabolke, ki imajo čarobne moči. Toda res so tako, ker se mnoge bolezni izginjajo zaradi njihove kvalitativne sestave.

Uporaba mandarin

1. Zaradi visoke koncentracije askorbic sadje odlično krepi telo. Odpornost se poveča, delovanje jeter se izboljša, živčna ekscitabilnost se zmanjša in spodbuja maksimalno absorpcijo železa. Popolnoma se bori proti prehladom in pomaga pri preprečevanju okužb.
2. Uporaba tangerin pomaga normalizirati krvni tlak, ker vitamin K izboljša elastičnost krvnih žil.
3. Komponente D in PP pozitivno vplivajo na ščitnico in srce.
4. B1 popolnoma obnavlja vid in pospešuje celjenje ran.
5. Vitamin B3 prispeva k zvočnemu spanju, izboljša spomin in krepi živčni sistem po resnem duševnem stresu.
6. Celotna skupina B pozitivno vpliva na prebavni proces. Sadje bo koristno za prebavo in pomanjkanje apetita.
7. Plodovi imajo protivnetni učinek in pomagajo odstraniti otekanje.
8. Ker je sestava mandarine vitamin A, izboljša vid in povečuje odpornost telesa.
9. Phytoncides, najdeni v plodovih, imajo antibakterijske in protiglivične učinke.
10. Z redno uporabo tangerin lahko preprečite pomanjkanje vitaminov v izven sezone.

Uporaba

Mandarine so okusne sveže, vendar se pogosto uporabljajo pri kuhanju za izdelavo prsnih bradavic, marmelade, kompote, čokolado, pa tudi alkoholne pijače. V primeru dodajanja sladkorja sestavi dobrote iz tangerin izgubijo svoje prehranske lastnosti.

Zahvaljujoč sveži in svetli aromi citrusna lupina se uporablja za izdelavo mandarinskega olja.

Obseg uporabe sadja je zelo širok - v mnogih državah se uporablja kot zdravilo za odpravo napenjanje in kolike pri otrocih (pod rahlim trebušno masažo). Tangerine olje se pogosto uporablja v kozmetični industriji - izdelek je odlično vlaži kožo in prehrane, kot tudi popolnoma odpravlja strij pri nosečnicah. Pri aromaterapiji se uporablja za sprostitev, lajšanje utrujenosti in zmanjšanje simptomov stresa.

Kontraindikacije

Kljub občutnemu korist mandarine, je zelo velika poraba citrusov ni dovoljeno ljudem z alergijami, kot tudi tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil: kolitis, gastritis z visoko kislost, želodca in enteritis. Citronska kislina je v sadju, se draži sluz ne zajema samo želodec in črevesje, ampak tudi ledvice. Zato so tangerine kontraindicirane pri boleznih, kot so holecistitis, hepatitis in akutni nefritis.