Mandarinsko bogastvo: odličen okus, uporabne lastnosti, kompot tangerin

Zdravniki po vsem svetu močno priporočajo, da jemo kar največ sadja. Zaradi vitaminov, ki jih vsebujejo, človeški imunski sistem deluje bolj aktivno, obremenitve in depresije se obidejo, učinkovitost dela se izboljšuje. In to je le najmanjši seznam uporabnih lastnosti sadja.

Prodajni pulti so napolnjeni z različnimi sadji, jabolkami, hruškami, pomarančami, kiwi, pomelom, ananasom, mandarinami in mnogimi drugimi so na voljo brezplačno. Sadje lahko uživate v pripravljeni obliki ali pa jih lahko uporabite za kuhanje čudovitih okusov, ne glede na to, ali gre za sadno solato, jogurt, torto, marmelado ali, na primer, kompot.

Ta članek se bo osredotočil na citruse, ki jih vsi otroci obožujejo. In to ni presenetljivo, saj je to sadje povezano z najbolj priljubljenim praznikom - novim letom. Junak tega članka je mandarina.

Mlajši brat oranžne mandarine nikakor ni slabši od starejšega brata. Razpoložljivost v mandarinska sestava kalij, magnezij, vitamini C, A, P, K B1, folna kislina, kot tudi beta-karotenova kislina pa je eno izmed najbolj uporabnih plodov. Medicina zelo ceni uporabnost mandarina. Sodnik sami: lahko povečajo apetit, jasne bronhije in pljučne sluznice, se borijo z manifestacijami toksičnosti pri nosečnicah, se borijo z maščobnimi nasadi in tako naprej. In ne samo mehak del mandarine je koristen, ampak kožo samega. Eterična olja, ki jih vsebuje, flavonoidi, organske kisline prispevajo k izboljšanju želodca. Poleg tega se mandarina lahko varno uporablja za kozmetične namene.

Za nas mandarina že dolgo ni več nekaj nadnaravnega, v skoraj vseh trgovinah lahko kupite to čudovito sadje. In če ni samo zelo okusen, ampak tudi zelo uporaben, je greh ne izkoristiti njegovih vrlin.

Moram reči, da so naše ženske že dolgo uporabljale tangerine za ustvarjanje resničnih kulinaričnih mojstrovin. Idealno združujejo tangerine z zelenjavo, z mesom, ribami - in pravim besedilom, to je nenavadno okusno! Kaj samo ne iz mandarine: marmelada, žele, juha, sadna solata, sladko-kandirano sadje. Toda morda je ena izmed najbolj okusnih jedi, ki temeljijo na mandarinah, mandarin kompot.

Priprava takega komposta hitro in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Če želite pripraviti kompot tangerin, boste potrebovali naslednje sestavine: vodo (2 litra), sladkor (300 gramov) in, seveda, mandarino (500 gramov).

Vzemimo mandarine, jih očistimo, skrbno jih sproščamo iz belih žil, razdelimo na segmente. Pokrov dveh mandarinov pokrivamo z vrelo vodo, po kateri se fino sekamo. Rezine mandarine narežemo v ponev, po tem ko smo vanj vdrli vodo. Dodajte sladkorni sirup, pazite na vrenje. Deset minut po vrelišču odstranite posodo iz ognja. Ostanek se ohladi in odteče. Kompot tangerin je pripravljen. Pijača se izkaže za zelo okusno. Ko kuhate enkrat, bo kompot tangerin postal reden ob zajtrku ali kosilu.

Kot smo že omenili, je koristna ne samo mandarina, ampak tudi lupina. Torej, ne vrzite proč. Bolje je kuhati nekaj okusnega. Lahko kuhate, na primer kandirano sadje ali kompot, ki se imenuje - kompot tangerine skorje. Ta pijača, mimogrede, ohranja neverjeten okus mandarine in veliko količino vitaminov.

Izprte mandarine (70 gramov) so olupljene, razdeljene na rezine. Zedra (2 grama) se oljuči z vrelo vodo, da odstranimo grenkobe in razrežemo na trakove. Kuhajte sladkorni sirup (od 40 gramov sladkorja in 150 gramov vode), na koncu pa dodajte mandarinovo lupino. Odstranite s toplote in se ohladi. Lepo dajte v posodo lobulov mandarine in zlijete sirup z zedro.

Kot vidite, tangerine niso samo okusno in uporabno sadje, temveč tudi univerzalna gastronomska osnova za veliko število izjemnih jedi.