Kako kuhati piškotke doma

Zdaj prodajalne ponujajo tako široko paleto piškotkov, da se oči razpršijo. Ali ste lahko prepričani, da je kakovostna? Ne moremo vedeti, kateri izdelki so bili uporabljeni za to, kako je bil izveden postopek pečenja. Zato številne gospodinje raje kuhajo piškotke doma, da bi se prepričale, da so vse sestavine sveže. Prav tako je pomembno, da se v proizvodnem procesu ohranja idealna čistost. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov.

Najlažja pot

Kako kuhati domače piškotke hitro in slastno? Obstaja veliko receptov. Najprimernejše za gospodinje je mogoče dodatno raziskati.

Sestavine:

• Maslo, pripeljano do sobne temperature - sto gramov.
• Piščančja jajca - ne več kot dva kosa.
• Sugar - en kozarec je dovolj, vendar ga lahko okusite.
• Moka - pol skodelica, a pogled na test.
• Soda - 1/2 čajna žlička (se lahko tradicionalno ugasne s kisom ali uporablja citronsko kislino).
• Ground cimet - po okusu.
• Zemeljski ingver - po okusu (sploh ne morete dodati).

Vsi navedeni proizvodi morajo biti postavljeni v eno globoko posodo in gneteni s testom. Predpremirajte pecilni list s pergamentom in na njej pecite s čajno žličko. Temperatura mora biti 180 stopinj. Piškotek se peče deset minut, dokler ni prekrit z zlato skorjo. Zdaj, na primer tega preprostega recepta, veste, kako narediti piškotek za vašo družino.

"Minute"

Let`s share the secret, kako hitro kuhati piškote in zelo okusno. Za gospodinje, ki imajo željo, a ne časa, je zelo preprost recept.

Če želite narediti tako čudovit piškotek, boste potrebovali:

• Moka - okoli 400 gramov.
• 250 gramov maslinovega masla ali masla.
• Malo mleka je približno 60 gramov.
• 150 gramov sladkorja.
• Za vonj lahko dodate čajno žličko vanilinov ali vanilijevega sladkorja.

Margarino je treba pridobiti vnaprej iz hladilnika, da postane malo mehak. Uporabite lahko tudi maslo, vendar se prepričajte, da njegova vsebnost maščobe ni prevelika. V nasprotnem primeru lahko piškotki med peko preprosto plazijo.

Torej, mehko margarino je treba gnetiti, tako da izgleda kot kislo smetano v doslednosti. Po tem mešajte s sladkorjem in vaniljo. Z mešanjem ali mešalcem je treba mešanico pretresati, da bo bujna. Po tem lahko začnete dodajati majhne dele mleka. Prepričajte se, da je sladkor popolnoma raztopljen in dodajte masi približno tristo gramov moke. Zdaj je treba vse dobro mešati, tako da masa ni preveč gosta, vendar ne preveč tekoča. Dodate lahko tudi moko, če vidite, da obstaja potreba.

Pripravite pečico vnaprej, ogrevajte jo na 200 stopinj.

Nastala masa mora biti nameščena v slaščičarski vrečki z zobato kolo. Izdelki morajo imeti obliko kamilice in s premerom, ki ne sme presegati treh centimetrov. Ne poskušajte pritisniti obdelovancev, ker se bodo med pečenjem umirili. Med njimi na listu morate pustiti malo prostora, saj vsi vedo, da ima testo lastnost pečenja, da se poveča.

Običajno traja približno petindvajset minut za pečenje ene serije, vendar glede na to, da imajo pečice različne kapacitete, morate spremljati pripravljenost vašega domačega izdelka.

Tukaj je preprost recept za izdelavo piškotka s kratkopasom.

Poceni in preprosti

Tako se zgodi, da so gostje nenadoma prišli v hišo, ki potrebujejo nekaj za zdravljenje. Pred gostiteljem se postavlja vprašanje, kako hitro kuhati domače piškotke in z minimalnim kompletom izdelkov. Naslednji recept je za take situacije.

Potrebovali boste le tri piščančje jajce, okoli 500 gramov prešane moke, kozarec sladkorja in tristo gramov masla. Običajno je takšen izdelek na voljo v kateri koli kuhinji.

V eni posodi povezujemo jajca, maslo in sladkor. Mi jih pretvorimo v homogeno, bujno maso. Po tem dodajte moko in gnetite testo. Vklopite pečico, da se ogreje. Testo se postavi v slaščičarski vrečki (kot v prvem receptu), vendar se palčki oblikujejo iz njega. Za pečenje traja le deset minut, pod pogojem, da se peč ogreva na dve sto stopinj.

Piškotki s skuto

Mnoge gospodinje vedo, kako kuhati piškotke hitro, s skuto.

Sestavine:

1. Četrtina kila skute.
2. Enaka količina prešane moke.
3. Žlico sladkorja za testo in približno šest žlic za oblikovanje prihodnjega piškotka.
4. Skupaj je sto gramov masla.
5. Čajna žlička praška za peko.
6. Majhen ščepec soli.

Najprej morate zdrobiti skuto, dodati ji sol in žlico sladkorja. Vnaprej stopite maslo, jo dodajte k skuti in dobro premešajte, dokler se ne gladi. Potem morate dodati prašek za peko in postopoma vliti v moko, dokler se ne oblikuje testo. Nastala masa mora biti v hladilniku eno uro. Po tem času se testo potegne in izreza iz pik z uporabo stekla ali drugega okroglega kalupa. Potem iz tega kroga morate oblikovati oko in potopiti v sladkor, spraviti sladko v notranjost in ponovno potopiti. Po tem razpršite nastale "ovojnice" na pripravljen pekač tako, da je sladkor na vrhu. Pečemo približno 25 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Merengi

To okusno zdravljenje iz otroštva, ki bo med gledanjem filmov popolnoma zamenjalo kokice. Za pripravo potrebujete samo štiri beljakovine, kozarec sladkorja, ščepec citronske kisline.

Za začetek morate mešati vse izdelke in jih utripati z mešalcem za petnajst sekund. Potem naredimo vodno kopel in zadržimo na njej prejeto maso za deset minut počasi in pet minut na visoki vročini, neprestano mešamo. Po tem morate odstraniti maso iz ognja in poiskati še pet minut. Pečico segrejte na 80 stopinj, pokrijte pekač s pergamentom in naredite majhno kamilico s slaščičarsko vrečko. V pečici meringue ni več kot 30 minut.

Malo slano

Navajali smo se, da bi morali biti piškotki sladki, ampak zakaj ne bi delili recepta, kako kuhati domače jetra za pivo. Sestavine:

• Za sto gramov trdega sira in malo zmehčenega masla.
• En jajčni rumenjak.
• Nekoliko manj kozarec moke.
• Ščepec soli.

Sir si prednamazirajte na fino rezilo in nekoliko segrevajte olje, da ga naredite pri sobni temperaturi. V enem vsebniku mešanica masla, sira, soli in rumenjaka. Vse sestavine sperite z vilicami. Po tem morate postopoma vliti v moko in gnetiti testo, nato pa jo eno uro poslati v hladilnik. Raztegnite testo, ga lahko razdelite na polovico. Rezanje je lahko karkoli, vendar izgleda dobro, če si razrežete na trikotnike in naredite majhne luknje. To bo podobno kosom sira. Pokrijte posodo s pergamentom in postavite piškotke, pečico postavite v segreto pečico in pecite, dokler ne kuhamo. To je najpreprostejši recept za kuhanje piškotkov doma, ne za čaj, ampak za drugo pijačo ali samo za nekoliko spremembo domačega menija. Tak izdelek je vsekakor bolj uporaben kot čips.

Ovseni keksi

To poslastico ljubijo odrasli in otroci. Ampak vsakdo ve, kako kuhati ovsene koze? To ni težko, če sledite našim navodilom.

Sestavine:

• Četrt kilogram ovsene kaše.
• Za sto gramov oreščkov (vse vrste) in masla.
• Dve piščančji jajci.
• Pol na kozarec sladkorja.
• En paket vanilinov ali vanilijevega sladkorja.
• Ena ščepec soli.

Proces kuhanja močno olajša mešalnik. V mešalniku za skledo morate položiti mehko maslo, vanilin, sladkor in sol, premešati vsebino, dokler se ne izkaže homogena bela masa. Brez izklopa mešalnika dvignite dve jajci in jih mažite, dokler ne dobite enotne mase. Potem je treba minimalno hitrost mešalnika dodati matico z ovsenimi kosmiči in ponovno premešati. Vnaprej ogrejte pečico, piškotke postavite na pergament z žlico. Pečemo približno 25 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Zaključek

V članku smo preučili najpreprostejše načine kuhanja ovsene piškotke in drugih vrst te dobrote doma. Če želite to narediti, boste potrebovali najpreprostejše in dostopne izdelke, malo časa in potrpljenja. Obstaja veliko receptov, ki jih lahko ustvarite iz piškotkov. Najlažje je torta, ki je ni treba pečiti. V visoki obliki je potrebno položiti plast piškotkov, da popolnoma pokrijejo dno. Na vrh dodajte plast smetane (lahko uporabite kremo), nato spet piškotke in smetano. Število slojev je lahko poljubno. Na vrhu te torte okrasite s sadjem, naribano čokolado, razrežite na kose sladkarije (veliko možnosti) in v hladilnik postavite približno 6 ur. Potrebno je, da je piškotek namočen v smetano. To je vse. Torta je pripravljena.