Recept za piškotke za kalupe - s karamelom, lešnikom in v obliki gob

Da bi bila vaša hiša napolnjena z neopisljivim vonjem pečenja, kuhajte domače piškotki. Recepti (v kalupih kuhati najbolj priročno) vam bo dala svobodo izbire. Po študiju, lahko pripravite občutek po vaših željah.

Recept za peciva s lešniki

To je zelo preprosto pečenje. Testa ni potrebno gnetiti ali zviti. Ta recept za peciva je tradicionalen v mnogih Angleško govoreče države. Testo ima posebno teksturo, ki predstavlja rahlo moko. Postavljen je v plesni, lahko je tudi narezan na kvadrate ali z uporabo posod za tartlete. Potrebujete sto gramov oreškov, toliko masla, osemdeset gramov sladkorja v prahu, sto trideset gramov pšenične moke. Najprej postavite lešnik v predhodno segreto pečico, počakajte pet minut - slišati morate mehak zvok, ki se izlije s trupa za lupljenje. Sedaj jo lahko ločite od matice s prsti. Ležite lešnike v mešalniku in z veliko hitrostjo. Dodajte še sladkorni prah, moko in toplo olje v orehovo drobtino. Funt do homogenosti. Prejelo testo damo na mizo in zavit v plast. Izpolnite obrazce (morajo biti suhi, da se piškotki ne držijo), preluknjajte z vilicami in pecite v pečici deset minut. Ti izdelki bi morali rahlo rjavo.

Recept za piškotke za kalupe z mlekom karamelom

To testo se uporablja za klasične piškotke Madeleine. V tej različici dobite rahlo nenavaden okus, nekaj med kuhanim kondenziranim mlekom in stopljenim. Talite maslo (potrebovali boste dvesto gramov). Pripravite preostale sestavine, ki jih potrebujete, če želite uporabiti recept za piškote s karamelom. Ta dvesto gramov moke, enako količino sladkorja, sto gramov mleka, tri velika jajca, dvajset gramov (dve vrečke), vanilijev sladkor in ščepec soli. Segrejte sladkor nad srednjo vročino (dodate ga lahko invertni sirup, za preprečevanje kristalizacije) in kuhamo karamel. Biti mora tekoč. Če želite to narediti, nalijemo stopljeno sladkorja s toplo mleko (previdno - ta mešanica predstavlja razpršeno!) In malo razžvrkljamo mešamo, dokler ne zgosti zavremo na majhnem ognju (približno petnajst do dvajset minut). Jajca razrežite z vanilinim sladkorjem in soljo, vlijte v moko in gnetite debelo testo. ga dodajte v ohlajeno karamelo in nežno premešajte. Postati mora bolj tekoč. Pustite ga delovati dvajset minut, nato pa izpolnite testne forme, potresemo rjavi sladkor, rozine, orehe in pecite približno dvajset minut. Taki izdelki so zelo dobro shranjeni.

Recept za piškotke "Gobe" v plesni

Naredite testo dveh jajc, eno in pol kozarca sladkorja, tri kozarce moke, čajno žličko gašeno soda, kozarec kisle smetane in pakiranje margarine ali masla (250 gramov). Potrebovali boste mešalnik ali žganje. Najprej premagajte jajca s sladkorjem in kislo smetano. Nato prelijemo v mešanico stopljeno margarino (maslo) in pogasimo sode. Na koncu dodajte moko. Posebna oblika za gobe, vročina na ogenj, olje in testo v votlinah. Pečemo na majhen ogenj z dveh strani.