Piškotki s sirom: recept s fotografijo

Piškotek s sirom je preprosto zdravljenje, ki je primeren kot hiter prigrizek na pikniku ali doma. Prav tako se lahko uporablja kot prigrizek za pijače z nizko vsebnostjo alkohola. Po okusu in strukturi so piškotki podobni piščancem.

Kaj mora biti sir?

Piškotki s sirom lahko vsakdo skuhajo. Pri izbiri glavne komponente pa morate biti previdni. Ker je kakovost sira odvisna od okusa pečenja. Zato je pri izbiri izdelka pozoren na dejstvo, da:

• Ko se odločite, da ne boste zmedeni predelan sir s sirom izdelek. Slednji ima v svoji sestavi več rastlinskih sestavin. Za piškote je predelan sir.
• Rok uporabnosti kakovostnega izdelka ne presega 7 mesecev.
• V sestavi dobro predelanega sira mora biti prisotna krema, skuta, trdi sir, mleko z nizko vsebnostjo maščob in kisla smetana. Poleg tega lahko izdelek vsebuje soljenje tal, ki pomagajo enakomerno raztapljati maščobe in beljakovine. Pridobiti je izdelek brez dodatkov v obliki okusov, konzervansov in barvil.
• Izgled je prav tako pomemben. Krem sir mora imeti enotno konsistenco, kremasto kremast okus in enotno barvo. V tem primeru se izdelek ne sme razpadati ali držati rok.

Piškotki z raztaljenim sirom: recept za klasiko

Za pripravo obravnave boste potrebovali:

• margarina "Creamy" - 250 gramov;
• surov sir za sir - dve embalaži;
• sladkor ali prah - 100 gramov;
• moko - 1 steklo.

Pečico je treba predhodno ogreti (približno 200 ° C). Margarin mora biti pred pripravo testa rahlo zamrznjen. V nasprotnem primeru bo težko zmlet.

Za pripravo testa je treba kremni sir in margarino brati na veliko rezilo. V mase je treba dodati sladkor in moko. Nazadnje je treba vse sestavne dele premešati, dokler ne dobimo enotnega testa.

Maso je treba valjati v plast, ki ne presega 1 cm. S pomočjo kalupov je mogoče iz testa izrezati odrezke kakršne koli oblike. Prihodnje piškotke je treba položiti na pladenj za pečenje, predhodno zaviti s pergamentnim papirjem in ga nato postaviti v pečico. Po 15 minutah bo poslastica pripravljena. Take piškote s sirom lahko okrasite s koščki marmelade.

Piškotki s trdo in topljenim sirom

Za pripravo takšne dobrote je vredno pripraviti:

• 2 pakiranja sira, kondenziranega;
• 70 gramov trdega sira;
• 100 gramov masla na osnovi smetane;
• 2 jajca;
• 1 frac12- kozarec moke;
• 1 frac12 - čajna žlička praška za pecenje;
• 2 velika žlica sezamovega semena;
• ščepec soli.

Faze priprave

Če želite kuhati piškotek s sirom, katerega fotografija je predstavljena zgoraj, je treba trdi in predelani sir obrusiti na velikem rezilu. Olje je treba predhodno zamrzniti, vendar ne preveč. Po tem je izdelek vreden mletja s plovcem.

Jajca se priporoča ločeno s šampanjcem soli. Nastala sestavina je treba dodati mešanici sirov in masla. Prav tako je potrebno uvesti moko, povezano s praškom za peko, in nato gnetite testo. V tej fazi je vredno pohiteti, tako da se olje ne stopi.

Vložite testo v plast. Njegova debelina ne sme biti več kot pol centimetra. Iz nje in izrezati piškotke (katerekoli oblike). Predmeti je treba zamazati s pretešenim jajcem, nato pa potapljati s sezamom. Piškote s sirom je treba položiti na pekač in jih postaviti v pečico. Pecite ga na 190 ° C 20 minut.

Piškoti s sirom: recept v ponvi

Za pripravo takšnega zdravljenja boste potrebovali standarden nabor izdelkov:

• kondenziran sir, na primer "Prijateljstvo", "Orbit" - 1 paket;
• 1 jajce;
• sladkor - pol skodelice;
• moko - eno steklo;
• soda - 1/3 čajne žličke;
• kis;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Kako pravilno kuhati?

Za pripravo takšnega testa s staljenim sirom morate pripraviti izdelke vnaprej. Proces traja nekaj časa. Kondenziran sir je zmlet z vilicami. Za to morate dodati soda, ugasnjena s kisom, sladkorjem, jajcem, moko. Od teh izdelkov je testo gneteno, ne tesno, a precej elastično. Ne sme se držati mize in rok.

Testo je treba valjati v plast, ki ne sme biti več kot pol centimetra. Iz njega izrežemo piškotke. Ponev je treba predgreti. Olje bi moralo odtekati. Ko se segreje, morate položiti gredice v eni plasti in jih ogreti z dveh strani, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Skratka, končne piškotke lahko posejamo s sladkorjem v prahu.

Z ingverjem, kokosom in datumi

Če želite kuhati tako nenavaden piškotek s topljenim sirom, boste potrebovali:

• moko - 200 g;
• maslo na kremasti osnovi - 8 žličk;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• sol - ščepec;
• krema za smetano - 100 g;
• sladkor - 6 žlic;
• Vanilin - 1 čajna žlička;
• datumi narezani - 100 g;
• kokosovi čipi - 100 g;
• ingver, posušen - 1 čajna žlička.

Postopek kuhanja

Moka je treba zmešati s soljo in pecilnim praškom. V ločenem vsebniku morate premagati sladkor, smetanovo sirlo in maslo, dokler ne nastane homogena bela masa. Prav tako je vredno dodati vanilin in ga dobro premešati. V tekoči komponenti testa morate uvesti mešanico suhih sestavin, kot tudi datume, ingver in oblate kokosove celuloze. Mešanico je treba dobro pomešati. Na koncu bi morali dobiti enotno testo.

Kako pecati?

Keksi se pečejo na pločevinastem listu, predhodno prekritem s pergamentnim papirjem ali folijo. Testo lahko razporedite z običajno žlico. Razdalja med piškotki mora biti najmanj 5 centimetrov. Takšno obdelavo pecite v predhodno segreto pečico do 175 ° C. Določite razpoložljivost piškotkov po barvi. Delikatesa mora imeti svetlo rjavo barvo. Od navedenega števila komponent dobimo približno 25 piškotkov.

Na koncu

Predelani sir je edinstven izdelek, na podlagi katerega je mogoče pripraviti soljeni kreking in sladek piškot. V vsakem primeru dobite zelo okusno zdravljenje. Izbira takšnih izdelkov je dovolj velika, zato je pri nakupu predelanega sira pozorno preučiti oznako. Posebno pomembna je sestava izdelka. Če nima sestavin živalskega izvora, jih ni treba kupiti. Takšen topel sir bo pokvaril okus piškotka in njegov videz.

Treba je omeniti, da se ta produt lahko uporablja ne samo za izdelavo piškotov, ampak tudi za izdelavo smetane, ki je primerna za okrasitev pite, torte in peciva.