Kako kuhati kokosov sirup doma?

Debelo, aromatično, z bogatim okusom kokosovega sirupa je lahko prijeten dodatek in vrhunec vsakega deserta. Lahko se doda pečenim blagom, sladoledu, za uporabo pri impregniranju piškotov. Na osnovi kokosovega sirupa so pripravljeni okusni koktajli za odrasle in otroke. Lahko jih pripravite doma, z uporabo razpoložljivih sestavin. In če niste uspeli kupiti pripravljenega kokosovega sirupa, potem se ne razburjaj. Lahko ga enostavno pripravite doma.

Kokosov sirup iz kokosovega soka

Večina znanih sirupov se pripravi na osnovi sadnega soka in vode s sladkorjem, ki se kuhajo do gostega konzistence. Vsebnost sladkorja v njih lahko doseže 80%. Bolj ko se uporablja, je debelejši končni sirup. Podobno se pripravi kokosov sirup. Ima svetlo barvo, od mlečne do smetane, gosto konsistenco, značilno za kokosovo aromo.

Za pripravo kokosovega sirupa so potrebne naslednje sestavine:

• kokosov sok (od 1 kokosovega oreha);
• sladkor - 350 g;
• voda - 200 ml.

Priprava po korakih:

1. V lonec vlije voda in se izlije sladkor.
2. Vsebino lonca je treba segreti in kuhati na srednji vročini do gostega konzistence. Pena, ki se tvori na površini, bo treba periodično odstraniti.
3. Z uporabo čolnov, naredite luknje v kokosu in s kokosovim sokom prelijte v ponev s sirupom.
4. Sinopsijo kuhajte še dve minuti, nato pa posodo odstranite iz ognja.

Tak kokosov sirup ima lahka aroma in okus. Za pripravo bolj nasičenega sirupa namesto enega samega kokosovega soka lahko uporabite tekočino iz dveh ali treh plodov in jo nekoliko izhlapite ali pa vzemite mleko ali ostružke.

Kokosov sirup doma od čipov

Eden od najbolj dostopnih načinov izdelave sirupa je uporaba kokosovih žetonov namesto sokov. To sestavino, za razliko od kokosa, lahko kupite v kateri koli trgovini. Z uporabo ostružkov doma lahko naredite zelo okusen kokosov sirup.

Recept za njeno pripravo je naslednji:

1. V mešanico sesajte vodo (250 ml), dodajte sladkor (250 g) in kokosove ostružke (150 g).
2. Posodo postavite na ogenj in vsebino prenesite na vrenje.
3. Odstranite posodo za pečenje iz ognja in ga pustite na strani, pokrita s pokrovom, nekaj ur.
4. Po 3-4 urah bi morala biti masa debela, kot da v njem ni nikakršne tekočine. Vendar to sploh ni.
5. Maso kokosa zavrzite na cedilu in napolnite kuhan sirup. Uporabite lahko tudi gazo, zloženo v več plasti.
6. Kot rezultat takšne količine sestavin dobimo 200 ml okusnega kokosovega sirupa z bogatim okusom.

Recept za sirup iz kokosovega mleka

Kokosovo mleko je zelo priljubljeno med vegetarijanci in se doda večini veganskih jedi. Kupite ga danes, ne samo v specializiranih prodajalnah, ampak tudi v navadnih supermarketih.

Kokosov mlečni sirup pripravimo na naslednji način:

1. Najprej morate pripraviti vse sestavine za sirup: kokosovo mleko - 250 ml, vodo - 100 ml, sladkor - 125 g. Od te količine dobimo približno 400 ml sirupa.
2. Pripravljene sestavine se pošljejo v stewpan z debelim dnom, se segrejejo in kuhajo na srednji vročini 3 minute.
3. Vroč kokosov sirup nalijemo v sterilno stekleno posodo ali steklenico in zaprite pokrov. Shranjujte v temnem prostoru 2 meseca.

Tak sirup lahko služi palačinke, fritters, sirne pogače ali se uporablja za izdelavo koktajlov.

Kokosovo mleko doma

Kokosovo mleko za sirup ne moremo kupiti samo v trgovini, temveč tudi samostojno doma. To lahko storite na dva načina.

V prvem primeru se kot osnovo uporablja kokos. Kombinira se z vodo ali mlekom v enakih razmerjih in kuhamo na nizki temperaturi 2 minuti. Približno dve uri je treba infuzirati maso, po kateri jo je mogoče filtrirati skozi sito ali gazo. Rezultat je resnično kokosovo mleko. Nato ga lahko uporabite v drugih receptih, na primer, da naredite kokosov sirup.

Druga možnost za pripravo kokosovega mleka je, da v mešalniku zmešamo pulpo svežega kokosa in sok. Tako dobljeno tekočino filtriramo tudi skozi sito in nato vlijemo v sterilno posodo in jo shranimo v hladilnik.

Pijača s kokosovim sirupom

Poleg alkoholnih koktajlov, ki jih odrasli raje pripravljajo, lahko kokosov sirup naredi zelo okusno in zdravo pijačo za otroke. Za mešanico mešajte kokosov sirup (30 ml), breskev (20 ml) in ananasov sok (100 ml), sladoled (50 g) in zrelo banano. Zaradi bičanja dobimo homogen, okusen in lep koktejl. Kot dekoracijo pred služenjem, jo ​​lahko okrasite s stepeno smetano. Tak koktajl je vsakemu otroku brez izjeme vesel.