Kuhalna torta v kondenziranem mleku v peči in multivarku

Ali veste, kaj je keks? Kulinarični strokovnjaki trdijo, da gre za slaščice ali slaščice "kruh", ki se pripravlja z uporabo sladkorja, moke in jajc. Prav tako je treba opozoriti, da je testno pecivo osnova nabora torte, zvitki, torte in celo piškotke.

Piškotki na kondenzirano mleko: recept s fotografijo

Nikomur ni skrivnost, da se taka sladica lahko pripravi z različnimi komponentami. K temu se pogosto doda kisla smetana, kakav, kefir, mleko in celo sirotka. Najbolj okusna torta pa dobimo s kondenziranim mlekom. Ta sladek izdelek naredi domače jedi dišeče in edinstveno.

Kako kuhati piškote na kondenziranem mleku? Recept za to preprosto, a zelo okusno pito zahteva uporabo:

• jajca velikih piščancev - 3 kosi;
• mleko kondenzirano (sobna temperatura) - 1 polna can;
• Pšenična moka, predhodno presejena - približno 230 g;
• soda hrane + kisla smetana za kaljenje - 1 nepopolna žlička za sladico;
• olje za mazanje obrazca (zelenjava) - 1 velika žlička.

Treba je takoj opozoriti, da recept za zadevno sladico ne zahteva uporabe granuliranega sladkorja, saj je kondenzirano mleko zelo sladek mlečni izdelek.

Mesimovo piškotovo testo

Piškotek na kondenziranem mleku se izvaja zelo hitro. Najprej morate zmešati bazo. Ta proces se izvaja klasično. Jajčni rumenjaki so lepo ločeni od beljakovin. Postavite komponente v različne posode, jih začnite obdelovati. Za rumenjake dodajte sveže kondenzirano mleko in skrbno premešajte. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik ali žganje.

Ko so dobili homogeno in dišečo maso, začnejo pripravljati beljakovine. Postavili so jih v globoko posodo in hitro brisali skozi mešalnik. Ko se proteinska pena postane čvrsta in bujna, se pritrdi na zgoščeno zmes. S tem dodajte sodo za peko, ki jo pogasite z majhno količino kisle smetane.

Na samem koncu se presejana moko vlije v homogeno bazo. Piškot na kondenziranem mleku bo dobil najbolj okusno in občutljivo, če bi se testo za to dobro mešalo z uporabo kuhinjskih aparatov.

Oblikujte izdelek in jo pečite

Kaj je naslednje? Piškote na kondenziranem mleku je treba kuhati v posebni toplotno odporni obliki z visokimi stranicami. Segreje se v pečici in nato olje. Nato se vse testo položi v posodo, ki se takoj pošlje v ogrevan okvir.

Za sladico je postala bujna in popolnoma pečena, jo je treba kuhati približno 45-53 minut pri počasnem požaru (150 stopinj).

Feed na mizo

Končni piškoti na kondenziranem mleku se skrbno odstrani iz pečice. Rahlo hlajenje pite v obliki, se prenese na zob. Opozoriti je treba, da se tak desert izkaže za zelo nežen. Zato je treba opisane ukrepe izvajati zelo previdno, sicer bo pita razpadla. Pripravite takšno nego na mizo, po možnosti s čajem.

Čokoladni piškoti pečemo s kondenziranim mlekom v multivariatnem

Za pripravo takšne nenavadne sladice potrebujemo naslednje komponente:

• vanilin - 1 g;
• kakav v prahu - 1,5 tbsp. l .;
• Sončnično olje - približno 60 ml;
• svetloba moke - približno 140 g;
• pecilni prašek - 1 velika žlica;
• sladkorna pesa - približno 60 g;
• kondenzirano mleko - okoli 200 g;
• običajna sol - 1 ščepec;
• čokoladne testenine - približno 90 g;
• Piščančja jajca srednje velikosti - 3 kos.

Priprava osnove

Preden pečete keks na kondenziranem mleku v multivarku, morate gnetiti čokoladno testo. Za to piščančja jajca pomešamo s sladkorjem in ščepec soli. Potem so ob močnih zavojih mešalnika pretepane do bujne in bele mase.

Kondenzirano mleko vlijemo v nastalo mešanico in večkrat vse posegamo v pomoč ročne rane.

Ko dosežemo homogenost, se dodajo sestavine čokoladne testenine in rafinirano olje. Testo ponovno dobro posega. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik, vendar pri nizki hitrosti.

Premešana pšenična moka, kakav v prahu, prašek za peko in vanilin, se doda tudi na osnovo. Po tem se sestavine prepreči z običajno žlico, dokler testo ni gladko.

Kako oblikovati piškot in ga pečemo v multivariatno?

Posoda za pečenje v večkanalnem traku ima premaz, ki ne drži palice. Ampak kljub temu priporočamo, da jo olje dodamo z oljem (zelenjavo).

Vse čokoladno testo postavimo v posodo, zapremo s pokrovom. Nato nastavite želeni način. Da bi dobili čudovit keks, uporabite program "Baking". Običajno je ta način zasnovan 60 minut, po želji pa se lahko čas kuhanja domačega pita zmanjša na 45 ali 50 minut.

Kako prinesti družinsko mizo?

Ko vas multivark obvesti o koncu režima peke, se piškot drži v zaprti napravi približno 5 minut. Potem pazljivo vzemite pito. To lahko storite s pomočjo lopatic, vendar je mogoče narediti tako, da skodelico skrijete za pečenje.

Odpravite sladico na lepo torto, takoj začnite okrasiti. Za to uporabite popolnoma drugačne izdelke. Nekdo potresemo torto s sladkorjem v prahu, kdo maže svoje glazuro, kremo ali marmelado, in nekdo pravkar postavlja kosov sadja ali jagodičja. V vsakem primeru je treba vse take dejavnosti opraviti šele po tem, ko se je sladica delno ohladila.

Ta nenavadni piškoti postrežemo s kondenziranim mlekom, s čajem ali skodelico kave.