Navodila za pripravo torte `Curly guy`. Več receptov za to sladico

Želite vedeti zanimiv recept za torto? Z veseljem ga bomo delili. Predstavljamo vam izvirno in neverjetno okusno sladico pod imenom "Curly guy". Članek predstavlja več različic te torte. Izbirate lahko med njimi in začnete ustvarjati kulinarično mojstrovino.

Klasični recept

Potrebne sestavine:

• eno jajce;
• limona - polovica;
• 1 kg kisle smetane (vsebnost maščob je lahko katera koli);
• kakav v prahu v obliki 3,5 žlici žlici. l .;
• moko - nekaj kozarcev;
• maslo (za 80 g);
• 1,5 tsp. soda;
• vse jagode (ne nujno);
• sladkor - ne več kot 3 kozarca.

Podrobna navodila

Korak # 1. Vse na mizi razprostriramo, iz katere bomo pripravili sladico "Curly guy". Začnimo s pečenjem bikolor keksov. V eni skledi prelijte jajce. Dali smo 200 g kisle smetane in sladkorja. Tam pošiljamo 2/3 tsp. gašeno soda. Te sestavine so mešane. Ostaja le, da vlijemo moko in začnemo gnetenje testa. Pojdiva nazaj v drugo skledo. V njej združujemo iste sestavine. In dodatno dodajte nekaj žlic kakava.

Korak številka 2. Dobimo obliko pečenja. Postavili smo pergament na dno. V vsebino nalijemo vsebino prve posode (belo testo). Segrevanje pečice. Pri 250 ° C se piškote pečejo 20-25 minut. Za testiranje pripravljenosti uporabite zobotrebec. Potem pecemo drugi piškoti iz temnega testa.

Korak # 3. Moramo narediti smetano. Če želite to narediti, vzemite 600 g kisle smetane. Dodajte kozarec sladkorja. Tam iztisnemo sok iz polovice sadja limone. Začnite brisati kremo z uporabo žganja ali potopljenega mešalnika.

Korak # 4. V stewpan pour 1,5 st. l. Kakav, dodamo 2 žlici. l. maslo, kislo smetano in sladkor. Nastala mešanica se dovaja na peč, pri čemer se sproži ogenj na minimum. Segrejemo sestavine. Toda vam jih ni treba odpeljati na vrenje. Pripravljena glazura se odstrani iz ognja. Odstranimo ga na stran, tako da se malo ohladi.

Korak # 5. Začnimo sestaviti torto "Curly guy". Lahki piškoti razrezani na kose (2x2 cm). Temna torta je postavljena na lepo posodo. V škatli s kislo smetano. Potresemo z jagodami. Kosi belega piškotov je treba potopiti v smetano. Nato jih dodamo v temno kolač z diapozitivi. Napolnite torto z vročo glazuro. Kaj je naslednje? Naša sladica mora biti dobro namočena. Zato ga odstranimo na srednji polici hladilnika za 2 uri.

Korak # 6. Torta "Curly guy" je pripravljena za služenje in pozneje porabo. Sesekljite na koščke. Želimo vsem prijeten čaj!

"Curly guy" (torta): recept brez jajc

Seznam sestavin:

• 250 g sladkorja;
• maslo (bo dovolj 100 g);
• kakav v prahu - 1 tbsp. l .;
• 150 ml kisle smetane (kateri koli odstotek vsebnosti maščobe);
• 1 in 1/3 skodelice moke.

Za nežno kremo:

• sladkor - pol skodelice;
• 400 ml kisle smetane z vsebnostjo maščobe 20%.

Na glazuro:

• 2 tbsp. l. kisla smetana (vsebnost maščob ni pomembna);
• 50-gram kos masla;
• kakav v obliki prahu - 3 tsp;
• sladkor - dovolj za 75 g.

Neobvezno:

• orehi praženi (po okusu);
• malo rozin.

Praktični del:

1. Začnimo s testom. Mešajte sladkor s kislo smetano. Dodajte jim kis kisa, pogasite (1 žlico), maslo v pravo količino. Nalij v moko. Mešanje. Testo naj bo precej gosto.
2. Za peko vzamemo okroglo obliko. Dno je prevlečeno z oljem. Potresemo z moko. Razpršite testo (približno polovico). Debelina sloja je 0,5 cm. Segrejte pečico. Pošiljamo jo z vsebino. Pri 200 ° C bo torta pečena 10 minut.
3. Nalijte kakav v preostalo testo. V pečici vzamemo belo torto. V obliki, v kateri je bila pečena, izlijemo rjavo testo. Postavili smo pečico. Temperature ne spreminjamo. Toda tokrat bo torta pripravljena 15 minut.
4. Kremo naredimo s kislo smetano in sladkorjem.
5. Rožna torta je zdrobljena na kockah. In kaj je belo? Ostanek je nedotaknjen. Potrebujemo le mazanje s smetano (vendar ne vsi) in potresemo z rozinami.
6. V preostalo smetano postavite rjave kocke. Mi jih pomešamo. Pošljimo jo na belo torto. Vrh z ostanki kreme.
7. To ni vse. To sladico ni mogoče zamisliti brez glazure. To je zelo preprosto: v ponvi se mešajo sestavine, kot so maslo, kisla smetana, kakav in sladkor. Vse to smo postavili na ogenj. Počakati moramo, dokler ne zavre.
8. Potresemo torto z vročo glazuro. Potresemo z orehi. Zaenkrat je nemogoče služiti mizi. Naj ostane sladica v hladilniku vsaj 1 ura.

Še en zanimiv recept (s kondenziranim mlekom)

Garnitura:

• dve jajci;
• kondenzirano mleko - frac12-pločevinke;
• kakav - 6 tbsp. l .;
• par kozarcev moke in sladkorja;
• ena limona;
• kisla smetana (vsebnost srednje maščobe) - 3 skodelice;
• 150-gram kos masla.

Postopek kuhanja

1. V skledo prelijte jajca. Polijemo kislo smetano. Dodajte sladkor (1 žlica). Mešanje.
2. Odpiramo lahko kondenzirano mleko. Polovica njegove vsebine se pošlje v skledo z jajčno kislo mešanico.
3. V žlici izlijemo soda (1 tsp), ki jo nato pogasimo z limoninim sokom. To lahko storite z običajnim kisom. Torej, vsebino žlice vstavite v isto skledo. Sedaj zaspite z moko. Sestavine zmešamo, dokler ne nastane lahno testo.
4. Vzamemo ponev. Dno je prevlečeno z oljem. Pour 2/3 preskusa. Pošljimo jo v pečico za pečenje. Označujemo 15-20 minut. Priporočena temperatura je 200 ° C. V preostalem testu dodajte kakav (1 žlica). V pečici vzamemo lahka torta. Prestavimo ga na krov, razrežemo na kocke. Rjavo testo položite v ponev. Pečemo torte pri isti temperaturi, zdaj pa 20 minut.
5. Rešite limonino lupino na robu. Povezujemo se s sladkorjem (2 tbsp.). Mešanje.
6. Temna pogača (vroča) namastijo predhodno pridobljeno maso (iz lupine in sladkorja).
7. V ploščo nalijte nekaj kozarcev kisle smetane. Potopimo vanj svetlobne kocke. To lahko storite z rokami. Zamazane kocke položite na temno torto. Iz njih gradimo drsnik.
8. Bil je končni dotik. Gre za izdelavo glazure. Saute posoda, na dnu katere je kos olja (100-150 g), ogenj. Postavili smo sladkor (8 kosov l.). Tam dodamo tudi mleko (dve žlici bodo dovolj). Pour 5 žlici. l. kakav. 10 minut kuhajte glazuro in nastavite ogenj na minimum. Ne pozabite, da ga premešate.
9. Ostanek je le, da prelijemo torto z vročo glazuro. Naša apetizirajoča sladica je pripravljena. Toda preden postrežemo mizi, mora stati v hladilniku nekaj ur.

Na koncu

"Curly guy" - nežna in zračna torta. Vaše gospodinjstvo in gostje bodo cenili njegov videz in okus. Recepti, predstavljeni v članku, so primerni za gostoljubje s kulinarično izkušnjo.