Cake `Medovik` - klasični recept za kuhanje

Obstajajo recepti, ki se prenašajo od matere do hčerke, previdno prepisane iz enega kulinaričnega zvezka v drugega. In ne, da imajo v njih skrivnosti. Preprosto so tako uspešni, da jih ustvarja več generacij kuharjev. Eden takšnih je znana torta "Medovik". Klasični recept za to sladico je bil nekoč izumljen posebej za kraljevo družino, danes pa je znano vsaki gostiteljici. Aromatičen, nežen in enostaven za pripravo - bil je samo obsojen na uspeh.

Vendar pa danes, ko lahko v trgovini kupite že pripravljeno torto "Medovik", so mnogi pozabili na klasičen recept. In to kljub dejstvu, da proizvajalci pogosto dajo cenejše margarine namesto masla, kondenziranega mleka in medu, rastlinske maščobe in bistvo. Ampak to je dovolj, da narediš samo enkrat doma medena torta, za vedno opustiti kupljeno. Njegova aroma in okus ni mogoče primerjati s čimerkoli.

Cake "Medovik": klasični recept, fotografija

Torej, kaj storiti, kar potrebujete za kuhanje doma torto "Draga torta Recept, ki se uporablja tudi na kraljevem dvoru, zahteva naslednje izdelke: 2 jajci, 3 žlice medu s toboganom, 1 skodelico sladkorja s toboganom, 100 g masla, 2 žlički pecilni soda in približno 3 in pol kozarca moke. In krema se lahko uporablja vse, da okus: olje, kislo smetano ali kremo. Za kraljevsko družinsko torto so služili samo s kremo.

Da kuhati torto "Medovik", recept Classic ponuja naslednje zaporedje akcij. V skledo zmešajte maslo, narezane na koščke, sladkor in med. Vse v vodno kopel. Masirajte, dokler ne postane homogen, in sladkor se raztopi. To lahko traja približno 5-7 minut. Soda dodajamo, premešamo in segrevamo še 1 minuto. Odstranite s toplote in dodajte jajca. Prebijte maso z razjedo. Postopoma vlijemo v moko, dokler se testo ne zgosti, ampak ostane rahlo lepljivo. Ampak to je treba storiti previdno, saj lahko njegovo presežek naredi torte trdne. Popolnoma hladen za 1-2 uri. Testo položite na mokro mokro mizo, zavit v dolge klobase in razdelite na 8-9 kosov. Vsak del zavrtite v tanko torto. Prenos v pekač za pekač, prekrit s papirjem za peko. Obrežite robove na plošči in pečemo vsako torto v pečici 5-6 minut, dokler ne rjavka. Da bi preprečili, da bi se prazne kocke, jih primite z vilicami.

Po torti so pripravljeni za torto za torto "Medovik, klasični recept vključuje izdelavo kremasta. Da bi to naredili, zmešajte eno jajce, eno žlico sladkorja in moko, in dodajte pol kozarec mleka. Ločimo 2 skodelici mleka in mešamo v čisto maso. Pripravite kremo, dokler se ne zgosti. Nekoliko kul, dodajte nekaj žlic iz masla in vse pretresite. Toda lahko kuhate in kremna olja. Za to naredimo 300 g masla, postopoma dodamo konzervirano kondenzirano mleko. Za kislo smetano, 500 gramov kisle smetane in pol skodelice sladkorja do debela.

Zdaj ostaja le združiti vse sestavine torte "Medovik". Klasični recepti kažejo na to, kot sledi. Vsako torto, kot tudi vrh in stran, je treba zamazati s pripravljeno kremo. Preostale obrobe iz torte je treba zmečkati z oreščki in posuti s stranami. Če želite, lahko okrasite vrh z domačimi čebelami ali enako drobtino.