Kutuzov, torta: recept za kuhanje

"Kutuzov" je torta, ki vas bo osvojila z najbolj občutljivim okusom in brezhibnim videzom. In glavna stvar je, da je ta sladica pripravljena hitro in enostavno doma. V članku so predstavljeni trije recepti z dodatnimi sestavinami (lešniki, kakav v prahu itd.). Izberete lahko katero koli možnost in nadaljujte s praktičnim delom.

Medena torta "Kutuzov"

Garnitura:

• 150 g arašidov in rozin;
• maslo - 50 g za pecivo in 150 g za smetano;
• kravje mleko z vsebnostjo maščobe 3,2% - dovolj je en liter;
• 3 tbsp. l škroba in medu;
• beli sladkor - 200 g;
• tri jajca;
• kakav v obliki praška - ne več kot 2 st. l;
• 0,4 kg moke (sorta ni pomembna);
• 2 kašice soda hrane.

Postopek priprave sladice

1. Najprej moramo narediti pecivo. Da bi to naredili, pogoltnite jajca v lonec. Tam smo dali med in 50 gramov masla. Te sestavine smo premagali z mešalnikom ali mešalcem. Nastala mešanica se postavi na vodno kopel. Mešajte, dokler ne nastane tekočina. Soda dodajte v pravo količino. Mešajte z vmešavanjem, dokler se ne pojavi pena
2. Maso jajca in olja odstranimo iz vodne kopeli. Te sestavine združimo z moko. Ravno zmešajte testo. Nato ga razdelite na 6 delov. Vsak kos testa je posut s moko, valjani v tanko palačinko. Obstaja pomembna točka. Moramo zapustiti nekaj testa, iz katerega bomo naredili drobtino.
3. Ogrevamo pečico (220 ° C). Površino pekača pokrivamo s pergamentom. Na testu smo položili "palačinke" iz testa. Čas za pecivo - 5-6 minut.
4. Zdaj bomo naredili kremo. V ponvi združite mleko z belim sladkorjem. Postavili smo peč. Takoj po začetku vrenja dodamo škrob. Vse to zmešamo z razjedo. Ko se masa zgosti, izklopite ogenj. Uvedemo maslo (150 gramov). Maso segrevajte do debeline. Imamo snežno belo smetano. Razdeliti ga je treba na dva dela. Bolje je, da ga vstavite v različne plošče. V enem delu smetane smo dodali kakav v prahu in jo zmešali.
5. Pripravljena torta se postavi na ravno posodo. Medtem ko se še ni ohladil, bomo pravilno pokrili s kremo za čokolado. Potresemo z zemeljskimi arašidi. Na vrh smo dali drugo torto. Nežno ga pritisnite. Zamazali smo z belo smetano. Potresemo z rozinami. Torej zbiramo celo torto. Na straneh namažite kremo.
6. Torej imamo čudovito sladico pod imenom "Kutuzov". Torta je okrašena z orehom. Prav tako posuta z drobtinami na vrhu. Kje lahko dobim? Samo iz preostalega testa pečemo majhno torto do pražene skorje. Mi ga ohladimo, nato pa skozi majhno šobo prečkamo. Tukaj si, ljubica. Razdelite ga na straneh in zgornji plasti.

Pripravljamo čokoladno torto "Kutuzov"

Potrebne sestavine:

• 100 grama masla (polovica gre na glazuro in polovico do testa);
• Vodka 1 st. l;
• beli sladkor - vzemite kozarec v kremo, testo in glazuro (3 skodelice);
• tri jajca;
• kakav v prahu - 50 g;
• 2 žlički soda (ne gnojite);
• med katere koli vrste - 3 tbsp. l;
• 1 kg kisle smetane (vključno: 200 g za glazuro in 800 g za smetano);
• moke - dovolj je 3 kozarca.

Podrobna navodila

Korak # 1. Na mizi smo položili vse izdelke, iz katerih bomo pripravili sladico "Kutuzov" (torta). Najprej morate topiti med v vodni kopeli z maslom, vodo in premočenimi jajci. Te komponente ne mešamo, ne da bi izklopili ogenj.

Korak številka 2. V prej pridobljeni masi dodamo soda. Smo na poti. Za nekaj sekund se mora masa povečati za 2-3 krat. Prvič uvažamo kozarec moke, potem pa drugega. Ne pozabite mešati.

Korak # 3. Posoda z vsebino se odstrani iz vodne kopeli. Dodamo mu kozarec moke. Zmešamo žlico. Testo je razdeljeno na 10 delov. Vsako piškotino pečemo v peči, dokler se ne ustvari rustična skorja.

Korak # 4. V ločeni posodi združite kislo smetano z belim sladkorjem. Premagali smo jih. S to smetano skrbno razrežite pecivo. Naša torta je skoraj pripravljena. Ostanek ostane samo, da naredi glazuro, ki bo služila kot dekoracija. Kuhajte kakav z maslom, sladkorjem in kislo smetano. Vroča glazura vode top sloj torte in njenih strani. Od zgoraj lahko potresemo z zemeljskimi arašidi ali orehi. Lepo čaj!

Torta "Kutuzov": recept s lešnikom

Seznam izdelkov:

• maslo - 100 g za testo + majhen kos za mazanje površine;
• moko (nekako) - nekaj kozarcev;
• frac12-l praška za pecenje;
• temna čokolada - ploščice;
• vzemite 1 kozarec belega sladkorja in 2 čajna žlička vanilije;
• 100 g lešnikov (brez lupine) + malo pojasnjenega lešnika za dekoracijo;
• velika jajca - 3 kosi;
• medu - 1 žlica. l.

Na smetani:

• 1 skodelica belega sladkorja in 2 žlički vanilije;
• lešnik brez lupine - dovolj za 100 g;
• kisla smetana s povprečno vsebnostjo maščobe 250 g;
• 100 grama masla.

Praktični del

1. Matice se dajo v mlin za kavo ali se kombinirajo za nadaljnje brušenje.
2. V skledo prelijte jajca. Dodajte dve vrsti sladkorja - belo in vaniljo. Te sestavine smo premagali. Postavili smo jim zmehčano maslo in med v stopljenem stanju. Beat. Uvedemo oreške, kot tudi presežno moko, pomešano s praškom za peko. Mi gnetemo do homogenosti.
3. Dobimo okroglo obliko za pečenje. Dno pokrivamo z oljem.
4. Testo, dobljeno prej, je razdeljeno na polovico. En del se nežno vlije v kalup. Postavili smo jo v ogrevano pečico. Pri 200 ° C bo torta pečena 15 minut. Toda to ni vse. Temperaturo zmanjšamo na 180 ° C. Do zahtevanega stanja bodo pecivo dosegle približno 20 minut. Na enak način pecite drugo.
5. Izdelava smetane. V stekleni posodi prelijmo hladno kislo smetano. Da bi postopoma dodali dve vrsti sladkorja. Nato dajte olje. Nadaljujemo proces bičanja. Pripravljena krema, mešana s sesekljanim lešnikom.
6. Začnemo "sestaviti" torto. Vsako torto je treba posladkati s smetano. Prav tako pokrivamo vrh in stranice. Na vseh straneh okrasite torto s lešnikom (tlemi). Potresemo gornji sloj z naribano čokolado.
7. Otrokom in možu lahko zdravite z dišečo sladico pod imenom "Kutuzov". Torta (slika zgoraj) izgleda zelo slovesno in privlačno. Popolnoma se prilega čaju in kavi kakršne koli vrste.

Na koncu

"Kutuzov" je torta, kar je naš odziv na tuje "Napoleon". Ustvarili so ga sovjetski kulinarični strokovnjaki. In danes obstaja več različic tega sladico. Skupaj smo vam tri zanimive recepte. Upamo, da bodo nujno spadali v vaš prenosnik.