`Kucheryavy Vanka` - torta prihaja iz otroštva

Mnogi od nas še vedno spominjajo na to zablodo pod imenom "Kucheryavy Vanka" - torta iz našega otroštva, po okusu, in po videzu spominja na kislo smetano tistih časov. Pripravljen z recepti mam in babic, on absolutno ne potrebuje nobenega oglaševanja. Seveda, na prvi pogled, ni tako lep, vendar se kljub temu izstopa za mizo s presenetljivo privlačnostjo in odličnim zadrževanjem. Njene glavne značilnosti so naravne sestavine in enostavno kuhanje.

Recept za omamljanje torta "Kucheryavy Vanka"

V trgovinah je zdaj veliko večje število peciv v primerjavi s tistim, kar je bilo pred približno 25-30 leti. Toda okusno, resnično domačo pecivo je vedno zelo cenjeno. Ta sladica je enostavno pripraviti, čeprav nasprotno, je skoraj nemogoče pokvariti, in tako, nežno in mehko, bo odlično dekorirala vašo mizo. Za pripravo, potrebujete naslednje izdelke.

Na tortah:

• tri jajca,
• šest žlic moke,
• 200 ml 3,2% vsebnosti maščobe v kefirju,
• pet gramov pecilni soda,
• en kozarec sladkornega peska,
• dve žlički kakav v prahu,
• vanilin.

Na smetani:

• 200 gramov 25% maščobne kisle smetane,
• en kozarec sladkornega sladkorja.

Na glazuro:

• 100 ml mleka,
• dve žlici kakavovega prahu,
• štiri žlice sladkorja,
• ena žlica 82,5% maščobe masla.

In zdaj za vas - "Vanka Kucheryavy" - torta, recept, ki je na voljo vsem gostiteljem.

Postopek izdelave torte

Sladkor vlijemo v skledo, prelijemo piščančja jajca tam, žgamo maso v bujno peno, dodamo vanilin, nato pa soda in jogurt po okusu. Temeljito premešajte in dodajte malo moke, medtem ko ne ustavite. Nastalo testo razdelimo na dve polovici in vlijemo kakav v eno izmed njih. Do 180 stopinj segrevamo pečico. Mazite olje z dvema okroglima oblikama, nalijte testo v njih in pečemo pecivo dokler ni pripravljen. Približen čas je 20 minut. Potem jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Medtem bomo še naprej govorili o tem, kako narediti torto, imenovano "Vanka Kucheryavy".

Od najkrajše kisle smetane in pesek sladkorja žganje smetane. Rjava torta je osnova torte. Izrežite koščke belega pogače. Velikost kosov je en in pol centimetrov in pol. Kislo kremo jih prelijemo in premešamo, enakomerno in dobro namakamo. Masa, kaj se je zgodilo, potisnite diapozitiv na podnožje z Kako.

Kuhanje glazuro. Milimo mleko v ponev, jo zavrite, prelijemo kakav, sladkorni pesek in nekaj minut kuhamo z mešanjem. Dodajanje maslo in pripravljamo še dve minuti. Po tej glazuri nalijemo torto in jo hladimo na hladnem. "Kucheryavy Vanka" - torta iz otroštva pripravljena. Užitek.

Cake "Vanka Kucheryavy": korak po korak recept s kondenziranim mlekom

Izdelki:

• tri piščančja jajca,
• 200 gramov moke,
• toliko peska sladkorja,
• 250 gramov kisle smetane,
• pol kozarec kondenziranega mleka,
• ena čajna žlička sode, griziranega kisa,
• dve žlici mleka,
• štiri čajne žličke kakavovega prahu.

Za smetano:

• 400 ml debela kisle smetane,
• en kozarec sladkornega sladkorja.

Izpolniti:

• 100 gramov mlečne čokolade.

Kako drugače pripravlja "Curly Vanya", otroško torto? Začnimo s testom za torto. Jajca s sladkornim peskom vijaka skupaj šest do sedem minut, dokler masa ne postane bujna. Polijemo kislo smetano, kondenzirano mleko, soda in mleko, pogasimo s kisom. Vse previdno premešamo in gnetemo testo, prelijemo malo moke. Kot v prejšnjem receptu, razdelite testo na dva dela, dodajte kakav na eno od njih in premešajte. Mazanje masla z maslom, nalijte testo v njih in jih pošljite v pečico 30 minut, predhodno segrete na 180 stopinj. Pripravljen, da pripravi torto. Na ravno posodo postavimo temno torto, jo lahko impregniramo s sladkornim sirupom. Kislo kremo zmešamo s sladkorjem in dobimo smetano. Postavimo ga na rjavo plast. Bele pogačice izrežite na kocke in premešajte z maso smetane. Nato jih položite na podlago in na vrhu z raztopljeno čokolado. Za sorte in nove občutke okusa v masi kocke lahko dodate sadje, marmelade, suhe marelice, banane, oreške, suhe slive. Tako je, "Kucheryavy Vanka", torta iz našega otroštva.

Najenostavnejši recept za "Vanka Kucheryavy"

Sama po sebi ni drugačna od drugih receptov, vendar obstaja nekaj odtenkov. Potrebovali bomo eno torto:

• kefir - 200 gramov,
• jajca kokoši - tri kosi,
• pesek sladkor - eno steklo,
• pecilni prah - ena vrečka,
• vanilin - toliko,
• moko - šest žlici,
• kakav.

Na smetani so potrebni:

• pesek sladkor - 350 gramov,
• kisla smetana - 400 gramov.

In spet, "Vanka Kucheryavy" - torta, recept je zelo preprost. Ena torta se kot vedno pripravi s kakavom, druga - brez in narezana na kocke. Kremo namažite s prvo torto, na njej - drobne kocke, predhodno navlažene v kislo smetano. Narezana čokolada potresemo končano torto. Bon appetit!