`Zebra` na kislo smetano: najboljši recepti

Slastna in dišeča torta "Zebra" na kislo smetano bo postala pravi okras vsakega počitka. Lahko ga kuhamo ne le v peči, temveč tudi v multivarku. Po branju današnje publikacije boste izvedeli, kako pečemo podobno sladico.

Klasična izdaja

Treba je opozoriti, da bo takšen piškot odlična osnova za oblikovanje svečane torte. Izkazalo se je, da je neverjetno lahka in zračna. Recept za "Zebre" na kislo smetano vključuje uporabo določenega nabora sestavin. Zato, preden začnete delati s testom, preverite, ali je v kuhinji vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• Dvesto gramov sladkorja.
• Tri piščančja jajca.
• Dvesto gramov kisle smetane.
• Četrtina pakiranja zmehčenega masla.
• Pol ure čajne žličke sode.
• Tristo gramov pšenične moke.
• Tri žlice kakava.

Da bi vaš Zebra (na kislo smetano) bolj okusna in aromatična, je priporočljivo dodati malo namizne soli in vanilina v testo.

Opis postopka

V eni skledi združite surove kokošje jajce, vanilin, sladkor in sol. Vsi fižol se dobro pretepli, dokler ne dobimo bujne mase. V nastalo mešanico pošljemo ugašeno soda, mehčano maslo in kislo smetano. Tam, malo presežejo predhodno presežno moko in temeljito premešamo.

Praktično končano testo je razdeljeno na dva približno enaka dela. Kakav v prašek se vlije v eno od njih, drugi pa je tako, kot je. V sredini vnaprej pripravljene oblike, obložene s pergamentom, izmenično položite dve žlici svetlobe in temne mase. Prihodnja "Zebra" (na kislo smetano) se peče v peči, segreti na sto osemdeset stopinj, štirideset minut.

Različica z jagodičastim stratumom

Ta sladica je zanimiva, ker ne zahteva popolnoma standardnega sestavin. Jagode, ki so prisotne v sestavi, dajejo delikatesi neizrazen okus in aromo. Preden začnete gnetenje testa, morate preveriti vsebino svoje kuhinje za vse potrebne sestavine. Ta recept za "Zebre" na kislo smetano vključuje uporabo precej preprostih izdelkov. Gotovo v vaši hiši je:

• Dvesto gramov borovnic ali ribezov.
• Čaša sladkorja.
• Sedemdeset gramov kakavovega prahu.
• Pol ure pakiranja masla.
• Osem sto mililitrov nizko-masne kisle smetane.
• Šest sto gramov pšenične moke.
• Sto petdeset mililitrov kreme peciva.
• Dvesto gramov temne čokolade.

Za peko okusne in veličastne torte "Zebra" na kislo smetano, je zgornji seznam zaželen za dopolnitev pecilni prašek in vanilin. Te sestavine omogočajo bolj zračen in dišeč.

Tehnologija priprave

Pšenična moka se kombinira s praškom za peko in seje, da nasiči s kisikom. Po tem je pomešan z zmehčanim maslom. Nastali masi dodamo še polovico razpoložljivega sladkorja, štiri stotine mililitrov kisle smetane in vanilina. Vsi so dobro zmešani in razdeljeni na dva približno enaka dela, od katerih je ena vlita s kakavom.

Sredi pripravljene oblike se izmenično položi na žlico čokolade in navadnega testa. Ko vsebuje polovico celotne volumna, se oprane in suhe jagode razprostirajo na površini prihodnjega deserta. Pokriti so z ostanki iz testa. Polnjeni obrazec se postavi v pečico. "Zebra" na kislo smetano se peče čez sto petdeset stopinj.

Pripravljena torta vzamemo iz pečice, malo ohladimo in okrasimo z glazuro. Za izdelavo fondantne predtaljene čokolade pretehtamo in damo v hladilnik nekaj ur. Po tem se zmeša z dvema kozarcema kisle smetane, v kombinaciji z vanilji in sladkornimi ostanki.

Možnost v multivarku

Torta, kuhana s tem aparatom, se izkaže za zelo nežna in mehka. Poleg tega je jedo veliko hitreje, kot je pečeno. Preden začnete ustvarjati tako sladico, morate pregledati vsebino shrambe in po potrebi kupiti manjkajoče izdelke. Tokrat morate imeti na razpolago:

• Dve kozarci pšenične moke.
• Dvesto petdeset gramov sladkorja in kisle smetane.
• Nekaj ​​polnih žlic kakava.
• Pol ure pakiranja masla.
• Pet svežih jajc.
• Eno in pol čajne žličke praška za peko.

Če želite narediti bolj okusno testo, dodajte malo vanilije. Kar se tiče kislo smetane, je lahko katera koli maščoba.

Zaporedje ukrepov

V eni skledi jajca združite s sladkorjem in jih zmešajte, dokler se ne pojavi bujna pena. To lahko storite ne le z mešalcem, ampak tudi z navadnim žganjem. Nastali masi dodajte mehko maslo in kislo smetano. Slednje naj bo prednostno odstranjeno iz hladilnika vnaprej, tako da se lahko segreje na sobno temperaturo.

Na nastalo belo maso se postopoma izlije malo mleto moko, pomešano s praškom za peko. Končano testo je razdeljeno na dva približno enaka dela, od katerih je eden toniran s kakavom.

Bowl multivark naoljen in rahlo posut s moko. Po tem, na sredini rezervoarja izmenično položite dve žlici običajnega in čokoladnega testa. Naprava je vklopljena v način »Baking«. Približno uro pozneje bo "Zebra" na kislo smetano v multivarketu popolnoma pripravljena. Po želji ga zalijemo z glazuro iz topljene čokolade in nekaj žlici masla.