Torta "polž": več receptov za pečenje

Torta "Polž" je izvirno pecivo, ki bo vašo hišo napolnila z neverjetno aromo. Ponujamo vam več receptov z različnimi sestavinami. Izbira je tvoja.

Pita "Polž" z češnjo

Potrebne sestavine:

• kefir - 250 ml;
• vanilija;
• frac14- kozarec sladkorja v prahu;
• 0,4 kg češenj (kosti za ekstrakcijo);
• sladkor - dovolj frac12-steklo;
• 150-gram kos masla;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• moka (kateri koli razred) - 3 skodelice.

Postopek kuhanja

1. V globoki skledi prelijemo moko v pravo količino. Dodajte vanilijo in maslo. Solim. Polijemo kefir. Sestavine zmešajte z vilicami. Kaj je naslednje? Ravno zmešajte testo. Biti mora mehko in elastično. V tem primeru ni treba odstraniti testa na srednji polici hladilnika. Takoj jo zavrtite v plast, katere debelina ne sme presegati 3-4 mm. To je zelo pomembno.
2. Testo smo izrezali v trakove. Širina vsakega od njih je 6-7 cm.

1. Sveže češnje se sperejo z vodo iz pipe. Bodite prepričani, da odstranite kosti. Jagode so postavljene sredi vsakega testa. Izkazalo se je nekakšna "kača". Potresemo češnje s sladkorjem.
2. Previdno obrišite trakove. Zdaj so podobni tankim zvitkom.
3. Vzamemo obliko pečenja. Dno namažemo z oljem. Stripi s sladko polnjenjem češenj so nameščeni v obliki "polža".
4. Segrevanje pečice. Priporočena temperatura je 180 ° C. Oblika skupaj z vsebino se pošlje v pečico. Torta "Polž" (s češnjo) se peče 40 minut.
5. Pripravljen sladica se pridobiva iz kalupa. Potresemo s sladkorjem v prahu. Po želji ga lahko nadomestimo s kokosovimi ostružki. Želimo vsem prijeten čaj!

Layer torta "Polž"

Garnitura:

• 200 g trde in mehke sire;
• eno jajce;
• sezamovo seme;
• 0,5 kg vlažnega testa (prodano v trgovini);
• majoneza - 3 tbsp. l.

Podrobna navodila:

Številka koraka 1. Trdi sir (na primer, "ruski") mletite na večjem delu. Medtem ko smo pustili stran. Mehki sir (naj bo to tudi "Adyghe"), preveč brusimo na rdečo. Kateri so naslednji koraki? Združujemo dve vrsti sira. Zalivanje majoneze. Mešanje.

Korak št. 2. Odtaljajmo vmešano testo. Priporočljivo je, da vzamete brez maščobe. Na mizi, posuta z moko, preglejte testo v pravokotno posteljo. Nato ga razrežite na dolge trakove (širina - 6 cm).

Korak 3. Nazaj v skledo s sirom. Pripravljeno polnjenje strogo v središču vsakega traku po celotni dolžini. Naredite "zvitke", dvignite robove na sredino in jih pritrdite od zgoraj.

Korak # 4. Pokrij pladenj s pergamentom. Širite "zvitke", ki se premikajo iz centra v spiralo. Rezultat je polž. Ostanek je še mast z bledim rumenjakom in potresemo s semeni sezama.

Korak # 5. Polževa torta bo pečena v peči pri 180 ° C. Ta proces bo trajal pol ure. Na mizi lahko postrežemo dišečo sladico s hrustljavo skorjo.

Napredno

• Ne bojte se eksperimentirati z vrstami sira. Bolj nenavadno bo za vas kombinacija, tem bolje. Za pripravo te pite je dovoljena uporaba skute. Samo ne pozabite malo dodati.
• Sezamovo seme lahko nadomestimo z naribanim sirom. Pošarite torto za 5-7 minut. dokler postopek pečenja ni dokončan. Rdeča skorja bo zagotovljena.
• Pita "Polž" lahko izdelamo z različnimi polnili: s špinači, ocvrtimi gobami, piščancem in svežim jagodami.

Recept za multivariatno

Seznam izdelkov:

• dve jajci,
• 1 žlička soli in sladkorja;
• rafinirano olje - 4 žlice. l .;
• kozarec mleka (vsebnost srednje maščobe);
• moko - 750 g.

Pri polnjenju:

• 0,6 kg goveje jeter;
• kvas - zadostuje 10 g;
• srednja žarnica;
• 100-gram kos masla;
• en korenček;
• najljubše začimbe;
• 50 gramov trdega sira.

Praktični del

1. Za začetek kvasovke razredčimo z vročim mlekom. V istih jedi dodajte sladkor. Zmes namažemo 10-15 minut.
2. V skledi, kjer je kvas, zlomimo eno jajce. Solim. Polijemo 2 žlici žlici. l. olje. Mešanje.
3. Zdaj vlijemo v moko. Začnimo gnetenje testa. Ko je pripravljen, ga razrežite na več kosov. Vsako od njih je treba izpeljati. Pustite koščke nekaj časa, da se rahlo dvignejo.
4. Polnili bomo polnjenje. Kos jeter je opran v tekoči vodi. Ne pozabite odstraniti velikih žil in filmov. Jeklo smo odrezali na velike koščke.
5. Oprano in očiščeno korenje zmešamo z večjo. Čebulo lahko razrežemo na kocke.
6. V multi-skodelico nalijemo v 1 žlico. l. olje. Razpirajte koščke jeter, sesekljano korenje in čebulo. Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. V meniju najdemo in začnemo način "Drenjavanje". Priporočen čas je 60 minut. Takoj, ko slišimo zvočni signal, se jetra in zelenjavo premaknemo v mešalnik za nadaljnje brušenje. Rezultat je pate. V njem dodamo kos masla. Ponovno vklopite mešalnik.
7. En del preskusa se valja v plast. Razširimo se na to jetrna pašteta. Potresemo z naribanim sirom. Previdno zavijte polnjenje v testo. Popravite ga okoli robov. Morate narediti 3 takšne klobase.
8. Multi-skodelico namažemo z ostalo količino olja (1 žlica). Klobase nas širijo in jih zavijemo okrog kroga - od središča do robov. Površina naše pite mora biti podmazana z jajcem.
9. Torta "Polž" bo 40 minut. pripravite v programu "Baking". To ni vse. Vzamemo ga, obrnimo ga na robu z rdečim obrazom. Mazite z jajcem. V koš za parni izdelek. Ponovno ga vstavite v multivark. Za nadaljnjih 20 minut začnite način "Baking". Na koncu procesa pita pretiravanje, položite na ravno ploščo. Narežemo na koščke. Ostaneva povabiti člane svoje družine na mizo.

Na koncu

Ni pomembno, kateri recept za torto "Polž", ki jo izberete. V vsakem primeru boste dobili serijo s čudovito aromo in neprekosljivim okusom. Še naprej prosimo svoje gospodinjstvo s pripravo "polža" z različnimi polnili (zelenjavo, meso, sladko).