Kakšne vrste so medu? Temne, bele in redke sorte medu. Kateri razred je najbolj uporaben?

Koncept "medu" ima zelo nenavaden pomen - v prevodu beseda pomeni nekaj skrivnostnega, skrivnostnega, obdarjen z nekaj čarobnimi lastnostmi. In to ni presenetljivo, saj je ta izdelek sposoben izliti vse bolezni, obvladati hude bolezni, pa tudi vitalnost, lepoto in modrost. Kakšne vrste so medu? Odgovor na to vprašanje bo podrobno opisan, saj je ta izdelek razvrščen glede na izvor in tehnologijo priprave.

Ocene tega proizvoda so razvrščene po več merilih, vendar so glavne tehnološke, regionalne in floristične.

Cvetlični ali cvetlični med

Lahko je cvetno in padeevym, odvisno od vira, iz katerega žuželke zbirajo cvetni prah. Medenski cvet je lahko monoflern (zbran iz ene rastlinske vrste) in polifloro (izdelan iz več vrst medenih rastlin). Absolutno monoflerne sorte so izredno redke - med iz zelišč ne razlikuje okusa in arome iz drugih sort iz te kategorije. Odvisno od vrste čebeljih pašnikov je cvetasti med lahko travnik, gozd, stepa, sadje, taiga, gora itd.

Regionalni med

Izdelek je razvrščen glede na kraj izvora. Far-vzhodni apnenec, altaik ali baškirski med - vsa ta imena govorijo o kraju čebeljih pašnikov in proizvodne tehnologije. Metoda zbiranja in tehnologija proizvodnje povzroči drugo razvrstitev proizvoda: odvisno od načina proizvodnje, je lahko središče centrifugalno in sproženo.

Čebele jo vlijemo v posebne celice, ki so zapečatene z voskom - to je medenični glavnik, ki prihaja do potrošnika v čistem in zrelem stanju, brez tujih nečistoč in konzervansov. Izdelek je sterilen, glede na bakteriološke podatke.

Centrifugalni način pridelave je naslednji: proizvodnja čebel se črpata iz satja na medu ekstraktorju.

Druge sorte

Kakšne vrste so medu? Izkazalo se je, da obstaja veliko sort. Torej se razlikuje po barvi, okusu in aromi. Med je lahko temen, svetel ali medij med njimi. Znani so tudi popolnoma brezbarvni, lahki in popolnoma prozorni, kot voda, sorte sladkega izdelka. Na primer, satja, napolnjena z akacijevim medom, se zdi prazna, čeprav v resnici hranijo najbolj dragocen in okusen izdelek - beli med. Obstajajo tudi vrste, ki ob kristalizaciji pridobijo rahlo zelenkasto senco.

Nekateri to trdijo temni med se nanaša na sorte prvovrstnega izdelka, ker vsebuje veliko število mineralnih soli, mangana in bakra, kar je pomembno za zdravje.

Obstaja tudi gradacija glede na organoleptične lastnosti. Najbolj dišeči je tobačni med, ki ga je vonjal, je nemogoče zamenjati z nobeno drugo vrsto.

Do danes ljubitelji kurativnega izdelka poznajo več vrst tega izdelka. Da bi razumeli, kakšne vrste medu se dogaja, je vredno seznaniti s svojimi glavnimi sortami.

Ajdovščina

Šteje se za eno najboljših sort. Zaradi posebnega okusa, ki grize v grlu, se zmeda ajdov med z drugo sorto je skoraj nemogoče. Kako razlikovati ajdov med?

Zanj je značilna temnejša odtenek, ki se razlikuje od temno rumene do temno rjave barve. Čebelarji, opraševalni ajdovi cvetovi, proizvajajo naravni izdelek, ki ima zdravilne lastnosti. Za Patoko je značilna velika vsebnost uporabnih mikroelementov in aminokislin, kar pomeni, da so koristi telesa očitne.

Uporablja se za zdravljenje levkocitoze, bronhitisa in hipertenzije, beriberija in stomatitisa, kožnih in kataralnih bolezni. Poleg tega je ajdov med učinkovit kot sredstvo za obnovitev presnove beljakovin. Izdelek se pogosto uporablja pri kuhanju - pogosto se uporablja za slaščice in okusne kompote.

Lipe, dragi

Posebnost - skoraj popolno pomanjkanje barve in neverjeten okus. Med iz lipe lahko ima le svetlo jantarno svetlobo. Druga značilnost je visoka organoleptična lastnost. Lipe, dragi je zelo okusna in dišeča - aromo se lahko sliši tudi iz zaprtega kozarca.

Zdravilo Patoka ima zdravilne lastnosti in ima občutljiv okus, ki ga lepo žare v grlu in pusti mehak okus. Apneni med, zbran na Daljnem vzhodu, se v vseh pogledih razlikuje od proizvoda, pridobljenega v drugih regijah države.

Med apnom je nepogrešljivo zdravilo naravne narave in učinkovito preprečevanje virusov in prehladov. Zdravilo se uporablja za zdravljenje bronhitisa, astme, bolezni jeter in želodca, ledvic in črevesja. V kozmetologiji je dobil široko porazdelitev - maska, ki temelji na njej, je vlažna in neguje kožo.

Med iz akacije

Smatra se, da je najbolj znana sorta sladkega izdelka. Z enega hektarov cvetoče rastline lahko zberete do 1500 kg medu, le družina čebel lahko proizvede le okoli 8 kg. Zreli izdelek praktično ni barve - je prozoren, vendar v času kristalizacije pridobi rahlo belo barvo. Mimogrede, postane belo ne prej kot eno leto. Posebnost te sorte je enako razmerje med saharozo in fruktozo.

Acacia med je učinkovito orodje za zdravljenje in preprečevanje živčnih bolezni, bolezni prebavil in bolezni ledvic. Poleg tega se uporablja za krepitev živčnega sistema in zdravljenje nespečnosti.

Heather Honey

To je idealen izdelek za tiste, ki raje rahlo grenak okus. Odlikuje jo napihnjenost, ki daje rahlo grenkobo, okus. Barve Heather, dragi se spreminja od temno rumene do rjave barve z rdečim odtenkom. Počasi se kristalizira (proces se lahko vleče celo leto) in se odlikuje po povečani viskoznosti.

Sčasoma izdelek pridobi konsistenco želeja, znotraj katerega nastane ogromno število mehurčkov. Potrebno je samo mešati v kozarcu, saj med ponovno postane tekoč in homogen. Heather draga, katere pregledi zgovorno pričajo o svojih zdravilnih lastnostih, je bogat z mineralnimi snovmi in ima celo vrsto zdravilnih lastnosti. Uporablja se za zmanjševanje apetita, za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni, prav tako pomaga krepiti živčni sistem in pozabiti na nespečnost.

Kostni med

Uporabne lastnosti in kontraindikacije izdelka niso temeljito raziskane, spremljajo številni spori in protislovja. Kljub temu ta sorta nima manj vrednosti in edinstvenosti kot druge vrste.

Ima rahlo grenak okus, značilno napeto tarto in izrazit okus kostanja. Visoka viscidnost, nasičeni temni odtenki in počasna kristalizacija so še ena posebna značilnost sladkega izdelka. Kostanjev med ima izrazito antimikrobne lastnosti, pomaga obvladovati bolezni živčnega in kardiovaskularni sistem in učinkovito uporablja za zdravljenje bolezni prebavil.

Iz belih in rožnatih cvetov dekorativnega konjskega kostanja čebele zbirajo dišeči nektar, kar ima za posledico neverjetno okusen in dišeč izdelek - kostanjski med.

Koristne lastnosti in kontraindikacije:

• Spodbuja zdravljenje ran in kožnih lezij.
• Uporablja se kot učinkovito orodje za zdravljenje dihalnih organov.
• Normalizira krvni tlak in izboljša učinkovitost srca.
• Spodbuja krepitev imunosti in se uporablja tudi kot preventivno sredstvo za prehlad.

Obstajajo nekatere pomanjkljivosti kostanjevega medu:

• Izdelka ni mogoče uporabljati s posamezno nestrpnostjo (vsaka blagovna znamka tega izdelka je precej močan alergen).
• Z veliko skrbjo ljudje morajo jesti med, ki trpijo zaradi patoloških bolezni krvi in ​​sladkorne bolezni.

Izdelki kostanjevega čebelnjasta v svojem jedru so univerzalni naravni antibiotik, katerega baktericidni učinek je večkrat večji od tistega pri večini zdravil.

Medeni med: koristne lastnosti in kontraindikacije

Med iz vrbe-čaja vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, ki so preprosto potrebni za človeško telo. Pojav kurativnega izdelka povzroča zmedo tudi med resničnimi poznavalci sladke občutljivosti. Dejstvo je, da ima naravna proizvodnja pestrega izvajalca rumenkasto, včasih zelenkasto vezavo in konsistenco maščobne kreme. In sposobnost razprševanja medu hitro kristalizira, spremeni senco v lažji in tvori majhna bela zrna, sploh zmede pristaše ljudske medicine.

Pravzaprav so to edinstvene lastnosti te sorte, zaradi česar so izdelki čebelarstva dobili drugo ime - "snežne kepe". Posebno pozornost je treba nameniti lastnostim medija za pršenje.

Koristne lastnosti in kontraindikacije:

• Uporablja se kot anestetik in vazodilatator.
• Odlično preventivno zdravljenje katarskih in virusnih bolezni.
• Uporablja se za zdravljenje razjed in bolezni gastrointestinalnega trakta.
• Naravne surovine, ki pomagajo pozabiti na nespečnost in pomirjati živčni sistem.

Izdelek, pridobljen iz zdravilne rastline, ni zaželen za ljudi s sladkorno boleznijo in posamezno nestrpnost do čebelarskih izdelkov.

Donnion, dragi

To je ena od tistih sort, ki se odlikujejo z neverjetno raznolikostjo barvne palete. Njegova paleta se v veliki meri razlikujejo: od svetlobe oranžne do bele z rahlo zelenkastimi niansami. Med iz sladkega krompirja ima odličen okus, ki je harmonično osenčena s svetlobno grenkobo. Ta vrsta proizvodnje čebel je zelo cenjena v tujini zaradi svojih edinstvenih lastnosti in lastnosti.

Aroma medenega medu ne moremo pozabiti - sladka in hkrati tartufa, ima izrazit vanilinski vonj.

Produkt Melilotus officinalis se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini - njegovo uporabo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni prebavil, ter za normalizacijo presnovnih procesov v telesu, kot tudi učinkovit vazodilatator. Poleg tega je dober sedativni proizvod naravnega izvora, ki pomaga pri obvladovanju nespečnosti. Njegova uporaba kot stisnjen propolis je učinkovito orodje za bolečine v mišicah in sklepih, pa tudi prava rešitev za zmanjšanje napetosti zaradi utrujenih nog.

Draga iz regrat

Če govorimo o tem, kakšne vrste medu se dogaja, je nemogoče, da ne omenjamo pravega utelešenja poletja - jantarjevega izdelka, ki ga zbirajo črtasti delavci. Med regratom se razlikuje gostota doslednosti in hitre kristalizacije, izrazite arome in neprekosljivega okusa, ki zgovorno prenaša vse sončne odtenke poletja. Morda nobenega čebelarskega izdelka ni tako povezano s toplimi dnevi, saj je med regratom.

Koristne lastnosti in lastnosti:

• Učinkovito sredstvo za motnje v prebavnem traktu.
• Terapija za anemijo.
• Učinkovit izdelek, ki izboljša apetit.

Med iz regratov mnogi so pridelani tudi zato, ker je ta izdelek neverjetno okusen in okusen.

Sploh ni koristen med

Dejstvo je, da obstajajo tudi strupene sorte medu. Xenophon Atene - Grški pisatelj in poveljnik - opisan en primer, ki dokazuje, da so se vojaki okusil medu iz Kolhide, kot če bolan. Nekatere pritožbe, slabost, vrtoglavica in bruhanje, medtem ko je drugi, odkrito povedano, imela drisko, in nekateri celo umrli zaradi zastrupitve sladko izdelek.

Prvič je bil odkrit strupen med leta 1877 v dolini Batum. Lokalni čebelarji so uporabljali le vosek, saj sladki proizvod povzroča znake akutnega zastrupitve (omotica, slabost in bruhanje). Dejstvo je, da je za to območje značilna velika populacija rododendrona - rastlina, ki vsebuje veliko količino alkaloida, nevarnega za človeško telo. Naravno gorski med, ki jih zbirajo čebele v severnem in srednjem delu Japonske, se tudi ne razlikuje glede zdravilnih lastnosti. Hotutsutsy rastlin, ki spada v družino heather, vsebuje nevarne snovi, ki jih nikoli ne smejo jesti. Poleg tega so cvetje azaleje, akonita, zdravje sepalov in Ledum, ki raste na Daljnem vzhodu, surovine za toksične izdelke čebelarstva. Na primer, samo 100 gramov medu lahko povzroči najmočnejše halucinacije in izgubo zavesti.

Nenavadne sorte medu

Slatni izdelek dobimo iz širokega spektra in včasih celo nenavadnih satov. Seveda malo ljudi ve, da je tudi roza med. Ne, to ni nekakšen paradižnik - to je dragocen izdelek, dobljen iz okusne rastline. Cvetje divjih šipkov absorbira najbolj dragocena stvar, ki lahko dajo te rastline - roza medu je učinkovita pri zdravljenju vnetnih bolezni, ki se pogosto uporablja za preprečevanje v sezoni prehladov in virusnih okužb, kot tudi uporabo kot okusna sladica hladne zimske večere. Boki iz medu so skladišče vitaminov in dragocenih snovi, ki so potrebne za človeško telo in izboljšujejo njegove zaščitne funkcije.

Pumpkin in korenčkov med so še ena vrsta, ki se razlikujejo po svoji nenavadni in edinstveni naravi. Med iz svetle korenčke je naravni vitamini za oči v čisti obliki. Izdelek ima zlato barvo in je značilna hitra kristalizacija. Pikčast med se najpogosteje uporablja za preprečevanje in zdravljenje bolezni gastrointestinalnega trakta.

Draga iz Baškortostana

Sladki izdelek iz Baškortostana je znan po vsem svetu. Proizvodnja čebel je zelo redka in draga, vendar je zaradi neverjetnih in resnično čarobnih lastnosti, ki jih ima lokalni med. In to niso samo edinstvene rastline, ki rastejo na območju Baškortostana - velika zasluga je Burzanijska čebela, ki zlahka prenaša zmrzal, kar pomeni, da deluje veliko več kot njegovi sorodniki.

Baškortostan je dobil status "zemlje medu" že dolgo pred prihodom turškega plemena. Tudi ime zgovorno govori o znamenjih te regije - Baškortostan se imenuje "čebela" in "glava". Čebelarstvo v državi razvija nekaj sto let - Arheologi so odkrili zakopane oprema čebelar in jamske poslikave, ki kaže, da tudi v teh časih v teh deželah, zbranih posebej dragoceno in koristne medu.

Ni analogov baškirskega medu na vsem svetu. Najti resnično visokokakovosten in naravni izdelek je precej težko - iti moraš direktno v republiko Baškortostan in obiskati enega od sejmov. Seveda bo tak izdelek stalo veliko, vendar pa njegova kakovost več kot pokrije vse stroške. Mimogrede, v tujini pravi baškirski med služi izključno v elitnih restavracijah.

Edinstvene lastnosti melase zaradi posebnih podnebnih in naravnih značilnosti regije, skozi katerega mraz odporna Burzyan čebel ustvarja pravo naravno zdravilo, ki omogoča, da spopadanje z vsako bolezen. Surovina za proizvodnjo obravnava Baškirski so šipkov, regrat, šentjanževka in pero trava, timijan, kamilica, origano in žajbelj.

Vsa lepota in lajšanje okusa medu z divjo naravo

Med divjih čebel je edinstven izdelek v vsakem pogledu, o katerem se takoj spominja dober sovjetski risar o Winnie the Poohu. Ni čudno, da je ta nereden mali medved po želji kupil nekaj medu, ki so ga naredili čebele.

Kaj je dobro glede tega izdelka? Dejstvo, da so divje čebele razlikujejo od domačih živali - to ni tako muhasta in razvajen človek pozornost, lažje prenašajo zmrzali in manj dovzetni za različne bolezni.

Še posebej dragocen divjega medu je še en razlog, da se bo le enkrat na leto - kar je posledica tega izdelka časa za ustrezno dozori in zbiranje vseh najbolj dragocene in koristne lastnosti. Wild medu, je cena, ki je precej drugačna od sirupa, zbranih na domu, ima kiselkasti okus z značilnim grenkim okusom, temne barve in visoko duktilnost.

Visoki stroški proizvodnje divjih čebel je posledica dejstva, da so žuželke na robu izumrtja - njihovega habitata območja so zaščitena na državni ravni, da bi preprečili križanje z domačimi posameznikov in ohranjanje genskega sklada. Wild medu je narejen iz rastlin, ki je nastala po naravni poti, kar pomeni, da so zdravilne lastnosti tega izdelka je veliko krat višja od kakovosti, kar je ustvarjena s pomočjo človeka.

Med je že dolgo usmerjen in se uporablja kot naravno zdravilo. Edinstvene zdravilne lastnosti rastlin v kombinaciji z čebela skrbnosti vezjo harmonično v tem neverjetno izdelek, ki pomaga, da se znebite različnih bolezni. To medu - skladišče vitaminov, vir zdravja in vitalnosti, dragocena surovina za kozmetične postopke, kot tudi neverjetno okusna poslastica, ki bo všeč vsem.