Curly Pie: Proces kuhanja doma

Curly pie - pravi odkup za izkušene gospodinje, in za tiste, ki so pravkar začeli razumeti osnove domačega kuhanja. Ima veliko nespornih prednosti. Prvič, preprosto je nemogoče pokvariti takšno testo. Celo rahlo odstopanje od formule in uporaba razmerij "z očmi" ne povzročajo znatne škode. Skrivnost torta z marmelado

Če še nikoli nisi naredil curly pita z marmelado, recept z fotografija korak za korakom (v peči) vam bo pomagala razumeti vse nianse procesa. Najprej poskušajte strogo upoštevati vsa priporočila, izmeriti določeno število izdelkov. V prihodnosti boste samozavestno pripravili to zdravilo, ne da bi gledali v kuharski knjigi. Rezultat bo vedno veselilo vas in vaših gostov.

Izdelki za testo

Poskusite obdržati vse komponente pri isti temperaturi. Preprosto jih odstranite iz hladilnika in jih pustite za kratek čas na mizi. Curly pie je narejen iz preprostih sestavin. Potrebovali boste:

• Jajce - 1 kos.
• Pekovski margarin - 200 g.
• Sladkorni pesek - 200 g.
• Soda - ščepec na vrhu čajne žličke.
• Moka - 600 g.
• Vanilin - 0,5 tsp.

Uporabite lahko tudi maslo. Toda okus in plastičnost testa ne vplivata. Margarina je cenejša od naravnega olja. Vendar pa nekateri ne jedo tega izdelka iz kakršnega koli razloga. Če menite, da je olje bolj primerna, ga lahko uporabite za testiranje. Deleži izdelkov v tem primeru so enaki.

Priprava preprostega testa

V skledo zmešajte jajce s sladkorjem, rahlo bičite maso. Dodajte stopljeno margarino, dobro premešajte. Masa bo izgledala kot suspenzija majhnih kosmičev. Dodajte vanilijo in soda, nato pa prelijte moko v dele, neprestano mešanje. Zelo hitro se bo testo začelo enostavno sestaviti v gručo, ki jo bodo dobro ogrevale z rokami. Sestavite ga, zavijte v film za živila in ga pustite v hladilniku 30 minut.

Sesekljano testo

Testo lahko pripravite malo drugače. Margarin ali olje je treba hraniti v zamrzovalniku. Ko se maščobna baza zamrzne, ga razrežite na grund v skledo z moko. Nato dodajte jajce, sladkor, ostale sestavine. Pripravljeno testo je treba hraniti v hladilniku za pol ure pred začetkom oblikovanja nariban tart z marmelado. Recept s fotografijo bo pomagalo razumeti, kako poteka proces.

Polnjenje

Najpogostejša možnost je marmelada iz jagodičja in sadja. Bolje je uporabljati debelo, tako da se ne širi. Ampak, če ste z majhno stranico vzeli obliko, je primeren vsak najljubši marmelad. Poleti lahko sveže sadje uporabite tudi za polnjenje skodelice. Toda bolje je, da jih pripravite v sladkorni sirup ali karamelizirate - tako da bo pito okusno. To testo se popolnoma ujema z marmelado.

Oblikovanje pite

Določena količina izdelkov bo zadoščala za vpadljivo pito s precej impresivno velikostjo. Pripravite obrazec. Morala bi biti čista in suha. Mnogi preizkušen receptorka priporoča, naj ji ne maže z maščobo, kajti v testu in tako dovolj masla ali margarine. Hlajeni mladiček razdelite na dva enaka dela. Eno od njih takoj odstranite nazaj v hladilnik, in iz druge oblike torto. Poravnajte ga, dokler ne dosežete ustrezne velikosti. Lahko uporabite valjček. Razdeli testo v obliki, ki poskuša oblikovati ravne stranice. Izrežite presežek, da naredite gladek rob. Rezani kosi so prav tako uporabni.

Testo lahko razrežete z vilicami na več mestih, tako da pita ne nabrekne. Razdeli marmelado. Polnilni sloj mora biti približno 0,5 cm. Če uporabljate marmelado ali marmelado z veliko sirupa, očistite površino s škrobom - potrebovali boste približno žlico. Odstranite preostanek testa in tvorite zgornjo kovrsko torto.

Zakaj je torta zakrivljena?

Kot lahko uganeš, mu je vrh pite dal ime. Obstaja veliko načinov za okrasitev tega peciva. Če želite vse narediti hitro, samo malo pokrijte testo in ga razprostrite po površini. Kuhinjski pribor lahko pomaga oblikovati lep kravato pito z marmelado.

Korak za korakom s fotografijo kaže, da lahko uporabite konvencionalno veliko rezilo. Zamrznjeno testo je popolnoma podrgnuto s celo trakovi. Naj se leže na površju kaotično, ne držite se na vrhu, potem boste dobili zelo spektakularne "kodre". Še ena prijetna, a bolj naporna pa je uporaba mesnih mlinov. Obrnite testo in nastale "testenine" enakomerno razpršite na površini džema. Ostanek segreva pečico na 180 ^oC in pecite, dokler ne pripravite naše curly pie z marmelado.

Recept s fotografijo vam bo pomagal, da se potopite v subtilnosti procesa. In hitro obvladate to preprosto, a zelo okusno jed.