Najdražja kava na svetu. Top deset elitnih sort

Začnete zjutraj s skodelico dišeče in poživljajoče pijače, ste se kdaj spraševali, kako najcenejša kava raste in se proizvaja? Dovolj je, da gremo v katerikoli supermarket, da bi videli velik izbor tega izdelka. Toda v preprosti trgovini je težko pridobiti resnično elitne sorte. Če želite to narediti, boste morali obiskati specializirane oddelke ali pa se obrnite neposredno na dobavitelja.

Če želite preskusiti najdražjo kavo in se odločiti, da boste začeli iskati to pijačo, morate poznati deset elitnih sort, vključenih v prvih deset, in njihove značilnosti.

Na prvem mestu je posebna sorta "Kopi Luwak". Dobavitelj te kave je Indonezija. Velike nasade se nahajajo na otoki Sulawesi, Java in Sumatra. Glavna razlika te sorte od vseh drugih je precej eksotični način njegove proizvodnje.

Najdražja kava na svetu je iztrebek majhnega živalskega cibeta. Kolonije teh živali živijo blizu plantaž in hranijo zrele jagode kava drevesa. V želodcu živali se predelajo vsi deli bobiča, razen jedrne kave, ki pride naravno. Iztrebek se zbere, temeljito opere z vodo, posuši in rahlo ocvrsti.

Kavna zrna, ki jih obdelujejo želodčni encimi, civilete pridobijo poseben vonj čokolade in edinstven mehak in bogat okus. Na trgu je dolgo dobilo le nekaj sto funtov kave. Toda po opremi več specializiranih kmetij se je število znatno povečalo. En funt kavnih zrn "Kopi Luwak" bo stalo od 100 do 600 ameriških dolarjev.

Na drugem mestu na seznamu "Najdražja kakovost kave" je Hacienda La Esmeralda. Njegova domovina je Zahodna Panama. Kavne nasade so na pobočjih gore Baru v senci starih dreves, imenovane Guava. Posebnosti podnebnih razmer in načina gojenja dajejo piščancem teh zrn poseben okus in aromo. Stroški te sorte 100-110 dolarjev na funt.

Častno tretje mesto vzame pijača iz žitaric kave "St. Helena Coffee". Njena cena je 79 dolarjev na funt. Kavne nasade se nahajajo na otoku Sv. Helena. Sorta je postala priljubljena zaradi zgodovinskih dogodkov, ki so povezani z napotitvijo Napoleona Bonaparteja.

Četrto mesto na seznamu "Najdražja kava" je pravica blagovne znamke "El Injerto". Njegova domovina je regija Huehuetenango v Gvatemali. Ta pijača pripada najbolj priljubljenim pijačam na svetu. Na petem mestu je blagovna znamka z imenom "Fazenda Santa Ines", katere rojstno mesto je kraj, imenovan Minas Gerais, v Braziliji. Ta razred je osvojil prvo mesto na natečaju "Cup Cup", ki je potekal v Braziliji leta 2006. Katera od teh dveh sort lahko kupite za samo 50 $ za funt.

Na šestem mestu je najbolj priljubljena kava na Japonskem, imenovana "Blue Mountain". Goji se v Modrih planinah Jamajke. Zrna, zbrana na teh nasadih, so značilna z nizko grenkobo in posebno blagim okusom. Za te lastnosti ga Japanci toliko ljubijo. Do 80 odstotkov celotnega pridelka te sorte se izvozi na otoke Rising Sun. En funt "Blue Mountain" bo stala 49 dolarjev.

Sedmo mesto v ocenjevalnem seznamu dobi pijača pod blagovno znamko "Los Plains Coffee". Zrna, ki je prejela tako poetično ime, raste na sončnih nasadih Salvadorja. Ta razvrstitev je zaslovel drugo mesto na natečaju "Cup Cup", ki je potekal v Braziliji leta 2006. Od sto možnih točk je kava prejela 93,52 točke po ocenah žirije. En funt tega razreda je 40 $.

Naslednji na seznamu "Najdražja kava" je sorta, imenovana "Hawaiian Kona Coffee". Njegova domovina je velik otok na Havajih. Poznani nasadi se nahajajo na severnih in južnih območjih na pobočjih Mauna Loa in Hualalai. Ta sorta velja za najbolj priljubljena po vsem svetu in stane 34 dolarjev na funt.

Deveto mesto se upravičeno imenuje "Starbucks Ruanda Blue Bourbon". To vrsta kave je leta 2004 odprl Starbucks ob obisku mesta Ruanda. Od takrat naprej se kmetje, ki živijo na tem območju, ukvarjajo le s pridelavo te vrste kavnih zrn. Stroški Starbucks Rwanda Blue Bourbon znašajo 24 funtov na funt.

Zadnje mesto v prvih desetih, vendar ne postane manj prestižno od tega, ima vrsto, imenovano "Kava Yauco Selecto AA". Njegova domovina je nasada, ki se nahaja v jugozahodni regiji gorskega območja Puerto Rico, v kraju Yauco. Posebnost te sorte je zmerna aroma in odličen bogat okus. Stroški kave fižola te blagovne znamke vas bodo stali 24 dolarjev na funt.