Kava lungo: espresso za ljubitelje utrdbe in grenkobe

Večina ljudi meni, da je njihova jutranja pijača kava. Čaj kot alternativa je omenjen manj kot v 10% primerov. Morda zato so recepti za kavo tako raznoliki. Pijača je pripravljena na več različnih načinov in lahko vključuje do deset včasih dokaj nepričakovanih sestavin. Vsaka oseba ima skrivnost: kdo meni, da je treba pour prahu z vrelo vodo, in nekdo - ki ga izpusti v vodu- obstajajo spori, na kateri točki pravico postaviti sladkor in nekatere začimbe so v kombinaciji z najboljšo okus in izvirni okus kave . In s prihodom strojev za pivovarsko kavni napitek je postala še bolj dostopna zjutraj uporabe: manj odpadkov časa za njeno pripravo - na je posel ravno ne bo prepozno.

Možnosti kave

Tisti, ki imajo čas za oceno prednosti aparata za kavo, običajno raje pripravijo metodo, ki se imenuje espresso. Brez posebne naprave tega ne morete kuhati, čeprav obstajajo ljudje, ki mislijo, da so napolnjeni z vrelo vodo in poravnani mleto kavo na noben način manj kot espreso, pripravljen v aparatu za kavo. Vendar pa ne boste prejeli obvezno debelo peno, vendar brez nje je popolnoma drugačna pijača.

Druga najbolj priljubljena podvrsta je ameriška. Od espresa se razlikuje z manjšo trdnjavo. In to ni presenetljivo - to vrsta pijače dobimo z vulgarnim redčenjem espresa z dodatnim delom vode. Brez sodobnega aparata za kavo, tega ne morete več storiti.

In tretja možnost - kava lungo. Lahko rečemo, da je nekje na sredini med ZDA in espresso: voda v njej je manj kot v prvem, vendar več kot v drugem, in trdnjava je enako razmerje.

Long espresso

Upoštevajte, da so kul Lungo svetu predstavili isti Italijani. Ime se lahko prevede kot "dolgo", "dolgo". Dejstvo je, da za isto začetne količine magic postopkom ekstrakcije prahu je dvakrat toliko časa (v minutah namesto 20-30 sekund). Voda za kavo lungo se vzame več kot na espresso - do 60 ml. Glede na to, da zrnje poteka skozi tla veliko večji volumen tekočine v pijačo, izpisanih iz njih nekaj komponent, ki nimajo časa, da gredo v to, če uporabljate espresso tehnologijo. Kot rezultat, kava Lungo več grenkobo in kofeina kot espresso (in še toliko bolj v ZDA). Razen pri daljšem času kuhanja se recepti za espresso in lungo na noben način ne razlikujejo drug od drugega.

Slastna sorta

Ni vsakdo ve, lahko pa pijete (in potrebujete, še posebej v vročini!) Hladno in s prijetnimi dodatki. Če je aparat za kavo je tam in ste pripravljeni, preden neznane vrste pijače, da ločeno pene mleka, pour svoje Lungo v visoki lepi steklo, potresemo na ledu (po možnosti zdrobljenega, vendar je mogoče na kocke), dal peno in potresemo z naribanim čokolado. Osveži, oživi. In kar je najpomembnejše, okusno!