Kumara z rdečim ribezom za zimo

Jesen je zlati čas, ko so priprave za zimsko obdobje v polnem zamahu. Vsaka gostiteljica poskuša ustvariti veliko različnih kumaric, tako da lahko v hladnem času sezone jedo koristne, okusne in edinstvene jedi. Uporabljene in kumare ter paradižnik in druga zelenjava.

Berry

Kot kumare, je odličen način za ohranjanje in ohranjanje njihovih koristnih lastnosti. Izkazalo se je lepo in slastno soljenje za zimo, kar ni sramota za uporabo pri zdravljenju gostov. Želim deliti dober recept za mariniranje - kumara z rdečimi ribezi. Videli boste, vsaj enkrat, ko ste okusili te kumare, drugi ne želijo jesti. Edina stvar, ki jo ta priprava pripravi za to pripravo vnaprej, ko je sezona zorenja v teku. Če želite to narediti, jo morate dati v zamrzovalnik, potem ko ste ga dotaknili.

Prva možnost

Kako so kisle kumare z rdečim ribezom? Recept je preprost, le malo potrpljenja in časa.

Potrebne sestavine:

• kumare - eno in pol kilogramov;
• rdeči ribez - 1,5 skodelice (fasetirano);
• sol - ena žlica (z grahom);
• sladkor (dovolj je ena žlica);
• voda - en liter;
• česen - nekaj zobov (dva ali tri);
• hren - 2-3 kosi;
• listi ribez;
• poper grah - deset kosov.

Kuhanje zelenjave

Kumare je treba temeljito sprati in jih v mrzli vodi, pusti do marinado. Naprej sterilizirane kozarce, mora biti dno razširili del ribeza listov, in jih je treba določiti strokov česna in rezine hrenom. Naslednja stopnja je potopna kumar (Neobrezani zaključi). Morajo biti dobro pour jagode, ki temelji na 1,5-litrski kozarec 1,5 skodelice sadja. Kumare z rdečim ribeza izgleda čudovito v banki, še posebej, če je zima, da bi dobili ta odlično soljenjem.

Izdelujemo marinado in v pločevinkah

Nato morate pripraviti marinado. Za to dodamo v vodo 1 litra vode na liter. l. teh sestavin, vendar je sol nekoliko večja, z grahom. To raztopino je treba kuhati, poleg tega pa dodajte listje ribeza in poper.

Kumare so sprva v običajnih vreli vodi, kasneje - v pripravljeni marinadi. Banke so zaprti s steriliziranimi pokrovi, nato pasterizirani. Čas bo odvisen od količine uporabljene zmogljivosti. Na primer, za 3 litre traja približno petnajst minut. Banke je treba zviti, postaviti na vrhu navzdol, zaviti in dokler se ne ohladijo v tem stanju, držite. Takšno soljenje je treba hraniti na hladnem. Bon appetit!

Kumara z rdečim ribezom

Dejansko obstaja veliko receptov za tako soljenje. Sami lahko izberete najbolj optimalno in priročno možnost. Praviloma so kis v takih prazne ne uporablja, zato ne pozabite na ustrezno skladiščenje. Kumara z rdečim ribezom je popolnoma združena. To je posledica nadomestiti ocetne kisline v jagode, te metode priprave so bolj uporabna, ker v rdečega ribeza dalo številne vitaminov, esencialnih na človeško telo. Ima protivnetne in proti raku učinke, kot tudi toksine. Zato brez dvoma uporabite to jagodičje, kolikor je mogoče za hrano. Zdaj razmislite o drugačnem načinu, kako pripraviti kumare z rdečim curkom za zimo.

Za pripravo bo potrebno:

• kumare (dva kilograma);
• 2,5 skodelice jagodičja rdečega ribeza;
• šest strok česna;
• sprig kopra;
• 30 g taragona;
• čebula - 2 kosi;
• črni poper - sedem graha;
• stroka - 5 kosov;
• listi - 5 listov;
• sol - 60-70 g;
• voda (dva litra).

Priprava

Zdaj vam povejte, kako pripraviti kumare z rdečim ribezom. Recept je precej preprost, in kar je najpomembnejše, je rezultat slastno, dišeče soljenje.
Za začetek je treba kumare dobro sprati v hladni vodi in pustiti, da se posušijo. Če se uporabi sveža jagodičevina, jo je treba tudi sprati in pustiti vso vodo. Naslednja faza pripravlja potrebne začimbe in zelišča. In tudi treba čiščenje in rezano čebulo in česen.

Banke je treba dobro sterilizirati. V njih razprostrite vse začimbe in zelišča, kot so lovorjev list, poper, koper in drugo. Nato so kumare gosto zapakirane v kozarce, postopoma se prelivajo rdeče jagode ribez.
Nato pripravimo marinado. Če želite to narediti, morate zavre vodo, dodati sol, sladkor. Nato temeljito premešajte, dokler se komponente popolnoma ne raztopijo.

Po vseh izvedenih akcijah je treba pripravljeno slanico na pripravljenih pločevinkah preliti s kumarami, pokriti s pokrovi in ​​sterilizirati. Čas postopka je odvisen od prostornine posode, približno 15 do 30 minut. Potem jih je treba zviti, obrniti navzdol, zaviti in zapustiti v tem stanju, dokler se popolnoma ohladi. Po tem se morajo banke do zime očistiti na hladnem. Odlično soljenje okusa je pripravljeno!

Zaključek

Zdaj veste, kako narediti kumare z rdečim ribezom brez kisa. Upamo, da vam bo všeč ta ohranitev. Srečno pri kuhanju.