Kuhanje pito z zamrznjene jagode

V zadnjih letih vse manj gospodinje kuhati marmelado, marmelado, marmelado, in drugi. Zakaj, če lahko zamrzne vse jagode, in ohranja vse vitamine, v nasprotju z marmelado, kompoti, želeji, marshmallows in druge sladkarije, ki so tako radi žetve za zimo naše matere in babice. In potem zimo dan bomo lahko za pripravo na vaš družinski pito z zamrznjenih jagod in ne pozabite na poletje.

Zamrznite ne samo to jagodičje, temveč tudi češnjo, malino, ribez, robide in druga sladka darila vrta in gozda. Zato se lahko pito pripravi s poljubnim nadevom. Danes bomo govorili o receptih jagodnih pite.

Torta z zamrznjenimi jagodami. Recept je prvi

Vklopite pečico. Medtem ko se ogreje do 170ordm-C, pripravimo pito z zamrznjenimi jagodami. Mleto pšenico (400 g), tako da je bilo zračno, brez grudic. Vzemite pol čajne žličke limoninega soka (za njegovo odsotnost - citronska kislina) in dajte soda za hrano (čajna žlička). Moka, gašenje sode zmešamo z maslom in drobno sesemo vse z nožem. Izkazalo se mora mokra moka. V njej vozite jajčne rumenjake (3 kosov), prelijte 250 g sladkorja in prelijte v kislo smetano (100 g). Vsa dobra mešanica v strmem testu. Po mešanju smo ga razširili na mizo in ga spustili v majhno plast, približno dva ali tri centimetre visoka. Plasto prestavimo v kremasto obliko, predhodno mazano z oljem. Testo je treba vedno preluknjati z vilicami. Pošiljemo pito v pečici 20-25 minut.

V tem času žganje beljakovin v zračno peno. Brez prenehanja dodajte še sladkor (150 g), ki še naprej širi vse, da dobi debelo kremno kremo. Odmrznjene jagode (300 g) mine, nato posušite s papirnato brisačo in vnesite nastalo smetano. Vse je lepo mešano.

Izvlečemo torte iz pečice in na njej razširimo jagode v smetano. Zdaj se pita z zamrznjenimi jagodami pošlje v pečico 10-16 minut (ne pozabite, da znižate temperaturo na 100ordm-C), po kateri se lahko postavi na mizo.

In kuhamo s suhimi piškoti pita z jagodami. Recept je to.

Nekaj ​​sladkih piškotov (npr. Piškoti) mletite v majhne drobtine. Tako razpadla masa potrebujemo dve skodelici. Zmešajte ga z maslom in zmehčanim maslom (ali s margarinom ali pestjo), prelijte sladkor in vse temeljito premešajte. Pripravljeno testo razpršimo v ponev ali obliko, jo stisnemo proti stenama. Za eno minuto smo segli v predhodno segreto pečenko 220ordm-C, tako sedem do osem. Gremo iz omare za peko in jo pošljemo, da se ohladi.

Medtem ko je torta v peči, nato pa se ohladi, jo popravimo. Zamrznjen gram zamrznjenih jagod v posodo položimo v posodo, potresemo s sladkorjem (pol skodelice) in ga dobro gnetemo. Odložili smo 30 minut. Želatina (50 g) nalijte majhno količino vode (hladno). Ko rahlo nabrekne, dodamo toplo vodo (pol cup), premešamo in pustimo, da se ohladi. V raztopljeno želatinsko mešanico z jagodami vlijemo malo (na robu noža) soli in dodamo limonin sok (žlico). Vse temeljito premešamo, ohladimo jo do zmesi.

Vzemi gosto kislo smetano (pol skodelico) in jo zmešajte, dokler pena ni bujena. Dodajte kislo smetano v mešanico jagod in želatine. Dva beljakovine dobro premagajte, nato dodajte še sladkor (četrto skodelico) in še naprej premagajte do trenutka, ko se mešanica začne raztezati za žlico. Zdaj v teh beljakovinah nalijemo v našo jagodno polnjenje in premešamo.

Ostanek le-tega prelijemo na torto in jo položimo na hladno mesto, da se utrdi. Tukaj je pita z zamrznjenimi jagodami in pripravljena. Čas je za mizo!

Z uporabo jagod, shranjenih v zamrzovalniku, lahko kuhate ne samo pito, ampak tudi torto z zamrznjenimi jagodami.

Beat sladkor (100-150g) z jajci (2 kom.), Dodaj skodelice mehke moke in zmehčano maslo (100 g), vanilin (stiskanja) in dezintegracijsko (vrečko). Vse mix in - v pečico za 10-13 minut do zlato rjave barve. Mi vzel torto iz pečice in mesto na pladnju, da se ohladi. Ko obdelovanec za torto ohladimo, da maže zmes stepeno z maslom (20 g) in sladkor v prahu (2-3 žličk). On je vrh te mešanice širijo vzdolž narezane jagode, jih napolnimo s kuhanim rdečim žele vnaprej. Ohladi se. Zelo okusno torto z zamrznjenih jagod služil na mizo smetana (whipped). Bon appetit!