Kava iz želoda - uporabne lastnosti, značilnosti kuhanja in pregledi

Mnogi od nas se ne želijo zbuditi brez skodelice prijetne dišeče kave. Tudi v ponedeljek zjutraj se ne zdi tako depresivno, če ste že napolnjeni z energijo iz te krepilne pijače.

Ampak, na žalost, ne moremo vsi deliti radosti takšne jutranje slovesnosti. Gre za ljudi z visokim krvnim tlakom. "Torej, kaj naj storim?" - vprašaš.

Če zdravje ne dovoljuje, in se odreči postopek kofepitiya ni mogoče v takem primeru je vredno podrobnejši pogled na to, kar leži pod nogami. Jesenski večeri sprehod skozi park, poglej za plod kot želoda. Kdo med nami ni naredil obrti za šolske razstave? Mnogi celo vedo o obstoju žitne moke. med vojno in v letih lakote je bil še posebej priljubljen. Ko je bil pšenična moka primanjkuje, so ljudje poskušali najti izhod iz trenutnih težkih razmer. Ampak malo ljudi pomisli na to, da je kava iz želoda - to je dobra izbira za tiste, ki imajo radi take starodavne pijačo, ampak za zdravje razlogov ne more privoščiti, da bi jo uporabili na redni osnovi zaradi kavnih zrn.

Najboljši čas za zbiranje hrastovih sadežev

Za pripravo kave iz hrastovih želodov je najbolje uporabiti že zorjeno sadje. Najboljši čas, ko lahko žetev, je seveda jesen. Bolj zares, njegov začetek. Sadje mora biti zrelo, sicer pijača morda ne bo delovala. Zberite jih bolje v gozdu, kjer ni avtomobilov, rastlin, odlagališč odpadkov in vsega, kar onesnaži okolje.

Plodovi navadnega hrasta imajo značilen grenak okus, zato je pred pripravo kave iz želoda treba natočiti.

Kako pravilno zbrati sadje

Med zbiranjem želodov je treba upoštevati več pravil.

Zberite samo tiste sadeže, ki padejo na tla z malo truda ali sami.

Kava iz želoda, ki še ni dozorela, se lahko izkaže za neučinkovitega, a tudi nevarnega za zdravje. Ne pozabite, da lahko z zelenimi želodci dobite resno zastrupitev. Pomembno je tudi razumeti, da nezrelo sadje sploh ne pride v dom. To ni paradižnik. V končnem rezultatu je nezadosten izdelek, ki je podrti z žrebetom, raztrgan iz veje. Druga pomembna lastnost kakovostnega sadja je njegova zgornja meja. Če je odsoten, je lahko želodček v praznem ali gnitem. Pri spravilu poskrbite tudi, da matico ni poškodovano ali obarvano. Sadje hrasta mora biti gladko, brez vidnih razpok ali prask.

Ljubitelji tega kava pijača Ne priporočamo zbiranja sadja za pripravo s črnim hrastom. Pijača iz njegovih sadov se izkaže, tudi koristna, a zelo grenka.

Če nimate priložnosti za zbiranje surovin za takšno kavo, v trgovini pa za nakup, si oglejte iste odtenke, ki so bili opisani zgoraj. Bodite pozorni na čas, ko se žele prodati. Če obdobje zbiranja še ni prišlo, je najverjetneje zadnje leto ali zeleni želod.

Hranilna vrednost hrastove pijače in njena kemična sestava

Želodke so visokokalorični izdelek. V celoti lahko zamenjajo katero koli drugo pripravljeno posodo. 100 g proizvoda vsebuje 500 kcal. Obstajajo beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati v kavni zelenjavi. Uporabne lastnosti so precej visoke. Kljub dejstvu, da sadje vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, lahko takšno pijačo porabijo ljudje, ki so debeli. Prednost želoda nad drugimi oreščki je, da snovi, ki jih vsebujejo, le pospešijo presnovo in se ne tvorijo v tkivih v obliki maščob. To je opozorjeno v pregledih ljudi s prekomerno telesno težo.

Zaradi vsebnosti snovi, kot je kvercetin, želodci dobro vplivajo na telo kot antioksidant. Sprostite tudi otekanje, lajšanje vnetja in krči.

V taki pijači kot žita iz želoda se koristi in škoda praktično sorazmerno med seboj. Vsebujejo veliko koristnih snovi, kot so kalcij in magnezij. To je nedvomna prednost katerega koli izdelka. Ampak z želodci vsebuje minimalno količino vitaminov. Torej, o prednostih in nevarnostih izdelka, govori bolj podrobno.

Kava iz želoda. Koristi

Če redno pijete to pijačo, je mogoče sčasoma opaziti številne pozitivne spremembe. Ljudje s sladkorno boleznijo, ki redno pijejo kavo iz želoda, bodo opazili, da se je raven sladkorja v krvi znatno zmanjšala.

Zahvaljujoč tej pijači se delo srca izboljša, aritmija se zmanjša. Ljudje s koronarno srčno boleznijo v svojih odgovorih opozarjajo, da uživanje Acorn pijačo redno pomaga, da se znebite občutek stiskanja v prsnem košu, kot tudi v stvareh srčni utrip.

Plus kava iz želoda pred običajnim je, da jo lahko uživajo ljudje, ki trpijo zaradi hipertenzije, ker ne povečuje pritiska, temveč ga, nasprotno, stabilizira.

Zdravniki večinoma opozarjajo na pozitivne učinke pijače in priporočajo, da ga uporabite za ljudi, ki trpijo zaradi bronhialne astme, saj tudi lajša napade kašlja. Bolniki s to boleznijo v svojih pregledih napišejo, da želodena kava olajša dihanje.

Je dober antiseptik in preprečuje nalezljive bolezni. Ljudom, ki trpijo zaradi kroničnega kolitisa, svetujemo, da pijejo to pijačo, ker lahko olajša njihovo stanje.

Zelo uporaben za ženske, zlasti med menstruacijo. Ker odpravlja bolečino in pomaga zmanjšati obilno krvni izpust. Zelo dobro pomaga pri kroničnem vnetju genitourinarnega sistema.

Pijača iz želoda je zelo koristna tudi za zdrave ljudi. Če pijete vsaj eno skodelico dnevno, se lahko raven tveganja raka zmanjša.

Škoda želenega kave

Takšna pijača je lahko škodljiva le, če pijete več kot pet skodelic na dan.

Kontraindicirano je, da pije kavo iz želoda na ljudi z upočasnjenim prebavo, saj se prebavi zelo dolgo. Zelo pomembno je, da je pijača narejena iz pravih surovin, sicer lahko tvegate škodo vašemu urinarnemu sistemu. Žimeti morajo biti zrel in zbrani pravočasno.

Prav tako ne pozabite namakati in posušiti želoda, preden pripravite pijačo iz njih, sicer lahko tako koristen kvercetin poškoduje telo.

Na splošno pijača nima kontraindikacij za nosečnice, vendar pa je pred uporabo le-tega najbolje posvetovati z zdravnikom. Prav tako je nezaželeno piti otrokom, mlajšim od treh let.

Želodine, tako kot kateri koli drugi izdelki, lahko povzročijo alergije. V tem primeru ni smiselno doziranje pijače. Najboljše je, da je iz njegove uporabe v celoti.

Po ugotovitvi, kolikšna je pijača lahko škodljiva in uporabna, razmislite o tem, kako pravilno narediti kavo iz hrastovega želoda.

Priprava na kavo

Če ste že zbrali sadje in upoštevali vsa pravila, preden pripravite kavo iz njih, morate izvesti več manipulacij.

V prvi fazi peljemo želodo v vodo, ki mora biti pri sobni temperaturi. Te matice, ki plavajo na površino, je treba takoj odstraniti in jih zavreči. Preostanek ostane v vodi približno trideset minut.

Po plodu sadja, je potrebno izsušiti vodo in jih nasloniti v cedilo.

Peč se segreje na 100 °. Na pločevinastem listu položite pergamentni papir in položite na njem želodce. Osušite jih, dokler ne postanejo rjave. Najpogosteje postopek sušenja traja približno deset minut. Kot rezultat, je treba sadje dobro očistiti iz lupine.

V naslednjem koraku je treba jedro prevažati skozi mlin za mletje ali mleto v mlinčku za kavo. Končane surovine morajo biti popolnoma suhe. Če je masa tla vlažna, jo je treba prinesti na sušilnik v sušilniku ali pečici. Zdaj smo širijo surovine v banke. Zaželjeno je, da je posoda, v kateri nameravate shraniti prašek iz želoda, steklo.

Preden ste pripravljeni kuhati kavo, je treba gredice v želeni količini segreti v vročem krožniku. Ljubitelji te napitne pijače v svojih pregledih, da trajanje pečenja prahu vpliva na okus in je odvisno od posameznih želja vsakega.

Kava iz želoda. Recept

Klasična pijača želoda se pripravi z uporabo iste tehnologije kot kavna zrna.

V skodelici se lahko pari z vrelo vodo ali pa jo zavrete pri Turku. Seveda lahko poznavalci kave pijače povedo, da postopek pari ni popoln način izdelave kave. Toda nekateri bodo cenili ta način kuhanja.

Torej, za en Turk 200 g potrebujemo eno čajno žličko želodčnega prahu. Napolnite jo z vodo in jo postavite na ogenj. Privedite do vrenja in odstranite s toplote. Kot sladilo lahko uporabite sladkor ali med. Za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, dodajte nadomestek za sladkor.

Dodajte začimbe

Obstaja veliko receptov za kuhanje. Ena izmed njih je priprava kave z dodatkom različnih začimb. Najpogosteje uporabljana cimet ali nageljnove žlode, ki so dodane kavi po pijači, je pripravljena. Med kuhanjem kave dodamo črni poper. Nekateri v pregledih pravijo, da imajo radi kavo s poprom.

Pijte iz želoda za gurmane

To kavo pripravimo z dodatkom soli. V Turko nalijemo eno čajno žličko suhe mešanice, dodamo ščepec soli. Vse to je napolnjeno z vodo in ogenj. Privedite do vrenja. Ni vam treba dodati sladkorja.

Zanimiva dejstva

Do danes imajo botaniki po vsem svetu več kot pol tisočev hrastov. Vsaka vrsta razvršča z želodom. Hkrati se lahko najbolj uporabno sadje pridelujejo iz dreves, ki rastejo na ozemlju naše države. Glavna stvar je najti primerno drevo.

V pregledih je opaziti še eno zanimivo dejstvo: okus kave iz želoda je lahko vsakič drugačen. Vse je odvisno od nekaj točk.Prvič, kot je bilo že omenjeno, okus pijače vpliva na cvrtje zmesi. Drugič, vse je odvisno od zneska, ki ste ga dali Turku. Kislinska pijača lahko okusi kakav kakav enkrat, v drugi pa je lahko kot kava, ki jo kuhamo iz kave.

V tem članku je bilo obravnavanih več receptov o tem, kako narediti kavo iz želoda. Ampak ne omejujte jih. Če želite, lahko premešate tudi druge sestavine.