Slastna in občutljiva solata `Belega plesa`

Večina od nas je že dolgčas s tradicionalnimi solatami "Olivier", "Crab" in "Herring pod mehkim plaščem". Včasih hočem toliko, da skuham nekaj nove jedi, ampak da je narejena iz znanih izdelkov. Če želite razvajati svoje ljubljene, potem je odlična možnost, da pripravite solato "White Dance". Predvsem to predjed bo cenil ženski spol. Nežno je okusiti, ima privlačen videz. Ne bo trajalo dolgo, da bi ga pripravili, ampak solata "White Dance" s piščancem postane ena glavnih in najljubših jedi na mizi.

Kateri izdelki so potrebni

Seznam izdelkov za to občutljivo jed je precej majhen. Vse kar potrebujemo za pripravo solate "White Dance" je:

• piščančja prsa ali file, ki tehta 300-400 gramov;
• tri ali štiri sveže srednje velike kumare;
• ena glava čebule, lahko vzamete in sladko solato;
• štiri piščančja jajca;
• trdi sir, lahko vzamete katero koli sorto, približno 100 gramov;
• majoneza, njegova količina je odvisna od vašega okusa;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, poper (njihovo število se vzame tudi na podlagi osebnih okusov).

Za okrasitev solate "White Dance" lahko vzamete zelenjavo, češnjev paradižnik in tako naprej.

Priprava komponent

Preden začnete proizvajati solato, morate pripraviti vse sestavne dele, ki so v njej vključene. Najprej naj pecijo palačinke jajc. So eden od najpomembnejših sestavin v receptu za solati "White Dance".

Da bi to naredili, v ločeni skledi razbijte jajca s soljo in majhno količino popra. Prebite sestavine, dokler se na vrhu ne pojavi tanka plast pene. Nato na dobro segreti ponvi z rastlinskim oljem pripravimo nekaj tankih jajčnih palačink. Ko se popolnoma ohladijo, jih razrežite na tanke slamice. Da bi to naredili, jih je treba zaviti v zvitek in rezati z ostrim nožem čez.

Piščančji file zavrite v slani vodi z dodatkom vaših najljubših začimb in listov. Da bi meso bilo okusno, ga je treba položiti v posodo z vodo šele po tem, ko vre. Prav tako je vredno, da meso popolnoma ohladi v sami juhi. Zato vnaprej kuhajte piščančje filete. V naključnem vrstnem redu ga je treba razrezati na majhne koščke. Vendar pa je priporočljivo, da vse sestavine razrežemo v isti obliki.

Trdi sir nasekamo z velikim rezilom. Sveže kumare dobro oprati in rezati (v skladu z ostalimi sestavinami), tanke slamice.

Čebulo in pržimo v posodi s sončničnim oljem, dokler ne začne nabirati prelepe zlate barve.

Formacija solata

Po pripravi vseh sestavin prigrizke lahko začnete oblikovati plasti solate "White Dance". Pojavijo se po naslednjem vrstnem redu:

• kuhano piščančje meso;
• majoneza;
• ocvrt v olju;
• slamarice iz kumaric;
• mast z majonezo;
• palačinke iz jajc, razrezane na trakove;
• mast z majonezo;
• zadnji sloj je nariban sir.

Okrasimo pripravljeno solato "White Dance" v poljubnem vrstnem redu, pustimo, da se hladi približno pol ure.