Mimoza solata brez krompirja: klasični recept

"Mimoza" je solata, ki je vsakomur seznanjena že od otroštva. To je tradicionalna dekoracija praznične mize. Salata je bila še posebej priljubljena v Sovjetski zvezi. Najpogosteje se solata "Mimosa" pripravi brez krompirja in korenja. Toda v sovjetskem obdobju zgodovine je bilo veliko novih receptov. Začel je dodati tradicionalne izdelke za oljčne in bolj hranljive sestavine, kot so krompir, korenje, peteršilj, koper, paradižnik, sir in drugi izdelki.

Zgodovina ustvarjanja

Kdo je ustvaril recept za to čudovito solato ni znan. Ampak se je pojavil okoli sedemdesetih let 20. stoletja v ZSSR in takoj postal priljubljen. Natisnjena je bila v časopisih z različnimi imeni in sestavinami.

Naslov

Solata dolguje svoje ime cvetu mimoze, na kateri je solata podobna zaradi rumenjaka, ki krasi vrh solate.

Mimoza solata brez krompirja

Ta jed je primerna za vsako praznovanje. Opisujemo klasični recept za solato "Mimosa" po korakih.

Za to potrebujete sestavine:

• šest do sedem jajc;
• en korenček;
• ena srednja čebula;
• konzervirane ribe (kdorkoli bo to storil);
• majoneza.

Prva stvar je, da kuhamo jajca in korenje. Po tem je treba zelenjavo in jajca pustiti, da se ohladijo in očistijo. Protein je ločen od rumenjaka. Beljakovina bo šla v solato, rumenjak pa bo okrasil zgornji sloj.

Nato, za solato "Mimosa" brez krompirja, morate iztekati olje iz pločevink v konzervah. Ribe dobijo in zmeljejo. To je najprimernejše za to z vilico, najprej polaganje rib na ploščici. Kosi v tem primeru dobijo pravo velikost in ribe se zlahka gnetijo.

Čebula je drobno sesekljana. In da bi se znebili preveč vonja, se žarnica lahko oluži z vročo vrelo vodo in nato razreže.

Ostanki ostanejo le polagati, solata "Mimoza" brez krompirja pa je pripravljena. Plasti se prilegajo določenemu vrstnemu redu. Prva plast - to je nujno ribja konzervirana hrana, morajo biti zelo previdno in tesno nameščeni na dnu posode. Najbolj učinkovita solata je v stekleni skledi. Torej lahko upoštevate vse plasti. Ribe je treba obilno zamazati s pripravljeno majonezo.

Na vrh je beljakovin. Pre-proteini so zdrobljeni. Tudi sloj beljakovin je treba zamazati z majonezo. Za to postavite sloj kuhane korenčke, ga lahko podrgnite na povprečno velikostjo ali pa fino sesekljate z nožem. Plast je tudi zamazan s pripravljeno majonezo. Po tem, širite čebulo, vsak naslednji sloj ne sme pozabiti, da se širijo z majonezo.

In zaključi recept za solato "Mimosa" brez krompirja naribanega rumenjaka.

Mimoza solata z roza lososa

Recept ni bistveno drugačen od tradicionalnega. Edina izjema so ribe. Na splošno je solata znana po dejstvu, da so njegove sestavine enostavno zamenjati brez izgube okusa in celo izboljšati njegovo kakovost.

Recept za solato "Mimosa" z rožnatim lososom brez krompirja je videti kot sledi.

Za kuhanje potrebujete:

• ena roza lososa;
• pol vodja čebule;
• sir po okusu (po recepturi 120 g);
• pet jajc;
• olje ali margarino (po receptu 55 g)
• majoneza po okusu.

Način priprave je:

• Morate kuhati jajca, odlepiti lupino, drobno sekati ali razrezati sestavino.
• Z vilicami zmešajte konzerviran losos iz roza lososa in ga nežno razdelite na majhne koščke.
• Polovica žarnice poparjene z vrelo vodo, kot so losos bolj občutljivo okus in čebulo v solati se nahaja v manjšem obsegu kot v tradicionalnem receptu s sardelami ali papaline.
• Jajca kuhata in lupita lupino, drobno razrežejo veverice ali jih rešijo na večjem delu. Žolč ostane za dekoracijo.
• Pred zmrzovanjem namažite olje.
• V solatni skledi položite lepe plasti, po katerih okusite z majonezo. Zaporedje plasti je naslednje: jajčni beljak, sir, maslo, rožnati losos, čebula. Nato topni plašč z posipanim rumenjakom. Salata je pripravljena, lahko poskusiš.

Solata z dimljenim lososom

Obstaja še en receptni solat z rožnatim lososom. Glavni poudarek solate je v sestavinah.

Sestava solate vključuje:

• roza losos (v tem primeru uporabljamo vroče dimljene ribe);
• korenje - en kos;
• lok - ena glava;
• jajce - sedem kosov;
• sir (bolje je trdno) - 180-190 g;
• olje - 60 g;
• koper - 1 majhna skupina;
• majoneza po okusu.

Korenje kuhamo, lupemo in rešimo veliko. To je prvi sloj. Plasti je treba mazati z majonezo. Potem pripravite ribe. Da bi to naredili, je treba izvleči kosti iz roza lososa in fino razpadati. To je drugi sloj, ki jih potrebujejo za pokrivanje korenčka, nato pa podmazujte sloj z majonezo. Čebulo je treba luščiti, žarnico je treba sprati z vrelo vodo in nato sesekljati na majhne kocke. To bo tretja plast, zložena nad ribe. Znova mora biti pokrita z majonezo. Jajca je treba razdeliti. Ločene hladne beljakovine iz rumenjaka. Beljakovine je treba rubiti grobo ali rezano na majhne ali srednje dele. Potresite beljakovine na vrh čebule, dokončajte z majonezo. Maslo mora biti naribano. Predhodno je priporočljivo zamrzniti, zato bo olje lažje olje. Položite oljno plast nad beljakovinami. Nato rešite siri na istem robu. To bo zadnja plast, ki jo je treba mazati z mastno majonezo in se pregrinjati po rumenju.

Salmon bo solato postal sočen, nežen in zanimiv glede okusa.

Mimoza solata z žari

Morda je ena izmed najbolj priljubljenih sestavin za "Mimosa" žari. Recepti za kuhanje "Mimoza" z žari je več kot ducat. Razmislite o enem izmed najbolj okusnih!

Mimoza solata z žitom brez krompirja je pripravljena podobno klasičnemu receptu, vendar se običajno doda z rižem, ki se popolnoma združuje s tako ribjo.

Pripravite naslednje sestavine:

• riž (približno 200 g);
• štiri jajca piščanca;
• en velik korenček;
• ena majhna glava čebule;
• ena kisla kumara;
• sladkor, sol, kis in majoneza po okusu;
• nekaj vode.

Riž speremo in kuhamo v slani vodi. Ribe je treba razdeliti na majhne koščke z vilicami. Korenje in jajca se skuhajo, olupljajo in luščijo, nato pa jih je treba brusiti ali naribati. Jajca šele brišejo beljakovine. Čebulo je treba marinirati v vodi in sladkorju z dodatkom kisa vsaj pol ure. Kumara je treba razrezati na majhne koščke.

Solata v plasteh: riž, žar, čebula, kumar, korenček in jajčni belci. Vsaka plast se je močno širila z majonezo in pustila solato nekaj ur v hladilniku.

Mimoza solata s topljenim sirom

Druga nekonvencionalna, vendar zelo nenavadna sestavina, ki se uporablja v solati "Mimosa", je predelan sir. Z dodajanjem je solata hranljiva, vendar nežna. Zanj se popolnoma prilega.

Sestavine za salado Mimosa s topljenim sirom brez krompirja so naslednje:

• ena kozarec sardel v olju;
• devet kokošjih jajc;
• en predelani sir;
• ena majhna žarnica;
• 130-140 g masla;
• majoneza, kis in sladkor po okusu.

Kuhanje je sestavljeno iz etap.

Jajca vreti, utrjujemo in očistimo. Čebulo, česen in marinirati v mešanici kisa, vode in sladkorja. Odcedite olje iz sardel, nežno zložite ribe z vilicami ali zmelje. Maslo je zaželeno, rešetko, pred zamrzovanjem v zamrzovalniku hladilnika.

Odložite solato, ki jo sestavljajo: veverice, sardele, piklane čebule, maslo, sir s smetano. Vsako plast prekrijte z majonezo. Okrasite s fino naribanim rumenjakom.

Mimoza solata z jabolko

To je recept za solato "Mimosa" brez riža in krompirja, namesto tega se receptu doda jabolko. Za solato potrebujete:

• dve pločevinki v konzervah;
• 200 g riža;
• šest jajc;
• 250 g sira;
• eno veliko ali dve majhni čebuli glave;
• dve kislo jabolko;
• majoneza glede na vaš okus.

Metoda priprave.

Riž vre v slani vodi. Jajca so tudi kuhana, očiščena iz lupine. Beljakovine so ločene od rumenjaka in drobno narezane ali narezane na večje. Potem morate ribe z vlečno mrežo zmešati. Potem moraš lupiti jabolko iz lupine in ga rešiti, sir pa se podrgne na isti višji. Na zelo majhnih kockah je treba pasti.

Nato je solata izložena v slojih v plasteh. Vsaka zaporedna plast, ki pokriva majonezo. Zaporedje plasti ni pomembno, vendar je bolje, da se ribe širijo poleg čebule. Rice je bolje kombinirano z beljakovinami in jabolko s sirom. Sir je bolje trdo. Vendar pa za tiste, ki ne marajo majoneze, poskrbite za sliko in upoštevajte vsebnost kalorij v posodah, lahko zamenjate majonezo s smetano.

Klasična "Mimosa"

V prvotni različici jedi niso vključili riža, krompirja, korenčka, jabolka in naribanega sira. V klasičnem receptu za solato "Mimosa" je značilno naslednje izdelke:

• majoneza;
• jajca - šest kosov;
• konzervirane ribe - en lonec;
• čebula - en kos.

Sestavine so pripravljene. Da bi to naredili, kuhajte jajca, očistite in delite v beljakovine in rumenjake. Beljakovine je treba dodati v solato in okrasiti z rumenjaki. Ribja konzervirana hrana gneto vilice, drobno sesekljano čebulo, pred-oplaščenje čebule z vrelo vodo. Nato položite plasti rib, beljakovin, čebule. In seveda, ne smemo pozabiti, da okrasimo solato z rumenjakom, ki namažemo na majhnem razrezu za podobnost solate z mimozo.

Treba je omeniti, da tako preprosta kombinacija sestavin omogoča doseganje lahkosti in občutljivosti te krepke in visoko kalorične solate.