Kuhanje za počitnice: mimoza solata z jabolko

Vse vrste solat so že dolgo nepogrešljiv atribut praznika. Izdelujejo različne mize in vam omogočajo, da lastnikom mize pokažejo svoje spretnosti in domišljijo. Eden od tradicionalnih, poleg oljk in vinaigreta, se že dolgo šteje mimoza solata, ki je dobila ime zaradi prvotnega videza, podobno tej pomladni rožici. Obstaja veliko različic te jedi, med katerimi je eden najbolj okusnih in izvirnih receptov mimoza solata z jabolko.

Če jo kuhamo boste potrebovali banko konzervirane ribe (bi moralo biti v olju, si lahko Saury, sardele, tuna, itd), jajca, čebula (bolje, da belo, kar je idealno za solate, ker nima veliko grenkobo), korenje, nekaj srednje velika krompirja, jabolk, majoneza. Pred tem kuhajte mimozno solato z jabolko, je vredno skrbeti za sestavine. Jajca so kuhana, razdeljena v rumenjake in beljakovine, prva krhka in druga zdrobljena (jih lahko dobro razrežete z vilicami). Krompir in korenje se kuhajo in utrjujeta na velikem grindu. Jabolko se odstrani iz jabolka, nato pa ga potresemo na fino rezilo ali zdrobimo z mešalcem. Ribe pridejo iz konzervirane hrane, odstranijo se kosti (če obstajajo) in file je dobro gneten z vilicami. Nato so na širokih ravnih jedi postavljene, od katerih je vsaka temeljito zamazana z majonezo.

Nadomestne sestavine bodo naslednje. Jabolko je postavljeno z ribami, nato s krompirjem, čebulo, korenjem in jajčni beljak. Od zgoraj vse potresemo z rumenjakom, promazyvat je majoneza ni vredno. Za dekoracijo lahko uporabite spriga kopra in zeleno čebulo.

Moram reči, da je solata mimoza s tuni ima bolj občutljiv okus, še posebej, če je pripravljen v skladu s recepturo, ki se šteje skoraj klasično. Za to bo potrebna banka konzervirana tuna, 5 jajc, sir (trda sorta, po možnosti parmezan), polumljica, žarnica in zelenica. Olje se večkrat umešča v zamrzovalnik, nato pa ga potresemo na rešetko. Kuhana jajca so zdrobljena (rumenjak in beljakovine posebej). Čebula, drobno sesekljana, sira trik in tuna gnetenje. Nato položite plasti zelene solate. Prvi bo jajčni belci, na katerem je olje razširjeno. Naslednja plast bo sir, nato pa ribe in čebulo. Na vrhu solate je obogateno z majonezo, ki je postavljena rumenjaka. Pred servisiranjem je najbolje, da posodo ostanejo v hladilniku za nekaj časa.

Izvirnik v pripravi in ​​okusu bo mimoza solata z jabolko in rižem. Če želite to narediti, zavrite 100 gramov riža (bolje je, da se pari, se izkaže za drobno). Na pripravljenem jedu so postavljene plasti solate, ki so namazane z majonezo. Sprva bodo v pločevinkah v ribah v pločevinkah. Na njej postavite sesekljano čebulo, tu lahko vzamete kot celoto, dodate mu žličko limoninega soka in zeleno, kar bo okus solate bolj razkošno. Na vrhu je položen kuhani riž. Če želite okusiti bolj nasičeno, se tukaj doda ena žlička sojine omake. Naslednja bo naribana jabolka. Za boljšo združljivost z rižem je bolje vzeti sladek, kislo-sladko sorto. Po tem so izloženi zdrobljeni proteini in solata je popolnoma prekrita z rumenjaki. Taka mimoza solata z jabolko ima zanimiv okus, ki je zelo priljubljen pri ljubiteljih neobičajnih kombinacij okusa.

Preden postrežemo posodo na mizi, je treba v hladilniku stati nekaj časa - da se plasti umaknejo skupaj. Čas za pripravo te solate ni toliko porabljen, morda, zato je eden najbolj priljubljenih. Povedati je treba, da je težko najti preprosto in okusno solato od mimoze. Poleg tega je recept z jabolkami precej izviren, taka jed je vredna dekoracija praznične mize.