Cake `Gnezdo grozdja iz lesa`: recept s fotografijo

Recepti za torto "Gnezdo grozdja iz lesa" morajo poznati vsakemu samospoštovalcu. Konec koncev, to je preprost, vendar zelo okusen sladica, ki bo zadovoljila vašo družino in prijatelje, okrasiti vsako počitnice ali družinske praznike. Edina pomanjkljivost je, verjetno, da bo ta posoda morala porabiti veliko prostega časa. Ampak to je vredno, bodite prepričani.

Kdo bo to torto všeč?

Recept za torto "Gnezdo grozdja iz lesa" vam bo hitro in brez odlašanja pomagal obvladati s sladico, ki bo na prihajajočem praznovanju prevzela glavno mesto. Navsezadnje bo na samem koncu postrežen, gostje pa se bodo najbolje spominjali na to posebno kulinarično mojstrovino.

Ne bojte se, da vaši gostje ne bodo upali, da bi poskusili vsaj kos torte. Takoj pomirite vse, je zelo lahka in okusna. Zato je treba okusiti odrasle in otroke. Recept za torto "Gnezdo grozdja iz lesa" je že desetletja preizkušen, zato lahko z lahkoto spustite v posel.

Potrebne sestavine

Da bi pripravili torto "Gnezdo grozdja iz lesa", vam bo recept po korakih pomagal, da ne boste zmedeni in naredili vse jasno in jasno, boste potrebovali veliko različnih sestavin.

Konec koncev, morate ločeno pripraviti testo, kislo smetano in čokolado zaledenitve.

Za test, vzemite dve jajci, eno žlico sladkorja s toboganom, tri žlice moke, eno žlico medu, približno sto gramov dobrega masla, žličko pecilnega praška in eno žlico kisa.

Za čokoladno glazuro zahtevajo dvesto gramov kisle smetane (upoštevajte, da mora biti njegova vsebnost maščobe vsaj 20 odstotkov), ena tretjina skodelice sladkorja, sto gramov masla in štiri žlice kakava v prahu žlico.

Kiselo smetano lahko hitro pripravimo tako, da vzamete sto gramov kisle smetane (enaka vsebnost maščobe ni manjša od 20 odstotkov), kot tudi četrtino kozarca sladkorja v prahu.

Prav tako imate vsaj 100 gramov oreškov na roki. To so lahko lešniki, mandlji ali kaše.

Začetek

Študij postopoma torto recept "gnezdo petelina" s fotografijami, boste izvedeli, kaj je potrebno za začetek, pozornost na smetano, ki jo bodo uporabljali. Najbolje je kupiti domači trg, najbolj gosto in maščobo. Toda, če takšne možnosti ni, se lahko z vsebnostjo maščob doseže 20%.

Sedaj vzemite tkanino iz gaze, jih zložite na več plasti, ne pozabite, da morajo biti vsaj pet. Kisla smetana na gazi in ob zbiranju tkanine v vrečki visi na kavlju. V tem položaju pustite vsaj šest ur. V tem času se lahko znebite nepotrebne mlečne tekočine, ki je v kisu smetano v precejšnji količini.

Mesem testo

V receptu s fotografijo torte "Gnezdo grozdja iz lesa" je velik pomen priprave domačega testa za ta sladica. Lahko ga vzamete takoj, ko je kisla smetana pripravljena.

Vmešajte sladkor, jajca in med. Vse to je treba temeljito premagati, dokler ne nastane enotna masa. Po tem dodajte mehko maslo, ker se lahko rahlo topite, vendar je glavna stvar, da ne pretiravajte. In tudi kis je ugasnila soda. Šele po tem, ponovno začne premagati mešalnik z mešanico, ki ste jo oblikovali.

Ko to dosežete, imate homogeno in debelo maso, jo prelijte v ločeno skledo. Morate presejati moko, nato pa gnetite testo.

Testo v peči

Če želite končati s preskusom, ga morate poslati v pečico. Pred tem razdelite že obstoječe testo v majhne segmente. Njihova velikost ne sme presegati velikosti orehov. Sredi vsake od teh kosov postavite eno pravo oreho, ki jo morate imeti vnaprej.

Lahko je oreh in morda nekaj drugih. Na primer, lešniki ali kasete. Vse po vašem okusu in diskrecijo. Po tem, zvite testo z maticami v obliki kroglic. Torej morate storiti z vsemi deli vašega testa.

Šele po tem, pokrijte s pergamentno pekačjo, na kateri so postavljene vse oblikovane kroglice. Pekač postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Testo mora biti na tej temperaturi od deset do petnajst minut. Natančen čas lahko določite z očesom. Kot rezultat, mora imeti pekoča svetlo rjava niansa.

Ko je pečenje pripravljeno, ga vzemite iz pečice, pustite, da se čas ohladi pravilno.

Čokoladna glazura

Recept za torto "Gnezdo grozdja iz lesa" predvideva uporabo čokoladne glazure. To je ena glavnih in ključnih sestavnih delov. Za kuhanje začnite z mešanjem sladkorja, kakavovega prahu in kisle smetane v ponvi.

Sesalno posodo postavite na najmanjši ogenj, neprekinjeno mešajte nastalo mešanico, dokler se celoten sladkor, ki je v njem, ne bo končno raztopil. Bodite potrpežljivi, lahko traja nekaj časa.

Ko se sladkor raztopi, odstranite z ognja ponev damo maslo, na katerega bi morali napredovati iz hladilnika, da bi bilo dovolj dolgo, da se uležejo na sobni temperaturi. Po tem še enkrat dobro premešajte vse, tako da se olje popolnoma raztopi brez kosov in kep.

Ko dosežete, da ima ponev enakomerno maso, ohladite nastalo glazuro na sobno temperaturo.

Kisela smetana

Hitro in sploh ni težko pripraviti kislo smetano. Takoj je treba opozoriti, da to ne traja veliko časa.

Samo s kislo smetano in sladkorjem v prahu zmešajte z mešalnikom.

Končna faza

Zdaj je čas, da se vrnemo k našim žogicam z oreščki, ki smo jih dobili po pripravi posebnega testa za torto "Gnezdo grozdja iz lesa". Recept z medom, ki je podan v tem članku, velja za najbolj kulinarične in sladke ljubitelje.

Postavite pet ali sedem kroglic na stran, preostanek pa popolnoma potopite v steklenje, ki se z vsemi stranmi strmo spušča. Stavite kroglice na ploščo v obliki gnezda, ne pozabite pa, da pripravljamo torto »Gnezdo grozdja iz lesa«.

Najbolje je, da oblikujete gnezdo dveh različnih ravni slojev. Na sredini gnezdenega gnezda pustite nekaj prostora. Točno dovolj, da je dovolj, da bi odložili krogle piškotov.

Sedaj dobimo obdelovanca za torto v obliki gnezda, poslanega v hladilnik. Tam mora preživeti nekaj časa. Izkušene gospodinje svetujejo, da se obdelovanca dobi v 20 minutah. Izpolnite zarezo, ki smo jo izrecno zapustili z zamrzovanjem čokolade in nato našo prihodnjo torto poslali na hladno še 20 minut.

Zdaj je čas, da dobimo že pripravljeno torto iz hladilnika. Te kroglice, ki ste jih odložili prej, je sedaj potrebno samo, da se zvijete v pripravljeno kislo smetano, ki jo je mogoče zlomiti, medtem ko se torta ohladi v hladilniku. Štirideset minut za to dovolj. Dip kroglice v kislo smetano in dajte v nastalo votlino.

Po tem je treba torto ponovno vrniti v hladilnik. Zdaj zares dolgo. Vsaj bi moral preživeti tri do štiri ure. Šele potem se lahko slovesno vroči mizi. Ta sladek užitek bo brez vsakršne izjeme.

Kot ste opazili, kuhanje torte traja zelo dolgo. Zato morate racionalno razdeliti svoje sile in pazljivo izračunati vse, tako da do trenutka, ko obiskovalci prispejo, je vaša sladica pripravljena.