Chacha doma: recept za gruzijsko vodo

Gruzija je država vročega sonca, vročih ljudi in močnega vina. In še vedno - rojstni kraj zelo podjetnih ljudi. Navsezadnje so se gruzijci naučili, da bo iz odpadkov, ki so ostali po proizvodnji vina, naredili okusen močan alkohol.

In chacha doma, recept, ki jih boste našli v tem članku, in kot pijača, proizvedena v industrijskem merilu, so pripravljeni na podlagi torto. To vino grozdje, iz katerega stisnemo ves sok. Sledi, da vina, in iz torte prihaja Chacha. Na domu je recept za to pijačo podlaga za nekoliko nezrelo črno grozdje. Celuloza, lupina in kosti 15 kilogramov jagod se dajo v globoko embalažo za emajl. Posoda mora biti zelo obsežna, ker pecite to torto, potrebujete pet litrov toplo vrele vode. Dodamo še pet kilogramov sladkorja. Zapiranje posodo s pokrovom ali priteznim polietilena, jedi pustili na suhem, toplem za en teden. Ves ta čas, enkrat dnevno, je treba mešati tekočino.

Druga faza: filtriramo končano drozge. Chacha doma (recepti mnogih gospodinjk potrjujejo to) začne skočiti skoraj takoj, takoj ko je torta poplavljena z vodo. Če se to ne zgodi, potem tekočina nima toplote. Ko ni možnosti, da napolnite prihodnjo chacho, lahko s hrupom ujamete torto iz ponve. Očiščena tekočina mora stati v vročini še en dan, medtem ko ne morete pokriti posode s pokrovom.

Za domorodje doma, recept, ki ga razmišljamo, ni bil slabši od najboljših industrijskih proizvajalcev, je treba hrasta iz grozdja Bučna prehitra preko lune. To je enota, ki bo pripomogla k izdelavi prave gruzijske vodke. In kako narediti chacha brez lune? Ni šanse. Vendar pa tudi ruska vodka - preveč.

Najlažji način je, da si sposodite lastnika naprave, če to ni na voljo doma. In če želite eksperimentirati z ustvarjanjem močnih alkoholnih pijač, lahko kupite svoje. Na srečo vas zdaj nihče ne bo kaznoval in ne bo krivil vas. V industrijskih obratih se chacha destilirano samo enkrat, vendar pravi poznavalci te pijače je, da je, če vam to dvakrat na pijačo čistejši in močnejši, za 80 odstotkov.

Priprava Chachi - dolgotrajen postopek, saj po ustekleničeno destilaciji moonshine pijačo in dozorela približno šest tednov na hladnem. Ta čas je za gruzijsko vodko nujno, da postane resnično prečiščena grozdna pijača - zelo močna, prijetna po okusu in enostavna za uporabo. Ventilatorji Chachi pravijo, da je zjutraj po zabavo ni imela glavobol, in med pitne misli so jasne in svetle. Kakor koli močan alkohol, ta pijača negativno vpliva na koordinacijo gibanja.

Na splošno je seveda nemogoče zlorabljati Chacho. Kljub temu je zelo alkoholna pijača. Toda v zmernih odmerkih ne škoduje zdravemu telesu. Ravno nasprotno, chacha pomaga prebavo, v majhno število vodnjaka pomirja živčni sistem (glavna stvar - ne pretiravajte) in antioksidanti iz grozdja, so čudovito profilaktično sredstvo proti različnim boleznim.