Tartleti s šunko in sira. Recepti in plodovi kuhanja

V današnjem svetu je nekaj ljudi lahko presenečeno nad odličnimi jedmi in njihovimi nenavadnimi službami. Vendar pa lahko lepo služi laundrette s tartleti, ker na praznično mizo vedno želite dati nekaj nenavadnega.

V tem članku bodo upoštevani recepti za kuhanje tartleta s šunko in sirom.

Lavasha košare: izdelava brez kalupov in plesni

Tako se zgodi, da niso vedno na voljo potrebni izdelki in pogosto ni dovolj časa za dobrote. Če ni tartleta, gostje pa so že skoraj na pragu, potem lahko uporabite lavaš kot osnovo košare. In ni treba se zmešati s testo in pecivo.

Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

• lavaš;
• jajce;
• malo nariban sir;
• silikonski ali kovinski kalupi;
• škarje.

Da bi naredili tartlete, je treba lavaše izrezati v majhne kvadratke. Optimalna velikost bo kvadratov s stransko dolžino 10 cm, če uporabljate standardne modele za pečenje muffina. Pomembno pojasnilo: robovi nastalega kvadrata, potem ko so ga postavili v pekač, ne bi smeli veliko odstopati. Sredina strani kvadrata mora biti enaka višini kot pekač, vogali pa bi morali gledati navzgor. Tak kvadrat je nameščen v pekač. Potem je treba malo zamazati z jajcem, posuti s sirom, prekriti z drugim istim kvadratom in rahlo in trdno pritisniti z rokami. Upoštevajte, da se vogali prvega in drugega polja ne ujemajo: pasti morajo na krajih, kjer so strani prvega kvadrata. Tako se izkaže nekakšna krona.

Ko so vsi kalupi polni, jih morate ogreti. Silikonske kalupe lahko vstavite v mikrovalovno pečico eno minuto, kovino pa držite v pečici približno 5 minut. V tem času se bo jajce ujel, sir se bo stopil in tartleti lahko ohranijo svojo obliko. Kalupe, vzete iz pečice, je treba popolnoma ohladiti, ne da bi odstranili tartlete iz kalupov, dokler niso popolnoma ohlajeni: lahko preprosto izgubijo obliko.

Ko košare ohladijo, lahko pripravijo pripravljeno polnjenje.

Če ni posebnih kalupov, lahko uporabite naslednjo metodo.

Za to možnost boste potrebovali očala ali kozarce z ravnim širokim dnom, ki bodo podlaga za tartlet. Lavash se razreže na kvadrate, kot v prvi različici, in ti deli so nekoliko segreti v mikrovalovni pečici. Bolje je vzeti nekaj kosov in jih segreti v eni plasti na plošči. Optimalni čas je ena minuta. Največ 1 in pol. Na kvadrate testa hitro odstranite prevrnjeno steklo ali kozarec, tesno pritisnite in počakajte, da se ohladi. Izkazalo se je tanko hrustljavo košare, ki se lahko polnijo s polnjenjem.

Možnosti kuhanja

Za vse tartlete, bodisi pripravljene iz lavša ali kupljene v trgovini, bodo vsi recepti dobri. Ker je najpomembnejša stvar polnjenje, ne pa tudi samega tartla. Spodaj bodo na voljo recepti tartletov s šunko, siram in njihovimi različicami. Vse za vsak okus.

Tartleti s šunko in sira v peči: recept

Sestavine:

• Šunka - 100 g (jo je mogoče zamenjati s klobaso).
• Koruza - 100 g.
• Jajc - 3 kosi (lahko vzamete piščanca ali 8-10 prepelice).
• Sir Rusko - 50 g.
• Zelena čebula - 20 g.
• Majoneza ali kisla smetana - 3 tbsp. l.
• Sol po okusu.
• Po želji: paradižnik / koper / peteršilj / začimbe.

Priprava:

• Šunka mora biti dobro nasekana z nožem.
• Kuhana in ohlajena jajca razrežemo kot tudi pršut.
• Dodajte sladko koruzo.
• Zmešajte mešanico nad tartleti.
• Razmisli malo kisle smetane ali majoneze.
• Potresemo z zelišči in začimbami.
• Potresemo s sirom.
• Pošljite v pečici 5-7 minut. Takoj, ko je sir sijoč, lahko ga dobite!

Glavna skrivnost: tartleti so najbolje postavljeni v mufne plesne, še posebej, če se uporabljajo lavaški košari, in ne klasični tesni tartleti.

Šunka in sir. Hitri recept

Najhitrejši recept, morda. Torej, za kuhanje s šunko in sirom potrebujemo:

• Sir - 80 gr.
• Šunka - 130 g.
• Kuhan jajce ali 4 kos. prepelica.
• Kisla smetana - nekaj žlic.
• Narava za dekoracijo.

Priprava:

• Rezino pršimo na majhne trakove.
• Rub sirom na velikem preseku.
• Mešajte s šunko.
• Dodajte drobno sesekljano jajce in kislo smetano.
• Premešajte.
• Tartlete se napolnijo z dobljeno mešanico tik pred vročino.
• Lahko okrasite z zelenjem ali potresemo s fino naribanim sirom.

Tartleti s šunko, sirah in paradižniki

Sestavine:

• Srednji paradižnik.
• Sir - 100 gr.
• Šunka ali klobase - 80 gr.
• Zelenice, ki jih imate radi.
• Majoneza.
• Tartleti.

Priprava:

• Paradižnik in šunka se razkrojijo na kocke.
• Dodajte drobno sesekljan peteršilj.
• Sezona z majonezo.
• Razširite na kalupe.
• Rešite sir in potresite tartlete.
• Pekač za pekač pokrijte s papirjem, ga namažite z oljem, postavite čopiče.
• Pečemo 10 minut pri temperaturi 180 stopinj.

S šunko, gobami in sirom

Še ena zanimiva možnost. Tartleti s šunko, gobami in sira bodo zagotovo zadovoljili vaše goste.

Sestavine:

• Šunka - 150 g (ali klobase, klobase, meso).
• Sir - 110 g.
• Gobe ​​- 100 g (bolje je marinirane gobe).
• Paradižnik - 1 kos.
• Majoneza z največjo vsebnostjo maščob - 3 tbsp. l. (se lahko nadomesti s kislo smetano 35%).
• Česen po okusu.

Priprava:

• Šunka (klobasa ali meso) mora biti drobno narezana.
• Rešite sir in ga dodajte v pršut.
• Marinirane gobe se ne rezane večje od šunke in se doda mešanici.
• Paradižnik se oluplja, odstrani vse tekočine in seme. Meso paradižnika je drobno sesekljan in dodano ostalim sestavinam.
• Zmes je napolnjena z majonezo ali kislo smetano.
• Če želite, lahko dodate česen. Moral bi biti drobno sesekljan ali iztisnjen s česnom.
• Vse je temeljito pomešano.
• Na tartletih je bolje, da se mešanica tik pred uporabo, sicer se bodo mokre.
• Lahko okrasite z zelenjem ali potresemo s fino naribanim sirom.