Tartleti. Recepti za prigrizke na tartletah

Prvič so se tartleti pojavili, verjetno, v naslednji tabeli. Navsezadnje so tako prijetne, da si lahko privoščijo različne prigrizke. Ja, in jesti veliko bolj priročno, se roke ne umazajo. Vse to je izjemno pomembno pri takih dogodkih.

Vendar pa so zdaj tartleti, recepti z njihovo uporabo, trdno vključeni v meni navadnih gospodinj. In to ni presenetljivo, saj je zelo priročno in zelo lepo. Še posebej, če v trgovini ne kupite pripravljenih tartletov in jih kuhate sami, pa tudi s fikcijo. Govor v tem članku bo namenjen lepim tartletom, zanimivim polnilom in načinom vložitve.

Tukaj na primer "Pearl Tartlets". Recepti te tortice so vedno zanimiva in videz jed Izkazalo se je zelo lepo: tortice so narejene v obliki bisernega lupine in notranjosti - veliko črno biserno oljk. Če želite pripraviti tartlete, morate pripraviti lisičeno pecivo in za polnjenje - avokado, prekajena jegulja, sir, in, seveda, oljke.

Testo je treba razvaljati in izrezati iz oblike za pecivo prihodnjih bisernih gob. Na eni strani je treba testo rahlo pritisniti, tako da se ne dvigne toliko, in s tega mesta z nožem, da narišemo ravne črte. Nato se lupine položijo na pekač in segrejejo v vročo pečico 10-15 minut. Potem se vzamejo, ohladijo in razrezajo na dva dela.

Medtem ko so školjke pečene, je potrebno napolniti. Avokado očistimo in razrežemo na majhne koščke, nato očistimo semena in razrežemo na koščke. Avokado, meso jegulj in trdi sir se mlata v mešalcu in pomešajo z majonezo. Te testenine so napolnjene z lupinami iz testa, potresemo z naribanim sirom na vrhu in v sredino položimo oljke.

Zelo lep videz ribjih krompirjevih tartletov. Recepti teh tartletov so preprosti in preprosti. Surovi krompir reši na lopatico, dodamo jajca, limonin sok in začimbe. Krompir se namesti v silikonske kalupe za piškote, ki jih ne polnijo do konca. Krompir se razprostira vzdolž sten, tako da se čaša izkaže, nekateri kosi pa se celo dvigajo nad kalupom, ki tvori mrežico. Nato se pol ure sestavi v predhodno segreto pečico.

Tartleti morajo zlahka priti iz oblike. Ostanek je le, da jih napolnimo s skuto s koperjem, na vrhu damo kos dimljene ali soljene ribe in okrasimo z zelenjem.

Zelo okusno in enostavno pripraviti sesekljane sira. Sir je treba naribati, zmešati s sesekljanim česnom in škrobom ter v majhne kolače položiti na žlico v vroči ponvi. Ko se sir topi, je treba pekač odstraniti iz kuhališča in se rahlo ohladiti, tako da sirne pogače je mogoče odstraniti iz ponve z lopatico. Nato se obrnejo na obrnjene pilote in jim pritisnejo robove. Ko sir popolnoma ohladi, se lahko tartleti odstranijo in napolnijo z vsemi primernimi za okus polnjenja.

Poseben pogovor o okusni in preprosti nadevi za tartlete. Na primer, zelo hitro pripravljeni tartleti z jetra trske. Jetra Moramo priti ven iz kozarca in zdrobimo z vilicami, zmešamo z drobno sesekljano jajca in čebulo, nariban zelenih jabolk in naribanega sira. Polnjenje polnjenja je lahko jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali majoneza. Še vedno je treba zapolniti tartlete s pripravljeno polnjenjem in jih okrasiti.

Druga zelo zanimiva možnost: tartleti s paličicami. Palice naj bodo drobno sesekljane, sesekljana jajca in sveža kumara, dodajte konzervirano koruzo in začinite z majonezo. Solata se lahko namesti na tartletih.

Kaj je lahko vrhunec tabele, reševanje hostese v primeru nepričakovanih gostov? Seveda, tartleti. Recepti z njihovo uporabo so enostavno našli v poljubni knjigi. Zato tartleti postajajo vse bolj priljubljeni. Konec koncev jih lahko napolnite s celo najpreprostejšo solato, enako "Olivier", in ne bo samo okusno, ampak tudi neverjetno lepo. Precej bolj zanimiva kot solatna skleda sredi mize.