Švicarska solata. Pritlične ideje za praznično praznovanje

Kako pripraviti toplo in okusno solato? Švicarski pristop k dekoraciji praznične mize odlikuje univerzalnost receptov, preprostost kulinaričnih procesov.

Jedi se harmonično prilegajo vsakodnevni prehrani, odpravljajo lakoto, napolnijo telo z energijo in vitamini. Če iščete recepte, se lahko soočite z mesnimi in vegetarijanskimi možnostmi.

Solata v Švici. Recept za prigrizke s sirom in klobaso

Želite presenečiti goste in družino z neobičajno kombinacijo izdelkov, razvajati novoletni meni s prazničnimi novostmi kulinaričnih užitkov? Pri natančni pripravi dogodka je koristna naslednja tehnologija kuhanja.

Uporabljeni izdelki:

• 250 g sira;
• 190 g pršuta;
• 180 g prekajene klobase;
• 3 soljene kumare;
• 2 čebule;
• 1 kup zelene čebule.

Za ponovno polnjenje:

• 160 ml sončničnega olja;
• 85 ml zeliščnega kisa;
• 30 g začinjene gorčice;
• frac12 - čajna žlička dišečega popra;
• frac12 - čajna žlička rožnate paprike.

Postopki priprave:

1. Sir, klobase, kisle kumare, razrezane na trakove, dišeče steble zelene čebule - rezine do 3 mm.
2. Temeljito premešajte sestavine.
3. Čebulne čebulice obrnite v majhne polovične obroče, ki so v prahi.
4. Za polnjenje kisa mešajte z gorčico, ščepec soli in sladkorja ter veliko paprike, paprike.
5. Pokrij solatne obleke z nastalim omako, okrasite s čebulo, ostanki začinjenih začimb.

Poleg tega okrasite jed z listi zelene solate, dišečo zelenico koper in peteršilj. Namesto klobase v lahko uporabite piščančje filete, rezine govejega mesa.

Posebna hrana. Poletna ekstravaganca barv v zimskem času

Bright solata - Švicarska način podlegel pisane spomine na počitnice v naravi, sočne kuhinjske sestavine so v harmoniji s seboj, ustvarja krepko kombinacijo slovesni praznik.

Uporabljeni izdelki:

• 290 g strežnika;
• 180 g trdega sira;
• 80 g kisle gobe;
• 4 redkev;
• 2 paradižnika;
• 2 krimska čebula;
• 1 rdeča paprika;
• 1 kuhanega jajca;
• frac12 - kup peteršilja.

Za ponovno polnjenje:

• 90 ml kisa;
• 95 ml sončničnega olja;
• 70 ml kisle smetane;
• 55 ml gorčice.

Postopki priprave:

1. Sestavine za solato (razen paradižnika in jajc) raztrgajo tanke trakove, premešamo izdelke v skledo solate.
2. Paradižnik in jajca rezane rezine, v prahi.
3. S kislo smetjo premešajte z gorčico, dodajte tekoče sestavine prihodnje omake, začutite s poprom in dišečimi zelišči.
4. Vsebino sklede solate z začinjeno omako pustite v uri, pustite v hladilniku eno uro.

Pred servisiranjem okrasite posodo z paradižnikovimi rezinami, jajci. Za bolj pikanten okus dodajte papriko, grah sladkega popra, ščepec snopa.

Švicarska solata s hruškom. Odlično darilo za gurmane

Gastronomski estetki bodo navdušeni nad pikantno kombinacijo hrušk, granat, listov zelene solate. Nobelova predstavitev, ki ustreza restavracijskim standardom serviranja, bogatemu okusu in začinjenim vonjem, bo švicarsko solato značilno za kuhanje.

Uporabljeni izdelki:

• 200 gramov listov solate;
• 1 granata;
• 1 hruška;
• 1 skodelico naribanega švicarskega sira;
• frac12-skodelice orehov orehov.

Postopki priprave:

1. Za solato rezite hruško v tanke rezine, odstranite seme granat.
2. Salat listi temeljito speremo iz umazanije in peska, posušimo s papirnatimi brisačami.
3. Kaotični kosi poljubnih velikosti rezanih oreškov in listov solata.
4. Sestavine zmešajte v ločenem vsebniku, okrasite z bordo semen granat.

Postrezite z rezino paradižnika, arugula. Bodite ustvarjalni z naborom prvih sestavin jedi, namesto jabolk ali hrušk, uporabite eksotično sadje (ananas, mango, kaktus hruške), dodamo sir in morskih sadežev.

Appetizing omaka. Pristojna dekoracija posode s hruškami

Razkrivamo kulinarični potencial švicarskega novega leta, dodamo nove note nestandardnih sestavin paleti okusov. Sokovito oblačenje bo služilo kot pristen dekorativni element, hranljivo dopolnilo za zdravljenje.

Uporabljeni izdelki:

• 220 ml rastlinskega olja;
• 1 kozarec sladkorja;
• ⅔ kozarec jabolčnega kisu;
• 3 žlice naribane čebule;
• 2 žlici maka;
• 2 žličke suhe gorčice;
• 1 žlička soli.

Postopki priprave:

1. V srednji ponvi združite sladkor, posušeno gorčico, sol in jabolčni kis, segrevajte na srednji vročini.
2. Kuhajte za 3-8 minut, včasih morate mešati sestavine.
3. Po popolnem raztapljanju sladkorja odstranite posodo iz vročine.
4. Počasi nalijte dve skodelici olja v mešanico, nenehno žganjem z vilicami ali žganjem.
5. Dodamo sesekljano čebulo in makove v toplo oblačilo, žvečimo.

Izlite nastalo omako v eno kozarec ali delite med nekaj majhnimi vsebniki, pustite v hladilniku 3-4 ure. Stresite pred služenjem.