Charlotte na jogurtu: recepti

Morda vsaka gospodinja zelo dobro ve, da je charlotte na kefirju z jabolkami v peči zelo hitro in enostavno pripravljeno jed, ki ima neverjeten okus, aromo v ustih in privlačen videz. Poleg tega je ta slavni sladica narejena iz najpreprostejših živil, ki jih pogosto najdemo v vsakem domu. Toda tudi če nimate prave sestavine na zalogi, jih lahko zagotovo najdete v kateri koli najbližji trgovini.

Torej, koristi charlotte na kefirju so zelo velike. Vse isto se zavestno šteje za najljubšo jed vse domače kulinarike. Če želite, da bi svoje gospodinjstvo razvajali z nekakšno dobrote, bo najverjetneje najboljša izbira za čajne pijače bogata šarlota na kefirju. Poleg tega, kuhanje to pito vam ne bo veliko časa.

Preprost recept za karlote z jabolki na jogurtu

Ta sladica je prepričan, da prosim tiste, ki raje mokre pite, samo taljenje v usta. Za to serijo ni potrebno veliko truda in eksotičnih sestavin. Če ste v hladilniku kefir zastareli, nujno poskrbite za njegovo odrešitev. Oborožena z mešalnikom ali žganjem, kot tudi dober recept za Charlotte na kefirju, ki vam bo pomagal narediti resnično kulinarično delo v domu.

Pita iz fermentiranega mlečnega izdelka se razlikuje od klasične sladice z bolj nežno in zračno strukturo. Za razliko od verzije na osnovi jajc, boste dobili zelo občutljivo, mehko pecivo s prijetnim občutljivim okusom in nenavadnim okusom jabolk. Res je, da skorja takšnega piškota ne bo tako hrustljava kot sveža pita. Toda za nadomestitev te napake lahko preprosto preprosto okrasite pečenje s sladkorjem v prahu, sesekljanim oreščkom ali najljubšim kandiranim sadjem.

Sestavine za kuhanje

Torej, če želite, da vašo družino plešete na kefir v pečici, pripravite vse potrebne izdelke vnaprej:

• kozarec kefirja;
• 2 tbsp. - moko;
• 6 žlici sladkorja;
• 2 jajca;
• 120 g masla;
• več velikih jabolk;
• čajno žličko pecilne sode ali pecilnega praška;
• vrečka vanilina;
• cimet po okusu.
  

Od toliko komponent boste dobili približno 8 obrokov okusne pite. Svojo sladico dopolnite s široko paleto izdelkov po lastni presoji. Na primer, jabolčne jagode odlično združujejo različne jagode, oreške, kandirano sadje, oranžno in limonino lupino, banane in čokolado. Izbira je popolnoma vaša. Mimogrede, ne morete se bojiti, da bi dali toliko sadja, kot je mogoče - takšna pita se ne reši. Različne aromatične začimbe in začimbe: na primer, ingver, cimet, kardamom, vanilija bo dala serijo dišav.

Priprava

Recept za Charlotte na kefirju je tako preprost kot katerikoli drug način pečenja, zato ne potrebuje nobenih posebnih znanj. Glavna skrivnost literarne peke iz kislega mleka je, da mora biti glavna sestavina dovolj topla. Samo na ta način je mogoče zagotoviti kakovostno reakcijo kefirja s praškom za peko ali sode. In na ta način boste lahko zlahka dezerti dali pravi pomp. Obstaja še ena subtilnost: zaželeno je dati prednost sladkim jabolk namesto kislo sadje. Priprava tradicionalnih priporočil za peko je ravno nasprotno. Mimogrede, sam proces bo trajal približno eno uro.

Pripravite vse potrebne sestavine. Najprej toplotni kefir: dovolj je toplo, v nobenem primeru pa ni vroče. Dodajte čajno žličko praška ali sode za peko, dobro premešajte. Masa skoraj takoj začne pena in mehurček.

Za pripravo karlota s kefirskim maslom je potrebno predhodno taljenje. To je mogoče storiti z mikrovalovno pečico ali vodno kopeljo. Dodajte tekoče olje v jogurt. Nato zmešajte jajce v zmes in premešajte. Pošljite tudi sladkor. Če menite, da je kefir preveč kislo, lahko povečate odmerek sladkega peska. Na koncu dodajte moko in gnetite testo, dokler ni dosežena enotna konsistenca. Zato mora biti zmes precej gosta, kot pri pripravi palačinke.

Mimogrede, v procesu ni treba uporabljati nobenih posebnih naprav, na primer mešalnikov. Vse komponente lahko popolnoma gnetete z žvečenjem ali celo s preprosto žlico. To je še ena razlika med karlotom na kefirju in tradicionalno jabolčno pito, testo, ki ga je treba temeljito premagati.

Pečenje

Pripravite kalupe: mast celotno površino z oljem in potresite majhno količino moke na dnu. Nalijte polovico testa, ki je bil na njej predhodno olupljen in narežite na majhne kocke jabolk. Nato dodajte preostalo maso in jo položite v pečico. Pečemo torto 40-50 minut pri temperaturi 180 stopinj. Čas je odvisen od oblike, ki jo uporabljate, zato je seveda treba preveriti pripravljenost pečenja. Okrasite narejeno karlotko lahko sladkor v prahu, čokoladni čips ali konfekci.

Začinjeno torto

Charlotte na jogurtu je popolnoma združena z limonino lupino in streakyzerjem. Takšno pečenje se izkaže za izredno aromatično, hranljivo, sočno in resnično nežno. Če vam je všeč nenavadna, slana sladica, vam bo ta recept zagotovo prišel prav.

Sestava

Za pripravo okusne pite potrebujete malo navdiha in majhen nabor preprostih, dostopnih sestavin. Pripravite se vnaprej:

• 0,5 kg jabolk;
• limona;
• 2 jajca;
• 200 g sladkorja;
• čajno žličko vanilina;
• 200 ml kefirja;
• 350 g moke;
• čajno žličko pecilnega praška ali sode;
• 100 ml rafiniranega rastlinskega olja.
  

In za pripravo hrustljavega sprite boste potrebovali:

• 50 g masla;
• 70 g moke;
• 20 g mandljev in enako količino sladkorja.

Kulinarični proces

Odstranite iz lupine citrusov. Jabolke lupite, izrežite jedra in jih razrežite na majhne kocke. Sadje potresemo z limoninim sokom. Z mešalcem razbijate jajca s sladkorjem in vaniljo, dokler ne dobite bujne mase. Masa naj bi se povečala in dobila praktično belo senco. Nato dodajte kefir in premešajte sestavine.

V ločeni posodi se premešana moko zmeša s praškom za peko ali sode, jo dodamo k masi jajc. Zmešajte isto rastlinsko olje in mešanico zmešajte do gladke. Mleto limonino lupino z majhnim grlom in vlijemo v testo. Še enkrat mešajte in premešajte v maščobni obliki. Kot ponavadi na sredi narezane jabolke. Sadje je mogoče nadalje razširiti.

Dodajanje na pito

Zdaj lahko začnete pripravljati hrustljavo sprite. Hlajeno maslo odrgnite na rezilo, mu dodajte moko in sladkor. Temeljito mletje sestavin skupaj, dokler se ne dobijo mrvice. Nastala masa pokriva prihodnjo torto, na vrhu pa zdrobljene mandlje. Med pečenjem se strgalo izsuši in postane hrustljavo. V pečici naj bi se Charlotte za približno eno uro stisnila pri temperaturi 180 stopinj. Pripravljenost, kot ponavadi, preverite z zobotrebcem.

Taka sladica ni treba dodatno okrašiti - ta poslastica je že zelo nenavadna, dišeča in okusna. Čeprav, če želite, lahko seveda servirate pecivo z drugimi sladicami. V tem primeru vas bo rešil karamelni preliv, breskev ali sladkor v prahu.