Hitro pito na kefirju s polnjenjem zelja

Hitre pite na kefirju pripravimo v 80 minutah. Polnjenje za to jed lahko služi kot ocvrto zelje in zdrobljen krompir, gobe in druge sestavine. Danes bomo preučili prvo možnost, ki vključuje belo zelje in trdo kuhana jajca.

Hitro ocvrti patties na kefir: recept za podrobno pripravo

Sestavine za polnjenje in deformacijo:

• rafinirano sončnično olje - za cvrtje in moke;
• jajca piščančji medij - 3 kosov;
• kefir debel s 3,2% - 200 ml;
• bela pšenična moka - 400-500 g;
• trdi sir - 250 g;
• jedilnica soda - frac12- žlička za desert;
• sveže zelje - frac12- srednje vilice;
• čebula bela - 3 kosov;
• 2 majhna korenčka;
• sladkor iz peska - 1,5 male žlice;
• kuhana sol - uporabljajte po lastni presoji.

Priprava osnove

Hitro patties na jogurt je treba iz preprostega testa brez testa. Če želite gnetiti to bazo, je treba rahlo segreti gosto kefir, nato pa ugasniti mizo za peko pijač, preliti v namizno sol in granuliran sladkor. Ko se vse te sestavine raztopijo, morajo dodati nariban trdi sir in pšenično moko. Zato morate sestaviti precej tesno testo, ki ostane pri roki.

Priprava polnila

Kot smo že omenili, lahko hitro pito na kefirju pripravimo v celoti iz različnih sestavin. Odločili smo se za uporabo ocvrto zelje. Za pripravo takega polnila je potrebno očistiti in razsekati naslednje zelenjavo: belo zelje, bela čebula in korenje. Nato se morajo sestavine postaviti v ponev, z njimi vliti olje in pitno vodo, nalijte sol in obara, dokler so proizvodi mehki (v roku pol ure). Ko zelenjava izgubi vso vlago, jih je treba rahlo ocvrti. Tudi pri tem polnjenju je potrebno dodati trdo kuhano jajce, ki se priporoča, da se na velikem rezilu priporoča predhodno.

Modeliranje polizdelkov

Hitro patties na kefirju se oblikujejo zelo enostavno in enostavno. Če želite to narediti, vzemite kos testa, izvlecite krog iz njega in nato položite sredino 1 ali 2 velika žlica polnila. Poleg tega morajo biti robovi baze močno zataknjeni. Po analogiji pripravimo vse druge polizdelke.

Postopek praženja izdelkov iz moke

Instantne pecivo na kefirju zahtevajo obvezno uporabo globokega sesalnika (ponev). V posodah morate vlivati ​​olje (pokrivati ​​površino za 2 centimetra), nato pa izmenično položite 5-6 polizdelkov. Po tem, ko se pite ocvrtijo v ponvi na obeh straneh, jih je treba potisniti z vilicami in jih postaviti na globoko ploščo.

Kako pravilno služiti pite na mizo

Izdelki iz moke, na kefirju z polnjenjem zelja in jajc, je treba služiti za večerjo v vročem stanju. Tudi na tako toplo posodo priporočamo, da vročo paradižnikovo omako in vroč sladek čaj.

Treba je omeniti, da pite s krompirjevim krompirjem in gobami (lahko mleto), jajca in zelena čebula, riž, buča in druge sestavine niso nič manj okusni.